野地的花

最近的鳳梨真是好吃極了！

嘉義民雄附近很多鳳梨田，為了防止鳳梨曬傷，都給田裡的鳳梨戴上帽子。幾年前看到有人流傳網路照片，一片黃帽子鳳梨，標題說：鳳梨為何要假裝成向日葵？

這是五月間所拍的鳳梨田，長大了的鳳梨戴了帽子，較小的還未戴上。

聽說今年鳳梨豐收，最近經常看到一大車鳳梨在路旁開賣，牌子上寫著：鳳梨一支10元。

鳳梨是很費工的作物，往往要種一年以上才能收成。價格如此低廉，農人恐怕高興不起來吧！

不過高品質的鳳梨並沒有這麼便宜。常在這攤買金鑽鳳梨，品質極好，一斤12-18元。老闆通常坐在大傘下看報，削鳳梨態度認真。

夏天，我們家冰箱裡一定有鳳梨，這是我爸最愛的水果。他一年當中只要有鳳梨的季節就一直吃鳳梨，橘子上市後接著吃橘子，大概主要就吃這兩種水果。

吃鳳梨通常會把鳳梨心切除。媽咪說她小時候常去買鳳梨心當零食，因為嘉義以前有「鳳梨會社」，做鳳梨罐頭時會把鳳梨心挖取出來不用，有人就去批來賣。至今媽咪仍把鳳梨心留起來吃，若是太硬就打成果汁。

鳳梨罐頭製作是日治時期台灣相當重要的產業。若是對這段歷史有興趣，推薦這本歷史學術著作： 高淑媛，《經濟政策與產業發展-以日治時期臺灣鳳梨罐頭業為例》，稻香出版社。