波特曼愛地球

這幾天在翻這本書
「誰賺走了你的咖啡錢：一個臥底經濟學家，完美破解商業檔案」
很好看，很有意思，也很有「臥底感」。
不過看到一點很疑惑的，想要提出來一下

在談咖啡錢跟談超市的那幾章，
這位臥底經濟學家說，
其實一杯公平貿易咖啡並不需比一杯一般咖啡貴這麼多
雖然公平貿易咖啡有保証收購價格，
但是原料成本占這杯咖啡價格的比率太少了，
會有「差別定價」乃是因為顧客是有差別的，
差別不在於你有沒有錢，而是在
你願不願意花這筆錢。
咖啡店的任務是要
把願意多花錢買咖啡的顧客口袋裡的錢掏出來
公平交易只是個讓你掏錢的名目而已，
好處是讓顧客有道德感，咖啡店有好形象。
不過因為我幾乎不喝咖啡
所以還不知道星巴克的公平貿易咖啡現在到底有沒有價差。
麻煩知道的人告訴我一下。

臥底經濟學家說賣有機蔬菜也是一樣的，
只是真的比較貴一點，但也沒貴這麼多。
這我就真不清楚了。
在台灣這種亞熱帶地方種有機作物是頗辛苦的。
而且人力可不低廉。總之

書裡頭超市這一章就討論起超市的商品擺設方法，
跟顧客的心態有何關係。
看完這篇，我進便利商店、跟其他店裡就開始觀察這些...小技巧
也特別注意那些所謂的良心商品的價格怎麼樣。
想到那些店員跟店長快樂的跟你說歡迎光臨時
也是機關用盡的。

增：問過了幾個人
知道了星巴克的公平貿易咖啡沒有比較貴多少