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   　 蘋果：

　　蘋果是低熱量食物。蘋果酸是低熱量食品，是減肥的理想食物。蘋果酸可使人體內的脂肪分解，防止體態過胖，並使皮膚潤滑柔嫩。這是因為蘋果中營養成分可容性大，易被吸收。

　　番茄：

　　番茄含有身體需要的多種維生素和微量元素，能延緩衰老，降低血中膽固醇，具有減肥效果，是減肥者不可缺少的蔬菜。

　　蘋果是低熱量食物。蘋果酸是低熱量食品，是減肥的理想食物。蘋果酸可使人體內的脂肪分解，防止體態過胖，並使皮膚潤滑柔嫩。這是因為蘋果中營養成分可容性大，易被吸收。

　　白蘿蔔：

　　蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。

　　芹菜：

　　芹菜大部份為水分及纖維素，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內熱。芹菜中充沛的鉀，還可預防下半身浮腫現象。

　　包心菜：

　　包心菜富含多種維生素和礦物質，促進身體有毒物質代謝，能防癌、抗衰老，具有整腸作用，能很好改善肥胖、粗糙皮膚作用。

　　洋蔥：

　　洋蔥是保健抗老的蔬菜，具有降血壓、除血脂、利尿解毒的功效，能有效降低血糖，促進細胞對糖分的利用率，洋蔥還是很好的抗癌食品。

　　越來越注重飲食健康的日本年輕人卻迷上了吃香菜。中央電視台全球資訊榜節目最近報道，在東京，第一家香菜餐館「香菜屋」生意異常火爆，裡面有各種用香菜製成的菜餚，從生拌香菜、炒香菜，到香菜冰淇淋、香菜餅乾，廚師的創意把香菜獨特的味道發揮得淋漓盡致。對香菜愛不釋口的年輕人還自發在網上成立了「香菜協會」。

　　香菜是不少亞洲人非常喜歡的一種調味蔬菜，很多菜餚由於它的加入而更美味。在我小時候，最喜歡母親在羊肉湯裡放生香菜，喝下去滿口清香，那滋味至今難忘。不過，由於味道特殊，很多人還是對香菜敬而遠之，它在日本一直都不太受歡迎。

    　可是最近，越來越注重飲食健康的日本年輕人卻迷上了吃香菜。中央電視台全球資訊榜節目最近報道，在東京，第一家香菜餐館「香菜屋」生意異常火爆，裡面有各種用香菜製成的菜餚，從生拌香菜、炒香菜，到香菜冰淇淋、香菜餅乾，廚師的創意把香菜獨特的味道發揮得淋漓盡致。對香菜愛不釋口的年輕人還自發在網上成立了「香菜協會」。

　　香菜不但味道爽口，營養功效也非常顯著。中醫認為，香菜性溫味甘，入肺、胃經，能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒，對麻疹初期透出不暢、食物積滯、胃口不開也有一定的食療作用。

　　現代研究發現，香菜之所以香，主要是因為它含有揮發油和揮發性香味物質。香菜富含營養素，其中維生素C含量為番茄的2.5倍，胡蘿蔔素含量為番茄的2.1倍，維生素E含量為番茄的1.4倍，礦物質含量更遠勝於番茄，如鐵為番茄的7.3倍，鋅和硒為番茄的3.5倍等。

　　此外，香菜由於有刺激性氣味而少蟲害，一般不需要噴灑農藥，接近有機食品，非常適合生食、泡茶和做菜用。生食香菜可幫助改善代謝，利於減肥美容。日本現在流行用香菜泡茶，並認為香菜茶的排油效果超過檸檬茶和薄荷茶，其做法是把香菜葉子或整棵香菜洗淨，用沸水沖泡即可。

　　旅遊不僅是心靈的放鬆，更是一場極好的「輕身」運動呢，電影《減肥旅行團》裡，賺錢有方的侯耀華的生財之道就是拉著一群胖子邊旅遊邊減肥，一舉兩得。馬上就要迎來五一假，計劃著出遊的你，如何在享受美麗風景的同時不經意間收穫減肥成果呢?以下幾個運動項目就是你長假出遊的最佳「輕身助手」。

　　游泳

　　由於游泳時水的阻力遠遠大於陸上運動時空氣的阻力，所以在水裡走走都費力，再游游水，肯定消耗較多的熱量。同時，水的導熱性大於空氣24倍，水溫一般低於氣溫，這也有利於散熱和熱量的消耗。因此，游泳時消耗的能量較跑步等陸上項目大許多，故減肥效果更為明顯。由於海浪的作用，在海中游泳40分鐘消耗的熱量相當於在泳池中游一個小時。

　　TipS：

　　游泳減肥前後的飲食

　　游泳前不要吃脂肪及油炸類的食物，因為這些東西消化較慢，若游泳時胃未排空，會使得血液集中到胃部。游泳最好在飯後1個小時再進行，肚子餓時也不適宜游泳，在游泳時，可以補充白開水，至於飲料及其他食物都要避免。

　　游泳完後，容易有明顯的飢餓感，想減肥的人在1個小時內，最好要忍住飢餓多喝水，或者可吃些水果補充維生素C，才能達到游泳減肥的目的。

　　度假在海濱　你可以選擇——

　　潛水：

　　雖然這是一項強調個人體驗和娛樂性的項目，但是即使你不會游泳，只要掌握一些簡單易學的基本功，也能像一條自由自在的魚在水下暢遊。

　　潛水動作看起來悠閒，實際熱量消耗一點兒也不少。連續的打腿動作對收緊腿部的線條非常有好處。水的浮力還可提高柔韌性，使身體各關節的運動更加靈活自如。在陸地上做不了的運動，包括練不到的肌肉，到了水中，就能輕鬆拿下。健身塑體，潛水絕對是上上之選。此外，潛水使用的是經過多級淨化後壓縮^瓶的純淨空氣，這對於飽受大氣污染的都市人來說，等於「洗」了一次肺。

　　Tips：

　　潛水對女性有獨特的美容按摩療效。人在水中運動基本不會出汗，減少了汗水中鹽分對肌膚的刺激。同時，肌膚經過水流和波浪的拍打而發紅變熱，這使得毛細血管擴張，可以提高皮下血管的循環功能，具有特殊的按摩作用，可以減少肌膚的鬆弛和老化，使肌膚光潔、潤滑、富有彈性。

　　當旅遊遇到健身，減肥從此不辛苦。

　　度假在草原牧場你可以選擇——

　　騎馬

　　「騎馬對女人保持體形有好處」。這話可是茜茜公主的婆婆——奧地利的王太后說的。騎馬帶來的全身振動，比起美容院裡的靜態按摩減肥效果要好得多。據資料顯示，騎半個小時的馬就像打了一場籃球賽，相當於做了40分鐘以上的跑步運動，可以消耗多餘的脂肪，讓你—邊享受騎馬的感受，一邊讓身上的肉肉一點點消耗掉。

　　騎馬塑身最明顯的成效表現在腰腹、臀部及腿部。騎乘時因腰背挺直，腹部自然吸氣收縮，臀部則因與馬鞍接觸(無形中的彈跳力)達到甩去多餘脂肪的功能，雙腿需夾住馬肚，能給腿部塑形。

