August 2,2006

MJQ四色冰淇淋

  燠熱炙人的夏天,總是豔陽高照熱氣蒸騰,讓人汗流浹背叫苦連天,不知諸位有何消暑良方呢?是到沙灘海濱游泳衝浪,或腳泡在清涼的溪水裡諦聽蛙叫蟬鳴,還是坐在午後的屋簷下,無謂地搧著扇子,飲用一杯冰透的啤酒或檸檬水?或者,除了搖曳生姿的熱褲短裙這種眼睛吃的冰淇淋外,您也喜歡來點真正的冰淇淋?

  就讓我偷偷告訴你,我最愛去消暑的那家美味冰淇淋店。

  想像有這麼一間冰淇淋店。小小的,隱藏在鬧區巷弄中,不太顯眼,但只要一走近你就不忍錯過。


  唯一的店招是木板切割成的手繪冰淇淋甜筒,就擱在玄關旁的傘架上,粉刷多次的赭紅木製玻璃門後,透出溫和的黃澄燈光,將鑲在玻璃門上的印刷體店名拉成長影映在門前地板上。

  一推開門,門框上的掛鈴便發出叮噹的響聲,店裡頭播放著輕巧怡人彷彿室內樂般的爵士四重奏,走進店內,一位身著黑色西裝禮服蓄著山羊鬍的黑人老紳士傾身迎接你,親切地引領你走到櫃台前點購,你們腳踏在顏色磨損後更顯得耐看的木地板上,微微聽得到木板間的摩擦聲,似與櫃台邊的冷藏機運轉聲對位吟唱;櫃台裡則有兩位同樣裝扮的黑人老紳士,一位和藹一位機伶,不過姿態則一樣優雅。

  和藹的老紳士詢問你想要哪種口味的冰淇淋,我們有巧克力、香草、葡萄和草莓四種口味,而也只有這四種口味可以挑選,你俯瞰著四格色澤溫潤各富魅力的冰淇淋,根本無法割捨任一樣,於是你各點了一球,和藹的老紳士向你致謝後重述一遍你的選擇,你掏出錢付帳時,另一位機伶的老紳士則輕快地敲擊收銀機鍵,收銀機發出清脆空靈的悅耳輕顫,彷彿同時有好幾把不同頻率的音叉在你耳畔晃漾著,你失神地走到一旁的雅座緩緩落座,和藹的老紳士則熟練地操作冰淇淋挖勺,俐落而滑溜地如同毛剪般拂過冰淇淋綿羊的脊身,溫馴的冰淇淋綿羊便發出羞怯的咩叫,每一起落便工整地落在收銀機鍵顫音的空白間,併同一球冰淇淋完美地落在水晶玻璃盤的空白上。

  正當你陶醉其間,櫃台後堂裡又走出一位同樣裝扮的高大老紳士,端著那盤看起來淡雅可口的四色冰淇淋,輕輕地擺放在你桌前,然後刻意地將寬厚的銀湯匙靠在盤邊,彷彿一聲鏗鏘的驚歎,將你喚回此時此刻,你專注地欣賞眼前這盤似能凝凍時空的四色冰淇淋,就像剛從雲端摘下般仍裹著飄逸的水霧衣裳,如此圓潤嬌嫩,正靜待你細細品嚐。於是你拿起湯匙,輕輕地在每一球冰淇淋的邊緣挖下些許,小心地不讓彼此相互混融,直到入口後才讓所有的味道在你的舌尖融化,那滋味美妙得教你不禁讚嘆:

  這冰淇淋的美味真是四十年都沒改變哪。

  站在店內的四位黑人老紳士全都會心地向你頷首微笑致謝,彷彿這是他們既熟悉但也最感安慰的無上讚美。

  於是一瞬間你彷彿跨越時光隧道回到四十年前,他們的模樣都變年輕了,同樣西裝領帶俐落剪裁的紳士裝扮,舉止拘謹而不失優雅,表情雖有些嚴肅,顧盼間卻不時流露一種成熟的光輝,以及肩負某種使命般的堅定自信。只是沒有人想得到,他們滿懷自信所堅持的神聖使命,竟持續了四十載的光陰。

