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January 9,2008

麵皮自己做

麵皮

冰箱裡有些韭菜，每次看到韭菜就想到韭菜水餃的滋味，棒！
但這次我們不包水餃，我們要做韭菜盒子，裡面一樣放韭菜和絞肉及些許薑、香油、鹽巴，簡單說就是超大水餃。

Ande買不到大麵皮，提了一袋麵粉回來，這一袋麵粉讓我笑彎了腰，爸比你想要做什麼?  我們有時間嗎?

Ande童心一起，完全充滿動力的樣子。
真的要開始揉麵糰....
麵皮
接下來的問題是，用什麼捍麵呢? 粉粉提供Q比的玩具一隻，但Ande覺得醬油瓶較好用。
原來公公以前都是用醬油瓶，Ande真的回憶起孩提時了.....


麵皮
Ande開心地說：
『嘿~~我找到副業了』
『改天去買一隻好的捍麵棍』

模樣十足的大孩子。老公呀，你是不是太認真了，東西都還沒出來，不知道可不可以吃。
真好玩。


↓ 爸爸媽媽玩的很高興，Q比一個人呼呼大睡。
麵皮


↓ 正當我們要大塊朵頤時，Q比醒了，真有口福啊。
麵皮
我覺得麵皮可再加入一些太白粉，會Q一點。


↓ 吃飽喝足，爸比開始耍寶。
麵皮
還剩一些麵糰，爸比表演起"拉麵"功夫，還自顧自的玩的很高興。Q比在一旁也想加入耍麵行列。


麵皮
↑ 我們決定把剩下的麵糰做成饅頭。



隔天，想想行不通，饅頭裡頭要加入酵母，哪這麼簡單。
於是我們改製成麵疙搭。
麵疙



突然間好想做饅頭，那是我和Ande小時候都有的回憶。
Ande小時候生活在眷村，公公會自己饅頭，自己吃也分給眷村裡的孩子吃。
而我們家小時候賣豆漿饅頭，我記得那時候家裡的味道，饅頭剛出籠的那一刻、
清晨時爺爺煮的香醇豆漿，回憶的畫面裡寧靜而甜美。




Posted by afenfenii at 樂多Roodo! │19:06 │回應(11) │引用(0) │├ 廚房之歌
樂多分類：待產/育兒 共同主題：甜蜜家庭 工具：編輯本文
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回應文章
看你們做得輕鬆，Ande好厲害，
那個韭菜盒子，我也好想吃ㄛ，
其實饅頭、pizza、蛋糕、鳳梨酥、港式點心...
我都玩過，以前有一陣子上課常做，但就是覺得好麻煩，
直到烤箱壞了，索性不買，
真的要很有興趣，才會一直做，
也或許現在我都在玩blog，
可以考慮來玩麵粉，做饅頭....

阿粉粉回覆LU：
LU，很好吃吔, 真的！ 那天我們吃到剩下三個, 我放到冷凍庫, 準備明天再吃, 結果隔天發現它們不見了好難過, 逼問之下才知, Ande中午時將三個都吃掉了....太可惡了..嗚。
LU有上過課...., 改天露一手聞香一下。
Posted by lu at January 9,2008 19:50

Ande真的昰太厲害了，我要叫米爸去檢討一下。
看得我都流口水了，沒想到還有一堆好料的。
想起小時候媽媽煮的麵疙瘩，雖然沒煮熟可是好好吃喔。
粉粉，下次你教我揉麵團吧。
孩提時的記憶與美味，是永遠都會存在的啊。

阿粉粉回覆小米媽：
揉麵糰的事, 最好還是教給男人, Ande說手很酸唷,,尤其是捍麵皮時。
味覺的記憶永遠會存在, 而且歷久彌新。
Posted by 小米媽 at January 10,2008 09:56

哇!哇!哇! 忍不住跳出來留言...
我好愛吃饅頭和豆漿喔
以前 家的隔壁就是一個外省老伯伯開的早餐店
那冒著煙的白胖饅頭和香濃醇的豆漿都好好吃喔
不過 現在好像找不到那個味道了....