　　Tips：

　　在騎乘的過程中，人處於高度緊張的狀態，連臉部的肌肉都是繃緊的，牙齒也是緊咬著，所以騎馬不但可以塑身，甚至還能起到-定的瘦臉作用。

　　度假在都市、郊外，你可以選擇——

　　步行

　　瘦身效果

　　一般來說，旅行健身方案都會以「步行」為主，輔助以游泳、潛水、登山等其他戶外項目。對於體質較好的人來說，只要方法得當，每日步行10公里以上是完全可以完成的。不僅可幫你省下臨近景點間的交通費用，還能欣賞沿途的風景。

　　Tips：

　　一定要按照自己的速度來走。不要逞強埋頭猛走，這樣會大量消耗體力，結果是欲速則不達。

　　不要只顧低頭走路，而忽略了周圍的風景。

　　選擇一雙舒適透氣的平底鞋，注意擺臂的幅度，選擇比較舒適的走路方法，使體力能夠得到科學有效的利用。

　　走完長路不要立刻長時間坐、躺，為防止小腿變粗可上下搓揉，放鬆緊張的肌肉。

　　在爬坡前可以適當地多喝一些水。如果天氣比較熱，流汗多，可以在飲用水中適當加點鹽。

　　輪滑

　　瘦身效果

　　輪滑是一項充滿魅力的休閒運動。它在娛樂的同時，可以消耗大量卡路里，充分鍛煉臀部和大腿的肌肉，對減肥尤其是下半身塑形有非常大的幫助。30分鐘的慢速輪滑運動可消耗285卡路里熱量，快速更可以消耗450卡路里熱量。可以找朋友一起玩，團體活動會讓輪滑更有趣。此外，輪滑還能帶給你真正的自由和放鬆，讓你忘掉日常生活的壓力和煩惱。

　　Tips：

　　輪滑前做好足夠的熱身運動。包括旋轉左右腳踝、旋轉雙手手腕各36下，膝蓋向內繞圈、向外繞圈各36下。雙手十指相抵，相向輕壓36下，向內繞肘、向外繞肘各36下。

　　戴護肘，護腕和護膝。頭盔要選擇正規廠家的產品，牢度要足夠。

　　滑輪時要選擇安全的場地，不要在過往行人很多的地方玩滑輪，坑窪不平、有斜坡、有積水的地面也不適合。

　　滑輪雖比不上一些極限運動危險，但也應有一些保健意識。如在滑輪時軟組織扭傷，應該24小時內用冰敷，同時受傷部位不能亂動。

　　騎車

　　瘦身效果

　　騎車減肥需採用中等速度，一般要連續不間斷騎行40分鐘以上，同時要注意有規律地呼吸。只留意騎車的路程是不夠的，騎車中遇到阻力可保持你的好身段。還可以採用間歇型騎車法：先以中慢速騎一至兩分鐘，再以1.5至2倍速度騎兩分鐘，然後再中慢速騎行，再回到快速，如此交替循環鍛煉，這樣能提高你對有氧運動的適應能力。騎車時上身要放鬆，以避免引起肩膀和脖子酸痛，不要把身體壓得過低，否則會限制腹式呼吸。

　　度假在山間，你可以選擇——

　　登山

　　瘦身效果

　　測試表示，登山時所消耗的脂肪強於別的運動。體重約70公斤的男士，以每小時2公里的速度在坡度為70度的山坡上攀登30分鐘，他所消耗的能量大約是500千卡，這相當於以每分鐘50米的速度在游泳池裡游上45分鐘，或者相當於在健身房裡連續做5。分鐘腹肌練習。如果想加強脂肪塑形效果，最好每週能保持登山3-4次為宜。

　　Tips：

　　在登山過程中不論路途長短都要照一定的呼吸頻率，逐漸加大強度，切不可突然加快腳步或在最後一段拚命衝刺，使呼吸頻率在運動中發生忽然改變。一般情況下心率保持在120-140次/分鐘最為適宜。

　　科學的飲水方法是在登山前10-15分鐘飲水400-600ml，這樣做可以成輕運動中的缺水程度。

　　也許除了工作之外，體重是你最關心的事情之一。也許你各種保持纖細體態的方法都已被你一一嘗試。因此，幾乎每一個OL都有自己的纖體寶典。通過長期的實踐，也許你從中受益無窮，然而也不排除另一種可能，你所奉行的某種纖體方法，正在毒害著你嬌弱的身體，可能還會加速青春的流逝。以下列出幾種副作用較大的纖體法，請將它們列入黑名單，不給青春溜走的機會。

  　  1、灌腸纖體法：

　　灌腸纖體法雖然可以將腸內蓄積的廢物清除，達到平坦小腹的目的，但是如果操作不當或者反覆進行，都有可能損害健康。如果為了瘦身而頻繁灌腸，更會打破腸機能的正常節奏，引發消化器官的慢性疾病。因此需要詳細咨詢醫生後，慎重進行。

　　2、滲透壓纖體法：

　　以鹽、黃醋和鹼性肥皂等塗遍全身進行按摩，將皮下堆積的水分通過滲透壓原理排出體外，會令身體皮膚出現暫時收緊的假相。作為肥胖根源的脂肪並沒有得到分解，喪失的只是身體內的水分，因此是本末倒置。

　　3、桑拿纖體法：

　　桑拿過後身體會排出大量的汗液，體重暫時減輕，其實和滲透壓纖體法的結果一樣，只是排出了身體的水分。而且桑拿時間越長，皮膚越容易受到排汗又收縮的傷害，導致更快鬆弛衰老。

　　4、奶粉纖體法：

　　坊間流傳說奶粉含有充足的營養，尤其是嬰幼兒奶粉，脂肪含量低，既能補充身體所需，又能減少食物的攝入，因此能達到瘦身的目的。事實上，奶粉中的營養和熱量並不充分，絕對無法取代正餐。而且長期飲用奶粉會導致腹痛，嚴重者更會傷害腸胃機能，導致腹部脂肪無法積極分解。

　　背酸、腿痛、長肉，這是上班族久居桌前不動的下場，如果每天轉轉呼啦圈，每次大約30分鐘，一個月後，你就會喜獲苗條的身材和健康的身體。

　　動作1：後舵式 　　主攻目標：手臂上臂、腰部兩側及後背。

　　1.雙腳站立，與肩同寬，兩臂在身後呈3點和9點位置，握住呼啦圈，使之與身體保持30公分遠。吸氣挺胸，盡力夾緊肩胛骨。

　　2.順時針轉動呼啦圈，直到左手置於頭部正上方，右手置於臀後。堅持10秒鐘，慢慢深呼吸，感到肌肉在拉長。

　　3.回到初始姿勢，逆時針轉動呼啦圈，直到右手置於頭部正上方，左手置於臀後。堅持10秒鐘，慢慢深呼吸，之後恢復初始狀態。

　　動作2：前屈身 　　主攻目標：背部、雙臂及肩部。

　　1.雙腳站立與肩同寬，雙手握住呼啦圈，分別呈10點、2點位置，並將其置於腳前。屈膝、臀部向下坐，到離地大約1米處停住。用呼啦圈支撐身體，向前伸直雙臂，感到雙肩有拉伸感。

