雙餘館

 

Arkun為海外思鄉的遊子上菜！

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這張照片是我家吃潤餅的情形，總共有十七種包潤餅的材料，一張桌子根本放不下，其中當然更少不了阿嬤種的愛心Ａ菜及茼蒿。 ...繼續閱讀

有一個阿姨女兒的嫁到澎湖，不時會寄一些生猛海產或海產加工品回來孝敬雙親。我媽身為阿姨的密友，也經常收到阿姨特別留下來給她的一份。什麼小卷，青衣，花枝丸，蝦卷，在年節時，經常出現在我家的餐桌上。 ...繼續閱讀

隨園食單
現在全文上網的東西可真多，饕餮筆記不收可惜。

友人家"發現"一批約五十年前釀造的葡萄酒，儲藏年久，葡萄酒已全數變成酒醋，難得的是瓶身竟然還記載了葡萄的品種"黑后"。 ...繼續閱讀

去年在苗栗工作時，偶而會在下班後回到住處時就小酌一杯。通常晚上就不再出門的我，會放心的以一杯紅酒佐餐，或是當成睡前閱讀時的佐書酒。雖然自己對酒根本外行，但是喝到優質的好酒時，感官還是會特別的陶醉。 ...繼續閱讀

Isn't this what the new year vacation is all about?

今年我家的年夜飯有個大突破，就是戰勝保守勢力，決定採用年菜外帶。當然老祖母不是那麼好商量，該拜拜該準備的食物還是一樣不能少。所以十九個人圍爐，只叫了一桌年菜，另外每戶再推出兩，三道私房年菜。 ...繼續閱讀

八十多歲的祖母把炊粿的手藝傳給了屘叔，這幾年來，全家都同意，屘叔炊的菜頭粿已經青出於藍了。每年歲末，菜頭粿都是致贈親友的最佳禮品。今年截至目前為止，已經蒸了第七籠。 ...繼續閱讀