走路的秘密

    　除了老紀錄片，古坑公所課員孫旺田還找到昭和四年（一九二九年）台灣總督府技師櫻井方次郎以日文寫的《珈琲》一書，提及大正四年（一九一五年）大正天皇於登基大典時，下令恆春產的珈琲為國產品，證實日本天皇青睞台灣咖啡的史實。

    　雲林縣將於十月舉辦台灣國際咖啡節，將安排中日友好互訪，邀請日本的杯測師、咖啡吧師來台，品嘗日本天皇曾喜愛過的咖啡。

    　《珈琲》一書是由台灣總督府殖產局在一九二九出版，技師櫻井方次郎探討台灣咖啡的專書，可說是日據時代日人在台灣各地試種咖啡的報告，探討台灣種植咖啡適合的氣候、環境、施肥、可能發生的病蟲害及採收管理。

    　櫻井方次郎在書中表示，台灣最早種咖啡是英商從馬尼拉引進，最早種於三峽一帶。日人曾試種多個品種，發現最合適在台灣種的是阿拉比卡種。

    　《珈琲》寫道，一九○七年（明治四十年）台灣生產的咖啡曾參加「東京勸業博覽會」（「勸業」二字是獎勵、提倡實業之意）；一九一五年大正天皇於登基大典時，下令恆春產的珈琲應命名為「國產品」。

    　咖啡對現代台灣人而言是舶來品，但孫旺田更在一八九一年清朝派駐台灣官員唐贊袞所撰寫的《台陽見聞錄》發現，光緒十年的咖啡叫「加非」，是德記洋行進口的「番果」。