八、九月間應該處處可見山苦瓜成熟，但是這種野果現在似乎很熱門，所見之處果實大多被採走，不然就是蒼白未熟的模樣。
八、九月間應該處處可見山苦瓜成熟，但是這種野果現在似乎很熱門，所見之處果實大多被採走，不然就是蒼白未熟的模樣。
山苦瓜屬葫蘆科，學名：Momordica charantia var. abbreviata，瓜果和藤葉都可食用，但必須煮熟。聽說煮熟的山苦瓜，味道並不苦，又甘又香，不過我沒吃過。
我倒是吃過山苦瓜的藤蔓和葉子。一位朋友院子裡有很多山苦瓜，她煮麵時就弄些葉子來當青菜放。入口很苦，但「嘴尾」真的很甘。
另外看過兩種山苦瓜果實的吃法：一是和綠豆煮成甜湯，一是和小魚和排骨一起煮鹹湯。
我們小時候聽大人說這種瓜叫「狗屎瓜」，根本沒想過它是可以吃的。其實果實成熟時橙紅的顏色真美，為什麼被叫得這麼難聽呢？