阿粉粉回覆娟：
好久不見, 你好嗎?
我懷念家裡做饅頭豆漿的景象，但真正讓我懷念的滋味不是家裡的饅頭，也是一位伯伯，他每天下午都會駕著三輪車到村子來，那是我這輩子最懷念的饅頭。
有次走在南投盧山小街上, 撲鼻而來的饅頭味讓我眼都濕了, 就是這個味, 那是我記憶中的味道啊, 我沒想到還能吃到這樣味道的饅頭, 太驚喜了。
所以, 偶然間, 我們或許還是有幸遇的到那樣的味道。
Posted by 娟 at January 10,2008 10:40
怎麼大家都那麼厲害啊,
我要檢討了,,
活著到現在也只包過水餃而以,,,,真的汗顏死了!!

阿粉粉回覆sky：
為什麼汗顏呢? SKY很可愛吔...呵
有興趣自然會去做, 沒興趣自然就不會碰了, 留著的時間可以玩. 和朋友聊天. 看本書, 也是很棒呀....
Posted by sky at January 10,2008 11:10

粉和Ande好厲害，
我覺得最怡人的是那份閑情，讓心溫和。

阿粉粉回覆梧桐：
誤打誤撞之下....., 我下次真要來做饅頭了, 我很有興趣，Ande也很想的樣子。
這樣的閑情, 簡單的生活, 我好喜歡, 我很適合當農婦, 喜歡自己動手做東西。
我沒算過命, 之前搬家時有請個師父來家裡弄一些東西, 他很好奇的問我們"你們未來會去買一塊田地, 為什麼?" 我沒有一定相信, 但買一塊田地也挺不錯的。
Posted by 寂寞梧桐 at January 10,2008 11:46

看起來好好吃喔..
我最喜歡吃韮菜盒子說..
且好厲害喔..
會自己做
相信這會是你們以後最美好的回憶

阿粉粉回覆Rachel lee：
其實一點都不困難, 只要有時間有興趣及強壯雙手, 都可以完成唷。
有部落格真好, 以後看到這篇, 真的會是美好回憶。
Posted by Rachel lee at January 10,2008 12:54

好好ㄔㄛ~~
之前餵母奶都不敢吃韭菜，也好一段時間沒吃韭菜了，好想吃喔!!

說到饅頭，真懷念媽媽的鮮奶饅頭。

ㄧ起完成一件事的感覺真的很棒~~

阿粉粉回覆尼克媽：
那現在可以狂吃囉。我以前討厭吃韭菜的, 現在愛的不得了。
Posted by 尼克媽 at January 11,2008 00:49
這兩個月開始阿華早上的愛心饅頭都是我親手做的唷!!
第一次做,
打開鍋蓋的那一刻看到白白胖胖的饅頭開心極了,
沒想到才幾秒鐘饅頭竟皺成一團....失敗
因為第一次的失敗激發我越挫越勇的精神,
一次又一次的嚐試,現在總算可以做出像樣一點的饅頭,
而且除了饅頭還自己做芋頭包,豆沙包,草莓包.....
真的很好玩喔!!
所以強力贊成粉粉也一起加入做包子的行列,
我覺得小家庭很適合自己做這些小點心,
有趣又好吃
如果粉粉做的過程有遇到問題
我很願意分享我的失敗經驗唷!!

阿粉粉回覆candy：
太高興了, 遇到同好了。我這次回去還特別請教媽媽, 不過耳朵聽一聽, 腦袋瓜不知到吸收了沒, 有作品時一定跟你討論討論。
阿華好幸福。
Posted by candy at January 11,2008 18:27

好厲害啊!愈來愈進階了!
這種生活最好了。

阿粉粉回覆selena：
嘿嘿...你們的水餃呢?
Posted by selena at January 12,2008 01:40

呵....饅頭的回憶，感動>"

阿粉粉回覆常怡：
是我的回憶讓你感動, 還是你也有感人的饅頭回憶, 也是一位伯伯嗎? 呵...
Posted by 常怡 at January 15,2008 10:49

小時候，爸爸也都會自己做著饅頭、水餃
不過到我們這一代好像就失傳了>"<

那熟悉懷念的味道，在記憶裡不散...

阿粉粉回覆常怡：
那你小時候也挺有口福的唷,,
記憶中的味道不僅不會忘記, 而且更香更淳, ....
Posted by 常怡 at January 20,2008 23:14


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