　　2.繼續向前拉伸身體，直到腹部貼到大腿，然後盡全力將雙臂向前伸，感到脊柱和背部正在慢慢拉長。同時深呼吸，放鬆頸部，保持頭部朝下。堅持10秒後，慢慢直立身體。

　　動作3：直立扭腰 　　主攻目標：腹部、雙肩及背部。

　　1.與「後舵式」的初始姿勢一樣，腳尖朝前，雙腿與肩同寬，頭部與脊骨保持一條線。

　　2.分別向左、右轉動身體，直到胸部和頭部都朝向一側，堅持10秒鐘，並深呼吸。

　　注意：完成動作1~3的熱身運動後，抖動全身，放鬆肌肉，然後再進入下一個動作。

　　動作4：超級呼啦 　　主攻目標：腹部、下背部及培養身體的整體平衡力。

　　正確：抬高下顎，保持雙肩、胸部、頭部穩定靜止，膝部保持放鬆。

　　錯誤：轉呼啦圈時，眼睛不要盯著呼啦圈(否則會弄亂整個節奏)，不要屈腰或者誇張的轉動。

　　1.讓呼啦圈圍繞腰部轉動，向左、向右轉動均可。

　　2.開始時慢慢轉動，找準一個節奏。

　　3.接下來把你的雙手放到頭部(這個動作可使身體保持穩定)。

　　4.轉動3分鐘後停下來，再向相反方向轉動3分鐘。

　　挑戰環節：索套式(像西部牛仔套馬的動作) 　　主攻目標：手臂肱二頭肌、肱三頭肌。

　　1.緊握呼啦圈，將其舉至頭頂上部。做出準備向外投擲物品的動作，慢慢搖起呼啦圈(好像在用繩套索捕獵物一樣)。

　　2.每一次轉動呼啦圈時，都是先抓住後放手。一旦開始後，就要打開手掌，使呼啦圈圍繞手掌轉動。

　　3.每轉動一分鐘後換另一隻手，共堅持10分鐘。

　　炎熱夏季，無論是去海灘度假，還是去游泳館健身，你都常常為自己的身材氣餒？別急，教你一套趣味繩操，只要堅持每天練上10分鐘，就能幫你在最短時間內塑造出相當不錯的身材。

　　STEP1：金雞獨立

　　將繩折成合適的長度，雙手握繩子的兩端;站立，右腿向前半步，左腿彎曲放在右腳內側位置上，雙手握繩由胸前盡力上舉，並將繩拉成與地面呈45度的直線，保持5秒鐘，然後換腿進行，重複5組。

　　瘦身功效：減去大腿部多餘的脂肪，纖長雙手臂，並有助挺拔身材。

　　STEP2：收腰挺胸

　　雙腳分開站立，與肩同寬;將繩折成合適的長度，雙手緊握繩子兩端置於胸前;保持雙腳不動，將整個上半身盡力向左轉動，收腰挺胸，保持姿勢5秒鐘。換邊進行，然後重複5組。

　　瘦身功效：塑造性感的腰部線條，減去手臂上的贅肉，也能緩解肩部、背部的不適感。

　　STEP3：側臥抬腿

　　側臥在地板上，雙腿彎曲;上半身抬離地面，左手臂撐地，右手握住繩子;用繩子勾住右腿，盡力向上抬腿直到與地面呈一條直線，並配合吐氣，然後換腿重複5次。

　　瘦身功效：可以很好地鍛煉腹前肌、腰部肌肉及胸部肌肉，同時對上肢也有很好的塑型效果，能纖長手臂。

　　翻開都市類報紙，類似廣告可謂鋪天蓋地。倘若你輕信了這樣的廣告語，那就是一個十足的傻瓜。可是我卻以「明知山有虎，偏向虎山行」的大無畏氣概當了一回這樣的傻瓜，沒成想瘦身真的見了成效，令朋友們驚呼我有了「脫胎換骨」的變化。

　　「減肥！減肥！不節食！不反彈！」

　　我曾嘗試過各類減肥方法，均以失敗告終。此次成功瘦身，要歸功於中醫按摩點穴，但依此法減肥不成功的也大有人在。朋友們紛紛問我秘訣何在？

　　秘訣其實就在每個人自己手中，在於不僅要將減肥過程視為生理調試過程，同時也是一個心理調試過程。成功的減肥必須闖過兩大難關：第一關是短期內的殘酷節食節水關；第二關是長期的節食不反彈關。

　　按摩點穴後的頭一天，當被告知24小時內不許進食不許喝水時，我差點兒和點穴師吵起來。如果說不許進食尚可忍受，不許喝水就連從觀念上也無法接受了。「每天八杯水」可是我尊崇的基本養生理念呀。我沒有嚴格遵守點穴師的規定，在渴得難受時喝了兩杯水，吃了一個雞蛋一個西紅柿。第二天一上稱，減了兩斤。我正暗自高興，點穴師發話了：「你偷吃東西了吧？」我一愣，奇怪她怎麼有火眼金睛，只得嘿嘿笑著說，只不過吃了一點點東西，還不及我平時的1／6呢。

　　後來我才知道點穴師為什麼會用如此肯定的口氣質疑我。事實上，點穴後只要嚴格遵守24小時內不吃不喝的人，第一天的減肥效果起碼在3斤以上，有的人甚至能達到6斤。以我本人為例，第二療程的第一天點穴後由於恪守24小時內不吃不喝的規定，第二天一稱，居然減了4斤。

　　在8天一個療程的減肥期內，第一天的斷食淨腸至關重要，在中醫點穴的支持下，24小時不吃不喝在生理上其實並無特別難以忍受的感覺，不適應的感覺其實是來自心理，來自於習慣，總是擔憂自己因斷食而可能會發生這樣或那樣可怕的結果，而解饞則是能否闖過短期減肥階段難關的焦點。

　　我在嚴格節食節水的同時，悄悄地保留了一樣解饞的食物——甜雪糕。每當因節食節水而產生抓耳撓腮的不適感時，只要想到一天之中尚有一根可口的雪糕可以解饞，內心即刻安定下來，而這對於減肥療程的心理支撐作用至關重要。

　　節水，是減肥療程中最難以讓人接受的。我不甘心當一個完全任人擺佈的「傻瓜」，將按摩點穴的過程變成了與點穴師進行理性探討的過程，逐漸悟出減肥過程中很重要的一條，就是要通過控制飲水使胖人體內的脂肪粒細胞乾癟縮小，猶如將一顆顆碩大飽滿的葡萄粒晾成葡萄乾，再吸水也恢復不了原狀了。我的「葡萄理論」形象易懂，有效地幫助我在減肥階段自覺地控制飲水；甜雪糕又幫助我戰勝了心理上的不適。將這一套理論和實踐推薦給好友和同事，居然都取得了顯著的瘦身效果。

　　翻出8年前幾件沒捨得扔卻因發胖一直擱置在箱子裡的衣服一試，居然又合體地穿在了身上。鏡中的我又恢復了瓜子臉型，甚至還能看到凸起的美人骨，前兩年偏高的血脂也降到了正常值……哇！這個「傻瓜」當得有點趣兒。

　　編輯點評：

　　點穴是古老的中醫技法，中醫經絡學說有著悠久的歷史，近年越來越受到關注。點穴減肥是按摩特定的穴位，調整特定區域的經絡，通過調節五臟及內分泌等達到減肥的目的。點穴減肥最好選擇正規醫院進行，因為穴位也不是隨便點的，如果你遇到的是非職業醫生，他點穴用力過猛、穴位不清，那可就不太妙了，任何減肥速度過快的方式，都會對身體造成傷害。所以，你要先考察好，選擇有資質的醫院和醫師。

　　怎麼能保持飽腹呢?食物的飽足感和食物的體積及重量有關，因此體積愈大的食物愈能產生飽足感。例如：高纖維蔬菜體積較大，比較會有飽足感;再者食物烹調時多加些水，例如煮湯，可以加重量，也容易產生飽足感。