  MJQ 四色冰淇淋,這是我對 Modern Jazz Quartet (MJQ) 音樂的特殊印象,他們的音樂就像細緻高雅的冰淇淋般,如此滑潤晶脆,那樣沁涼提神。聆聽他們的音樂,就像品嚐一盤精心調配的四色冰淇淋饗宴,每個樂器就是一種味道,可以單獨品味,更適合調和後一起入喉。Milt Jackson 華麗俐落的鐵琴,和豐富多變的藍調咆哱語彙,就像濃郁滑潤的巧克力般搶眼動人;John Lewis 精緻典雅的鋼琴彈奏,加上賦格對位的古典技法,彷彿淡雅清麗的香草,既是不可或缺的味覺底襯,更能柔合巧克力的甘甜,使巧克力和香草的交織,成為最引人垂涎的難忘滋味;Percy Heath 老練的貝斯彈奏則是醇厚的葡萄,增添了世故和熟成所需的瀟灑和歷練;Connie Kay 簡約輕巧的鼓技,則是鮮嫩多汁的草莓,點綴期間,提供知覺味蕾活潑的提點。

  1946年,那時他們還只是 Dizzy Gilispie 樂團裡的節奏組成員,Milt Jackson 演奏鐵琴,John Lewis 彈奏鋼琴,還有 Ray Brown 負責貝斯,和 Kenny Clark 擊鼓。這個節奏組合偶而會在前排樂手的演奏空擋擔綱表演幾首曲子,可以說是後來以四重奏形式組團的構想發軔。1952年時他們由明星樂手 Milt Jackson 領軍以 Milt Jackson Quartet 為名錄製唱片,隔年貝斯手換成 Percy Heath 後,原本以當時風行的咆哱及藍調為主的樂風開始轉化,嘗試引入更多歐洲古典樂概念和曲式,並逐漸由深諳巴洛克風格的鋼琴手 John Lewis 主導整個樂團的音樂走向,在 1955 年鼓手由 Connie Kay 入替後整體完備,團名則更改為 Modern Jazz Quartet,只是演奏的音樂則不再是所謂的 Modern Jazz 咆哱樂 Bebop,而偏向經過完熟編曲,由才華橫溢的鐵琴領銜主奏,鋼琴則輔以對位旋律或賦格組合,有時連貝斯都參與旋律對位,捨棄複雜和聲行進和節奏變化,而由以鐃鈸為主的鼓技增添音色刺激和維持穩定節奏。這樣偏向冷靜但仍不乏熱情的音色,霎時間迷倒許多人,而 MJQ 四人表演時總是穿著如古典音樂家般的整齊西服,如同他們的音樂般智性優雅的舉止,更打破大眾對爵士音樂家較嬉皮不羈的刻板印象,表演場所也不再侷限於酒店夜總會俱樂部,而邁入上流音樂廳和室內樂沙龍。但也或許因為如此的風格形象,他們在歐洲或世界各地比在美國更受歡迎,自六○年代起巡迴世界演奏不綴,只有在 1974 年 Milt Jackson 因為理念與財務因素離團單飛而暫停演出,但不久之後於 1981 年便又再度以 MJQ 為名恢復表演行程,直到 1994 年因鼓手 Connie Kay 身體不適才先後由鼓手 Tootie Heath 和 Mickey Rocker 入替,最後則是因為樂團主奏重心鐵琴手 Milt Jackson 於 1999 年辭世,根本不可能找人取代他在樂團的位置和樂迷心目中的神聖地位,歷時四十年享譽全球的 MJQ 才不得不解散。

  多數喜歡聽 MJQ 的人較留意 Milt Jackson 流暢飛揚彷彿無拘無束的鐵琴主奏,我卻獨鍾 John Lewis 顯得拘謹小心的鋼琴伴奏獨奏,總是適切地填補鐵琴震顫間抖落的空缺,不時遞上讓琴捶踩踏飛揚得更高的支撐鋼弦,一在天飄旋一在地漫舞,配合著彼此的樂思和舞步;等到獨奏時,又能以簡單的音符勾勒出非凡的旨趣,輕巧細緻地表現他獨特的品味和風韻。就像香草冰淇淋,雖不如其他口味顯眼,卻是最讓人感到親切舒爽而值得細細品嚐的香甜滋味,並且和其他的口味怎麼搭配都合適,是不?至少我覺得是如此。

