2006年1月13日 17:22

黑甜仔(龍葵)

很熟悉的身影吧?

黑甜仔菜,是台灣野地、庭院常見的植物,近年也成為菜園新寵。

冬天,菜市場經常可以買到黑甜仔菜,煮起來味道有點苦。什麼樣的吃法都可以。燙一下拌喜歡的醬料做沙拉、炒麻油薑絲(還有人攙糖)、代替茼蒿攙進火鍋裡、和小魚、肉末等一起煮成鹹粥,風味都很不錯哟!

對我而言,最有吸引力的是那像寶石般閃耀著的深紫色漿果。味道甘甘的,真是好吃,又那麼小一顆,永遠也吃不夠。不過黑甜仔帶微毒性,果子吃多了還是不大好。記得小時候有一次發現一大片結實累累的黑甜仔,毫不客氣大吃起來,結果喉嚨覺得很不舒服。

烏甜仔的花也很美麗,白花黃心,給人一種精緻高雅的感覺。

烏甜仔菜,正式名稱為:少花龍葵。

茄科,茄屬。

學名:Solanum photeinocarpum Nakamura et Odashima

參考資料

台灣原生蔬菜:龍葵及少花龍葵

一般都和龍葵(學名:Solanum nigrum L)混為一談。


  • judie35 發表於樂多回應(1)引用(0)路邊編輯本文
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    小時候也常吃,因為沒什麼零食可吃
    現在吃葉子,煮湯加小魚乾打個蛋,好吃又退火.
    | 檢舉 | Posted by Jane at 2006年1月17日 14:38