　　克服飢餓感的方法如下：

　　1、三餐多吃些高纖蔬菜就比較不會有飢餓感。

　　特別推薦高纖維蘋果湯(蘋果雪耳清潤湯水)——清湯可以補充水份，以下介紹「蘋果雪耳清潤湯水」，材料是含豐富纖維的蘋果，雪梨，和雪耳，喝湯以外，吃少許湯渣，可暢通腸胃。

　　材料：蘋果1個;雪梨1個;雪耳20克;瘦肉4兩;南北杏少許;鹽少許

　　製法：1、雪耳浸軟，洗淨，剪去硬腳。2、瘦肉洗淨，備用。雪梨，蘋果去皮，切塊。3、把雪耳，蘋果，雪梨，瘦肉放入煲內，以武火煮滾30分鐘，再以文火煲1個小時，加鹽調味，即成。

　　特別推薦高纖維蘋果湯(蘋果雪耳清潤湯水)——清湯可以補充水份，以下介紹「蘋果雪耳清潤湯水」，材料是含豐富纖維的蘋果，雪梨，和雪耳，喝湯以外，吃少許湯渣，可暢通腸胃。

　　2、三餐都要進食，不要一天只吃二餐或一餐，尤其是不吃早餐，因為一天只吃二餐或一餐的人，二餐間隔太久容易增加飢餓感。

　　推薦一日五餐——一般專家建議一日五餐，除了日食五餐外，保持良好健康的方式還有日餐五色，即：白色，大米、雜糧為代表，它們是人體熱量的主要提供者;綠色，以水果、蔬菜為代表，這是人體所需維生素、纖維素和礦物質的提供者;黃色，以各種豆類為主，主要提供蛋白質;黑色，比如烏雞、甲魚、海帶、紫米、黑豆、黑芝麻以及各種食用菌等，乃是各種維生素、微量元素的「富礦」;紅色，肉類畜禽為主，其優質蛋白含量豐富。

　　此外，蔬菜的防病抗癌作用已被公認，故營養學家建議每個人每天吃五種蔬菜。

　　3、每餐進食速度放慢，一餐吃30分鐘可以增加飽足感

　　建議進食多咀嚼——醫學研究發現，每口飯咀嚼30次左右才是最理想的。這樣，既有利於人體對營養的吸收，又具有防胖減肥的功效。

　　這些另類減肥方法在網上流傳甚廣，至於是否有效，要各位mm自己去實踐了。

　　束髮減肥：

　　借束髮來刺激頭髮的神經反射點，這些神經反射點連接人體相關部位，加強內臟的作用與加速血液的流動，最終起到增加肌肉活動量，促進脂肪燃燒的作用。

　　使手臂纖細：

　　從耳朵最高處到指定的地方，對應的是瘦雙臂的區域。以此為中心將約1分錢硬幣粗細的頭髮用橡皮繩綁起來，左右對稱各綁一個，維持15分鐘。

　　使腿部變細：

　　從頭頂部中央取一束頭髮，向下擰轉，從頭頂部的發漩開始，平握拳，約在第3根指頭正下方的位置，對應的是瘦腿肚、腳的區域，在這個部位將頭髮綁起。時間以15分鐘為標準，想要連腳脖子一起瘦的人以1小時為宜。

　　使腰部變細：

　　使腰部變細要在耳朵上方的最高位置處握拳，中指的第一關節處、第二關節上的部位對應的是瘦腰的部位，將左右的頭髮對稱地綁起來15分鐘。

　　戀愛減肥：

　　法國心理學家帕希尼說，戀愛中的人新陳代謝功能會加強，腎上腺功能增強，分泌出能使人振奮的氫化可的松，這使戀愛中人血液循環較佳，皮膚較好，神采奕奕。由於新陳代謝加快，人就會在不知不覺之中減肥。

　　Melissa Clark是知名的美食作家。Melissa Clark寫了18本菜譜，有些是與David Bouley等名廚合著的，儘管在美食方面頗有造詣，但她現在還在穿「2」號的衣服(相當苗條的身材)，她說：「人們挺關注我的，認為我怎麼吃都不會胖，這絕對是誤解，我比二十多歲的時候還是重了16公斤。」

　　Melissa Clark是知名的美食作家。

　　Melissa Clark寫了18本菜譜，有些是與David Bouley等名廚合著的，儘管在美食方面頗有造詣，但她現在還在穿「2」號的衣服(相當苗條的身材)，她說：「人們挺關注我的，認為我怎麼吃都不會胖，這絕對是誤解，我比二十多歲的時候還是重了16公斤。」

　　Clark對飲食習慣和生活方式是很講究的，比如她從來不會將飯菜一掃而淨，一周之內會拿出四到五天來運動。Clark絕對沒有「獨善其身」，她的大學同窗好友Robin Aronson生完一對雙胞胎之後體重激增15公斤，經過一段時間的調養，Clark變魔術一樣地讓她恢復到了產前的體重。

　　Clark的菜譜裡面以水果、蔬菜和穀物為主，她還是「健康吃零食」的倡導者，比如希臘酸奶和蘸上糖的堅果，都是她的最愛。

　　Clark的健康高招

　　觀察體重：

　　「我以前每天都吃一兩塊兒餅乾，但只要發現體重有增加的趨勢就會停止吃甜食，加強鍛煉，並減少晚餐的量。」

　　隨意行：

　　「就算是穿著尖細的高跟鞋，我也會盡可能地走路。」

　　節食的奧秘：

　　「我採取少吃多餐的策略，總讓自己感到飢餓，就算是你愛吃的，還是要克制，少吃些。」

　　貪嘴技巧：

　　「只有生菜的沙拉不是好沙拉。如果再加上芝士、鱷梨、烤麵包片和橄欖油的話，那就大不一樣了，你還可以多吃一些。」

　　健康假日攻略：

　　如何對付假日餐桌的誘惑：「就算是愛吃的，我也會節制自己。逼著自己多吃些沙拉，如果是自助餐的話，我就會盡量遠離餐桌。」

　　送禮的學問：

　　「如果你把別人送你的甜品留下來，那難免會吃掉，不如將其轉送他人，還能增進友誼。」

　　如果單純是排便間隔時間延長，大便排出還算暢通，這就不屬於便秘。若除了有大便間隔時間長外，還伴有大便乾燥或排便困難，或排便有不盡感、下墜感，那就真的是患了便秘的疾病了。

　　影響美容

　　雖說便秘不是什麼大病，但它的危害是不可忽視的。首先，女性便秘，影響美容。便秘會增加女性體內毒素，導致機體新陳代謝紊亂、內分泌失調及微量元素不均衡，從而出現皮膚色素沉著、瘙癢、面色無華、毛髮枯乾，並產生黃褐斑、青春痘及痤瘡等。

　　導致生殖系統疾病

　　便秘還會引起輕度毒血症症狀，如食慾減退、精神萎靡、頭暈乏力，久之又會導致貧血和營養不良。經常排便用力，還會促使痔瘡的形成。對於女性來說，便秘可使乳房組織細胞發育異常，增加誘發乳腺癌的可能性，每天排便的女性患乳腺癌的概率為5％，每週排便2次以下的女性患乳腺癌的概率為25％。此外，國外一項最新研究成果表明：育齡女性便秘，會喪失生兒育女的機會，因為糞便中有一種特殊的化合物，會妨礙排卵而導致不育。孕婦便秘，還有可能造成胎兒畸形甚至流產。發病者女性多於男性。女性由於活動量少，飲食精細，加之其自身的生理特點等原因，相對男性來說更容易患便秘。有資料顯示：大約有1/4的成年人在三個月內曾發生過便秘，其中女性便秘的發生率是男性的兩倍。而且，女性便秘發病率有上升趨勢。據北大一院外科大夫張育海介紹，女性患便秘者多於男性有三點原因：生理解剖上的差別———女性子宮在盆腔內擠壓直腸，使直腸的彎曲度增大，大便通過比男性慢，因而容易產生便秘。