  所以我的每個夏天,無須費盡心思尋求 Gold Ticket 才能前往巧克力冒險工廠,只要放上這張 MJQ 的唱片,便像走進四十年歷史的冰淇淋爵士工坊,享用美味可口棉細冰涼的四色冰淇淋般,宜人又舒暢。您不妨也試試這個消暑的好方法。

【 Modern Jazz Quartet 】

John Lewis, piano (1920/05/03 ~ 2001/03/29) prostate cancer
Milt Jackson, vibraharp (1923/01/01 ~ 1999/10/09) liver cancer
Percy Heath, bass (1923/04/30 ~ 2005/04/28) bone cancer
Connie Kay, drums (1927/04/27 ~ 1994/11/30)

文章所引的唱片封面是 1995 年為紀念前一年辭世的鼓手 Connie Kay,由團長 John Lewis 選出他認為的最佳演出錄音--1960 Live in Ljubljana, Slovenia 發行名為《Dedicated to Connie》的雙CD專輯。如今四位老紳士都被上帝徵召到祂的大樂團了……

 

延伸閱讀:「酷/西岸」from timo【爵士狗 汪汪叫


Django

 


The Jasmine Tree

Posted by Whither at 樂多Roodo! │09:00 │回應(6)引用(1)JAZZ & CDs
樂多分類:音樂 共同主題:爵士樂 工具:編輯本文
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引用列表:
消暑的夜曲。
Night Lights by Gerry Mulligan【粉紅機器人六號的香蕉共和國】 at August 3,2006 10:46
回應文章
我非常喜歡MJQ的東西
尤其是Django與Concorde兩張作品
裡面的音樂簡直到了讓人愛不釋手的程度
果真是炎炎夏季的消暑聖品
現在正在聆聽呢

說得我也好想來一球四色冰淇淋
麻煩多一點巧克力與香草口味
這種組合是我的最愛
雖然色調對比強烈
但是調和後的口感卻令人回味無窮
讚啦
Posted by 粉紅機器人六號 at August 3,2006 11:03
MJQ加喜見達絕配
只是覺得有點貴~~~
whither推薦一下第一次吃這種冰淇淋應該吃種口味
(i mean the album i can buy)
ciao
Posted by w at August 3,2006 14:34
To 粉紅機器人六號,

 《Concord》和《Django》都是靜心消暑的上上之選,我想任何一張他們的作品應該都有同樣清涼的效果吧,夏天真是聽 Cool Jazz 的好季節。

 巧克力 Milt Jackson 和香草 John Lewis 的交織配合,我想是任何人都會喜愛的滋味,就像真的巧克力香草冰淇淋一樣,我最喜歡巧克力香草兩種口味繞捲在一起的冰淇淋甜筒,搶眼漂亮又好吃。找不到我的四色冰淇淋,乾脆多附上幾種讓大家自己挑喜歡的享用吧。


To wallace,

 粉紅機器人六號君所提到的《Concord》和《Django》都是 MJQ 早期相當著名也最易買到的錄音室作品,六○年代後在 Atlantic 唱片公司以及後來和 Beatles 同唱片公司的 Apple 時期作品則不多見,所以新樂眾們也比較不熟悉。如果找得到的話,我推薦他們的音樂會現場錄音,在清涼甜美優雅靜諡的氛圍中,更增添幾分洋溢的熱情,如這張 1960 年的《Dedicated to Connie》或者 1974 年的《The Last Concert》。wallace 不妨找找看。
Posted by Whither at August 3,2006 16:12
好棒ㄟ

這就是我了很久找不到的冰淇淋口味耶
謝謝Whither
Posted by Suede at August 7,2006 13:38
whither
《Concord》我已經訂貨了~~~~
等待好吃的巧克力香草ice cream中~~~~~~~
Posted by w at August 8,2006 10:42
To suede,

 別客氣,點唱機已選好三種搭配,請趁未融化前享用。


To wallace,

 這張相當貴族味,可搭配宮廷雕花瓷盤和象牙柄銀湯匙一起享用喔。
Posted by Whither at August 8,2006 20:25