　　妊娠期胎兒的影響———女性在妊娠期因胎兒增大，壓迫直腸，使直腸肛門的靜脈回流發生障礙，妊娠期盆底肌肉鬆弛，也易引起便秘及痔瘡。

　　女性生殖器官的特點———女性肛門前方是陰道，附近肌肉薄弱，加之婦女生理原因的特殊性也易致便秘。

　　應使用正確方法防治

　　專家忠告：患了便秘後不要忙著服用那些「排毒」、「淨腸」的藥物，雖然它們能起到即服即排的效果，但是這些藥物也會令人產生依賴性，一旦停服，便秘就又開始了。也不要長期口服瀉藥，因為這類藥物的長期服用，可導致腸胃功能的紊亂，出現一系列的胃腸道疾病。另外，長期的腹瀉也會致使肛管狹窄和形成依賴瀉藥的頑固性便秘，而頑固性便秘則必然導致痔瘡和肛裂。

　　為了預防便秘的發生，婦女在平時應做到生活有規律，排便有時間，保證適量運動，注意合理進食，減少脂肪攝入量，多吃新鮮蔬菜，水果等含粗纖維較多的食物和保健食品如金谷纖維王。每晚睡覺前，最好能揉腹10 15分鐘，以刺激腸道蠕動。每天清晨飲一杯溫開水或淡鹽水，有效地促進腸道蠕動，有助於排便。經常性便秘的婦女，可在醫生指導下適當服些潤腸藥物。

　　介紹的這二組減肥操，居家和酒店都可以練習，只需要一小塊地方就可以進行減肥大計咯！快來吧！

　　1、你的室內減肥行動

　　你慵懶地蜷在沙發中，在各個電視頻道中打發著時間。這時，你的心中突然一動，想起已許久沒有好好運動一次了;撫撫肚子，拍拍大腿，不由對體重、體形一陣緊張。其實，你並不需要一間寬大的房子來操練健身運動，一小塊空地，電視機前，已足矣!

　　踏台階運動

　　有效消除臀部及腿部多餘脂肪的小竅門

　　(1)面對一級台階或席地而設的床墊而立，交替抬腿邁上再邁下。兩臂自然垂於身側，各腿分別做20次;

　　(2)已經感覺不錯了?瑞在再加上臂部運動。將雙臂伸出，伴隨著腿部節奏，向前方或頭上擊出。這個動作練習將使你的心臟得到鍛煉，手臂也不再無力。

　　前壓步運動

　　獲得臂部及腿部健美曲線的良方

　　(1)並腿而立，然後一條腿向前邁出一大步。這時，雙腿都是變曲的——前腿大腿部與地面平行，後腿大腿部與地面約呈45度角。注意此時腰部及臂部要緊張起來，保持正直狀態;

　　(2)站起直立，改換另一條腿在前。每一條腿在前12-15次。

　　2、你的賓館房間減肥健身行動

　　剛剛做了飛機旅行，身體還像是被固定在機座中那般，僵僵地。想好好鍛煉一下，怎奈賓館房間小得似乎雙臂伸開即可觸及兩壁。別怕，你能把窄小房間也變成健身的最佳場地。

　　撐牆運動

　　不僅鍛煉臂下肌肉及肩頸部，還有助於健美胸部

　　(1)面對牆壁站立，雙臂向正前方伸出，雙掌撐牆;

　　(2)前傾身體至肘部完全彎曲，再以雙臂雙掌將身體撐直，同時向外呼氣。撐直身體時雙肘完全打開。10個為一組，一次做3組為宜。

　　座椅蹲踞運動

　　蹲踞動作可調動起臀部及腿部的大量肌肉，而放上一把椅子可保證你的膝部不受過大的壓力

　　(1)坐在椅子上，兩腿自然分開，雙膝、雙腳擺放平齊;

　　(2)雙臂交抱於胸前，慢慢站起的同時吸氣，然後坐下、同時呼氣。10個為一組，一次做3組為宜。

　　吃得並不多，啤酒也不是餐桌上的常客，但是很多上班族，年紀輕輕就無奈的長出了尷尬大肚腩，也就是傳說中的啤酒肚，這是為什麼呢？不妨先反省一下自己的睡眠狀況吧。

　　「睡眠質量不高的人很多都有啤酒肚，而啤酒肚往往睡眠狀況也不太好。」中國睡眠研究會理事長、北京某醫院專家委員陳彥方教授說，美國這個世界第一大「胖子國」在對肥胖人群進行統計學分析時，發現了這個啤酒肚（也就是向心性肥胖）與睡眠問題的雙向關聯性，雖然這兩者的因果關係目前還不是很清楚。

　　啤酒肚的形成原因很複雜，除了與遺傳、飲食、運動等因素有關外，很多人不瞭解的是睡眠質量差也是一大元兇。

　　陳彥方教授說，人的睡眠狀況從青年到中年到老年是逐漸走下坡路的，其中表現得比較突出的是慢波睡眠（也就是俗稱的深睡眠）的質量變差，而深睡眠對人的整體健康的意義尤為重要，它在幫助機體消除疲勞、免疫抗病等方面都具有重要作用。

　　此外，走入社會的OL，承擔著「頂樑柱」的角色，「不勝重壓」之下使睡眠情況更加糟糕。生理、心理、社會綜合因素的影響，使機體神經內分泌狀況發生改變，腎上腺皮質激素和性腺激素分泌增加，這些都會使脂肪容易堆積在腹部，發生向心性肥胖，也就是啤酒肚。而向心性肥胖與高血壓等心血管疾病的發生有密切關係。

　　陳彥方教授建議，辦公一族要想改善睡眠質量，遠離大肚腩，還是要從「動」字入手。

　　睡眠本來是一個生理本能現象，只要保持動靜結合、規律有序的生活，睡眠就會自然而然的來臨。

　　對於經常從事腦力勞動的人們來說，每天保持上午、下午兩個時段分別半個小時的步行鍛煉，中午抽出15分鐘靜息（不必睡著，閉眼安靜休息就可以）放鬆大腦，對於保持機體的動靜平衡狀態有很大的幫助，也能很好地促進睡眠。

　　抑制食慾的穴位和部位有很多，在這裡向大家介紹手背和手掌等比較容易刺激的部位。

　　一個是手背中央，直徑為3厘米左右的「胸腹區」部位。還有一個在手掌一側，食指正下方至大拇指指根的「胃、脾、大腸區」部位。每頓飯前用力捏壓這兩個部位，會使腸胃功能減弱，食慾自然被抑制。

　　但是，需要特別注意的是，如果刺激的力度不夠大不夠疼則是毫無效果的。因為輕揉或按摩這些部位，反而會促進胃腸功能，導致食慾旺盛。

　　為此，我們可以利用一下身邊的小器具。手掌心的「胃、脾、大腸區」可用塑料制的發卡，或紙夾子夾住，以達到刺激的效果。(金屬製品太疼，應盡量避免使用)

　　這道減肥茶由山渣、槐花、麥芽製成，有消脂，降火等功效。

　　材料：

　　山楂、槐花各2錢，麥芽3錢、枸杞6錢及蘿蔔一條

　　做法：

　　1.先將蘿蔔用1500cc(約6碗)的水，大火煮沸再轉小火直到蘿蔔煮熟。

　　2.加入其他藥材，再煮15分鐘即可。

　　很多人在進行通過慢跑或跳繩進行運動減肥的前期都會遇到這種情況； 在剛剛運動幾天後，突然發現自己的大腿和小腿，比以前更硬了，看上去好像又粗一些，比以前更難看。於是便誤認為，自己的的大 腿生長的太多的肌肉，這樣的運動只能讓自己變的更肥，便停止了 運動了。 　

　　慢跑真的能讓腿變粗嗎？ 　　

　　這種顯現的發生，多數存在於的身體不是超重很多，體脂也不是很 高的人群中。在進行慢跑運動的前幾天出些大腿變硬變粗情況，其 實這是一個正常運動反應，大腿變粗，只是一種假象，只是暫時性的。變粗，變硬的原因，並不是你的大腿生長的的肌肉導致，這是 因為你剛開始參加運動，身體對運動的適應能力還是很強，在運動 過程，大腿產生乳酸，和體液，堆積而形成，變硬，變粗的結果，

　　然而這種情況，只是短期存在的，暫時性的。為緩解這情顯現，在 每次進行跑步運動後，要進行認真系統的對大腿和臀部進行伸展練習。　　　

　　發生些情況的人，不必擔心，繼續維持運動，經過一短時間，便可 消失，長期跑步的人，可以使大腿部變得更佳勻稱，健美。

　　美國一項大型的最新研究結果表明，大肚腩比大腿和臀部的贅肉危害更大，腹部大量堆積脂肪會增加女性早死的危險性，即使對於不肥胖的人也是如此。

　　不肥胖但大肚腩危險

　　這是美國有關腹部脂肪和死亡關係的迄今為止最大規模的一次研究，它對44636名女性進行了長達16年的追蹤調查，研究結果發表在由美國心臟協會主辦的《循環》雜誌網站上。該研究認為，腰圍最大的女性——88.9厘米及以上者，比起腰圍在71.12厘米以內的女性，早死的危險性提高了79%。這種危險性評估已經綜合了多種健康因素的影響。

　　該研究報告認為，與腰圍小的女性比起來，即便體重正常，腰圍最大的女性死於心血管疾病的危險性還是高達兩倍，死於癌症的危險性高了63%。

　　未參與研究的南加利福利亞大學肥胖症研究者理查德·N·伯格曼說，考慮到與大肚腩有關的各項疾病的嚴重性，這些研究結果並不讓人吃驚。他的意思是，人們不僅要體重，也要注意腰圍。他說：「人們也許對自己的體重很滿意，而忽視了因為腰圍增大而帶來的危險。」

　　大肚腩又肥胖者最危險

　　在最新的這項研究中，研究者們對女性進行了為期16年的追蹤調查。被調查者平均年齡在50歲左右。在研究之初，每個參與者測量了腰圍和臀圍。她們每兩年填寫一次健康調查表，包括活動程度、吸煙情況、飲食、血壓和血脂。

　　在研究過程中，有3507名女性死亡，其中1748名死於癌症，751人死於心臟病。研究者認為腰圍大同時肥胖的女性早死的危險性最大。

　　腹部脂肪毒素危害內臟

　　該研究的第一作者張翠林(音譯)博士是美國國家兒童健康和發展學會的一名學者。她說目前誰都不明白腹部脂肪的危害性為何如此之大。張博士說，有一種理論認為腹部脂肪產生的毒性物質可能危害到鄰近的內臟。張博士說，研究者們還想找到導致腹部脂肪堆積的基因或者其它因素。

　　此前進行的多項研究結果顯示，美國全國有約一半的成年人有大肚腩。

　　伯格曼說，儘管最新的這項研究只對女性進行了調查，但那些腰圍很大的男性死亡的危險性很可能也比較高。

　　一、測試膚質和毛髮

　　1、如何判斷你的髮質？

　　「拔毛的時候有出血現象」、「剃毛數日後，毛髮長得更快更蓬勃」：

　　以上兩項中，只要有一項與你的情況相符，那麼你的毛髮就是粗壯型的，否則就是纖細型的。

　　2、如何判斷你的發量？

　　「從同一毛孔中生長出2到3根毛」、「腋下的毛髮一直延伸到手臂下」：

　　以上兩項中，只要有一項與你的情況相符，那麼你的毛量都屬於茂盛型，否則就是稀疏型。

　　3、如何判斷你的膚質？

　　「對化妝品敏感」、「剃毛時出現赤紅和腫痛的感覺」：

　　以上兩項中，只要有一項與你的情況相符，那麼你的膚質屬於敏感型。

　　二、哪些關鍵部位需要脫毛：

　　·腋下：為了保持乾淨漂亮，腋下應該經常護理。腋下的毛髮處理不當會導致不少皮膚問題，比如：乾燥、色素沉著等。因此，要根據自己的膚質和髮質找出適合自己的護理方法。腋下是最容易出汗的位置，所以脫毛前要先清潔乾淨，並塗上清涼的口者哩吸收熱量，帶走水氣。

　　·手臂和腿部：由於手腕和膝蓋的部位會有很多皺紋和凹凸不平的位置，因此，這個部位的毛髮要慢慢剃。清理完毛髮，一定要塗抹專用的舒緩膏，因為脫完毛髮後的皮膚會變得乾澀，所以保濕護理很重要。

　　·比基尼位置：這個部位的皮膚非常幼嫩和敏感，因此最好不要在這個部位進行脫毛處理，就讓其自然生長。如果非要處理這個位置的毛髮，那麼操作中一定要謹慎，否則容易刺激皮膚，甚至會留下疤痕和黑痣。

　　·這個部位推薦用剪毛或者剃毛的方法來處理，因為這樣比拔毛為肌膚所造成的負擔要小，如果用比基尼專用剃毛用品來操作，那麼問題就會更少。也可以使用小刀片或者修眉的眉剪。

　　·手背的汗毛：不論任何膚質和髮質，剃毛都是對皮膚造成最小傷害的方法。因此，建議使用修眉的小刀片，順著毛髮生長的方向剃毛。

　　·胸毛：胸部皮膚最為柔嫩敏感，而且凹凸不平，因此必須使用修眉的小刀片，順著毛髮生長的方向剃毛。如果毛髮少，也可以使用拔毛的方法，但一定要一根根的拔，清理乾淨後再冷敷一下。

　　·腹部的毛：腹部是脂肪最容易堆積的部位，剃毛時，要用一隻手按著要清理的部位，另一隻手握著剃刀，沿著毛髮的生長方向剃毛，切不可反方向剃毛或者在同一部位來回剃。

　　三、脫毛步驟：

　　·STEP1

　　先清潔身體，選擇含刺激成分低的沐浴露或者香皂，不要使勁摩擦皮膚，盡量溫柔地沖洗。等皮膚乾透後(大約30分鐘)，才進行脫毛。

　　·STEP2

　　剃刀如果不清潔，清理完的部位很容易滋生細菌。因此，剃刀的刀頭盡可能每次或者每天更換。電動剃毛器也要用酒精清理乾淨後才能使用。

　　·STEP3

　　使用剃刀或者電動剃毛器前，要先在肌膚上塗抹剃毛膏，保護皮膚，也可以用冷霜代替。光滑乾爽的皮膚更容易「除草」。

　　·STEP4

　　使用剃刀或者電動剃毛器後，要在肌膚上塗抹專用的滋潤膏，殺菌消炎。如果皮膚有腫痛的感覺，做冷敷處理。脫毛後的皮膚不要再塗抹其他化妝品。

　　四、常用的脫毛工具

　　[電動除毛刀]

　　方便、速度快又不痛，但有點貴

　　優點：快速不痛，效果可維持數天

　　缺點：要花比較多的MONEY

　　適合的部位：不同的除毛器，有不同的功效與刀頭，可除去不同部位的毛，可能充電、可以裝電池，有些使用時要保持肌膚的乾燥，有些則可以在肌膚在肌膚濕的情況下使用。

　　不過在使用電動除毛器時，不可以抹任何的油或乳液，等除完後再抹，效果比較好。

　　電動除毛刀使用方便，痛苦指數也低，只是價位高了一點,預算多多的美人兒，可以在百貨公司的電器部選購。

　　[用Ｔ型剃毛器除毛]

　　最簡單又不痛的方法，花費又不多喔！

　　優點：價格便宜，花的時間短，而且不會痛

　　缺點：較易刮傷毛細孔，毛毛也容易再長出來，所以毛細孔看起來比較明顯，最好養成每天刮除的習慣。

　　適合的部位：手臂、腿部、臉部細毛、眉毛、手指上的短毛

　　·五各種小竅門：

　　1、先將過長的毛髮修剪

　　由於毛髮過長會不容易將其剔除乾淨，

　　因此建議你先將欲除毛部位的過長的毛髮修剪至約0.5cm左右。

　　2、淋浴2至3分鐘讓毛髮軟化

　　要除毛前先以熱水潤濕除毛部位，大約2到3分鐘，如此比較容易剔除，但切忌別淋浴太久，因為水分會讓皮膚產生皺褶及膨脹感，在除毛時會因為不夠服貼而很容易傷到肌膚。

　　3、順著毛長的生長方向除毛

　　順著毛髮生長的方向除毛，並將較難除毛的部位先剔除，再除較好剃的部位。

　　4、清潔肌膚

　　除毛後難免會有斷掉的毛髮沾在身上，可使用溫水清洗除毛後的部位，再用毛巾擦拭乾。

　　5、滋潤保養肌膚

　　最後再使用潤膚乳液塗抹及保護除完毛的皮膚，讓除毛後的肌膚更加滑順柔亮。如此一來，你就可以盡情迎向美麗夏天了。

　　·六常見問題解答：

　　Q：腿上長了一顆黑痣，從黑痣上長出了一根黑而粗的長毛，簡直難看死了，怎麼辦?

　　A：這種毛髮不能隨便處理，因為黑痣是活著的細胞,胡亂刺激的話，很可能會惡化。可以用剃刀剃除，但這只是暫時的處理方法，要想一勞永逸，最好找皮膚科醫生動個小手術。

　　Q：剃毛會使毛髮變得越來越粗嗎?

　　A：不，剃刀剃過的毛髮，毛髮尖端的斷面會呈現扁平狀，所以毛髮再生長出來，看似更粗。

　　Q：如何減輕拔毛對皮膚的刺激?

　　A：為了避免造成體毛倒生的現象，脫毛時，應該順體毛生長方向搽上脫毛產品，逆毛生長方向剃走或拔走體毛。脫毛後可立即拍上冷水收縮毛孔，搽上潤膚露。48小時內，避免接觸熱水、磨砂與含人造香味的產品，避免引起刺激敏感。

　　Q：脫毛後馬上就能日光浴嗎?

　　A：剃毛後毛囊與皮膚的角質層會一併脫落，皮膚表面保護機能隨之而降，故不宜立即曬太陽。如是用拔的方法，拔毛過程中表皮瞬間充血，容易敏感，也應避免進一步刺激皮膚。

　　Q：什麼時候不宜脫毛？

　　A：早上睡醒時，皮膚往往比較浮腫；經期前及行經時，女性對痛楚比較敏感，皮膚狀態不穩，皆應盡量避免脫毛。此外，糖尿病、壞血病、皮膚病及靜脈曲張患者等，均不宜脫毛。

　　所有女性都希望找到一個確實有效的方法讓自己看上去更豐滿些，這早已不單單是胸小的女士所憧憬的事了。想讓自己的胸部看上去更豐滿，要從多方面考慮。

　　1.端正的姿勢能使你胸部曲線明顯。

　　中國傳統女性認為挺胸部走路很難為情，其實不然，如果不及時糾正不僅會影響胸部的發育，而且還會形成駝背。因此，走路時應保持背部平直、收腹、提臂、上身的整體感覺向上。坐時，應挺胸抬頭，挺直腰板，這樣胸部的曲線就會顯得動人。休息時應採取側臥、仰臥的姿勢，不要俯臥睡，以免擠壓乳房而使之受罪。

　　2.胸罩可以改觀你胸部的大小。

　　商廈中形形色色的胸罩都在改善胸部曲線上做文章。揉珠按摩式胸罩，通過與皮膚間的磨擦刺激乳房穴位，達到豐胸的目的；中間系扣式胸罩，把兩隻乳房向中間夾緊，幫你「挺」了胸。加棉墊式胸罩穿上去的感覺確實比以前豐滿，但總覺得不是你的。其實在選擇胸罩時，可考慮小一號的，小一號並不是真的選購小一些的胸罩，而是在型號上選擇略小一些的，如果你平時穿全杯型的，實際上你穿3/4杯型就可以了；如果你穿3/4的杯的，那麼更適合你的可能就是1/2杯的。而無論你選擇什麼型號的，都應先試一下。確實感覺舒適後再買。

　　3.科學飲食。

　　乳房的大小取決於乳腺組織與脂肪的數量。年齡在20—25歲的女性，是乳房發育的最佳時期。因此，適度地增加胸部的脂肪量，是提高豐挺度的最自然、健康的方法。

　　此外，在飲食上還應注意多食一些富含維生素E和維生素B的食物。因為維生素E可促使卵巢發育和完善，從而使成熟的卵細胞增加，黃體細胞增大。而卵細胞是分泌激素的重要場所，當雌激素分泌量增加時，會刺激乳房發育。因此，應多吃一些富含維生素E的食物，如捲心菜、菜心、葵花籽油、菜籽油等。維生素B是體內合成雌激素不可缺少的成分，富含維生素B2的食物有動物肝、腎、心臟、蛋美、奶類及其製品。富含維生素B6的食物有穀類、豆類、瘦肉、酵母等。

　　4.有益的鍛煉。

　　要使胸部豐滿有彈性，就要加強胸部肌肉鍛煉，做一些俯臥撐及單、雙槓運動等；或者每天早晚深呼吸數次，也可以促進胸部發育。游泳能通過水的壓力對起到胸部按摩的作用，有助於胸肌均勻發達。

　　「唯瘦為美」的美體時尚令肥胖一族朝思暮想「掌上飛燕」的輕盈，減肥大軍因此浩浩蕩蕩。只是她們萬萬沒有料到被眾芳尊為奮鬥目標的「骨感」美人們卻語出驚人：「渴望身上多一點點脂肪，成全豐滿而性感的視覺效果。」

　　豐身美體做運動

　　健身教練認為，健胸運動以手臂在胸前的反覆張開、拉合為主，可以鍛煉前胸部分的肌肉線條，也可助乳房堅挺結實。

　　運動一　抬頭挺胸站立，將兩個啞鈴或兩個裝滿水的礦泉水瓶分別握於左右手中，手臂伸直平舉於胸前，與肩水平，然後雙臂向左右兩側水平拉開，直至呈180°，再返回原來的姿勢，反覆做5次。

　　運動二　空腹時，仰臥床上，雙腿自然伸直，深吸一口氣後，將雙膝向上屈起。用雙手抱住雙腿使大腿盡量貼緊腹部。數秒鐘後，放鬆雙腿，使其恢復原狀，反覆做5次。有技巧地進食讓瘦弱的身材變得健康而豐滿是瘦弱女性的美體目的。絕大多數人誤認為瘦變為胖即達美體目的，於是盲目地大量進食，這是相當錯誤的。許多女性不但沒有「美體」，反而因為「吃得太多」而導致胃腸疾病。

　　豐身美體做運動

　　健身教練認為，健胸運動以手臂在胸前的反覆張開、拉合為主，可以鍛煉前胸部分的肌肉線條，也可助乳房堅挺結實。

　　運動一　抬頭挺胸站立，將兩個啞鈴或兩個裝滿水的礦泉水瓶分別握於左右手中，手臂伸直平舉於胸前，與肩水平，然後雙臂向左右兩側水平拉開，直至呈180°，再返回原來的姿勢，反覆做5次。

　　運動二　空腹時，仰臥床上，雙腿自然伸直，深吸一口氣後，將雙膝向上屈起。用雙手抱住雙腿使大腿盡量貼緊腹部。數秒鐘後，放鬆雙腿，使其恢復原狀，反覆做5次。有技巧地進食讓瘦弱的身材變得健康而豐滿是瘦弱女性的美體目的。絕大多數人誤認為瘦變為胖即達美體目的，於是盲目地大量進食，這是相當錯誤的。許多女性不但沒有「美體」，反而因為「吃得太多」而導致胃腸疾病。

　　女生每個月擔心的月事，總是讓人困擾。心想：「如果我是男的就好了！」生理期的不適讓許多女生煩惱不已，但是如果知道現在流傳可以運用生理期減肥，相信愛美的女生可能要瞪大眼睛，而且還以身為女生為樂呢！究竟怎麼運用生理期來減肥呢？其中原理又是如何呢？女生到了青春期，由於卵巢所分泌的性激素作用，週期性地脫落子宮內膜，而發生子宮出血；由於這種出血是規律性的每月一次，故稱為「月經」。兩次月經間隔的時間稱為「月經週期」；大部分女性初經來的時間約在10-13歲時，直到47-50歲左右停經，每次生理期約3-7天不等。

　　在28天為一個生理週期中，可分成4個階段：

　　1.卵泡期(第1-12天)，卵泡開始在卵巢內成長，同時卵巢分泌出荷爾蒙幫助子宮內膜成長。

　　2.排卵期(第13-14天)，卵泡成熟後便排出卵子，經輸卵管由卵巢送往子宮。

　　3.黃體期(第15-28天)，排卵後，若卵子停在輸卵管期間，卵子無受精的情況下，子宮內膜便停止成長。

　　4.月經期，子宮內膜無法繼續成長就會日漸剝落，血液和破碎粘膜便由子宮經陰道排出，這就是經血，同時體內另一個週期循環也隨之開始。

　　生理期減肥法輕鬆瘦身？

　　所謂的生理期減肥，就是運用生理週期將瘦身份成四期，分別是月經來的1-7天稱為瘦身福利期、月經後的第7-14天稱為瘦身超速期、月經後的第14-21天稱為瘦身平快期、以及月經後的第21-28天稱為瘦身緩慢期。在這四個階段，依據身體的機能狀況並配合飲食，以達到減重的目的。特別是在瘦身福利期這段時間，可以減緩節食計畫，多補充鐵質及纖維質豐富的食物，如菠菜、海帶、魚、葡萄等，並搭配緩和的運動。到了生理期結束後的「超速期」和「平快期」，則是最恰當的減肥時機；至於生理期來之前的「緩慢期」，可以增加運動量為下一個生理期的減肥計畫作準備。生理期每次經血排出的量約在80CC.左右，不過在月經這段期間，許多女性因為身體虛弱，因此常以補充體力為借口，並安慰自己這段時間怎麼吃也不怕胖，自動成為「巧克力的解禁期」。

　　減的是脂肪還是水份？

　　運用生理週期來瘦身的說法正確嗎？中醫醫院醫師孫善美表示：「前題要先看看生理週期是否規律。」若要說生理週期可以減肥，那減的應該是水份。為什麼？窈窕診所院長羅國峰解釋，排卵的第14天，由於動情素進入黃體期，分泌黃體素，造成水份滯留，因此出現浮腫現象。所以在生理期這段期間，有的人體重增加，增加幅度約為1-3公斤。     

　　另外，醫師常常告戒婦女乳房自我檢查，必需在生理期過後才進行，理由也是因為生理期過後，待水份排除，檢查較為準確的原因所在。「因此嚴格來說，生理期減肥減的是水份而非脂肪！」羅國峰說。

　　不過適度給予飲食配合是可行的，孫善美指出，在生理期間，氣血較虛，可吃川芎；待經期過後，經血順利排出，可以吃些活血化瘀的食物，如當歸、紅花、理氣的香附、益母草。在動情期(7-13天)也就是西醫稱的卵泡發育期，由於雌激素的作用，會促進鈉和水的滯留。為了氣血和利水作用，可吃些熟地、首烏、菟絲、肉蓉、女貞子及旱蓮草等。「不過，真正要落實生理期減肥法，對一般人而言太過麻煩。」孫善美說。

　　專家表示，減肥減的是陳年贅肉，若要減到脂肪，少吃多動才是上策。

　　早晨一覺醒來

　　人體在晨起的時候，已有近8至10個小時屬於空腹狀態。為了迎接上午的工作和學習，必須補充熱量。一杯熱巧克力約含110千卡熱量，一杯橙汁約含109千卡熱量和人體一天內所需葉酸的15%。而巧克力和果汁是比較好的簡單碳水化合物，也就是能量來源。

　　如果想一天精力充沛，那就需要攝入足夠的熱量，一杯巧克力或橙汁，再加一杯酸奶或一個鮮水果可以滿足這一需求，這樣可以更好地實施減肥計劃。

　　午餐前半小時

　　最好吃點粗糧製成的餅乾、麵包或無糖酸奶及水果，它們比較有利於消化，不會妨礙你在午餐時的胃口。此外，由於不那麼飢餓了，你還可以理智地選擇午餐食物，吃得更加健康。

　　健身後

　　這個時候很容易感覺到飢餓。專家指出，不管你多想吃東西，最好別亂吃，要不然剛才所做的運動就白費了。如果實在覺得餓，可以選擇一小份含有蛋白質及碳水化合物的食物，比如脫脂或低脂的酸奶。其中，蛋白質提供身體需要的氨基酸來修補肌肉，碳水化合物則幫助恢復肝糖原。

　　工作間隙

　　工作壓力大，很多人都會覺得自己老想吃東西，其實，這是一種錯覺，可以用短時間的散步來分散注意力。實在想吃的話，最好吃個蘋果或小胡蘿蔔，咀嚼低熱量食物可以鬆弛你面部緊張的神經。

　　感覺飢餓時

　　這是人對美食的誘惑抵抗力最低的時候，很容易大吃大喝一頓。

　　專家建議，在決定吃東西前，最好先喝點水，因為很可能你的身體正處於脫水狀態，這也會加重你的飢餓感。如果還覺得餓，可以吃點花生醬或堅果，它們不僅營養豐富，還具有很強的飽腹感，能幫你控制能量的攝入。

　　注意觀察一下我們身邊的人就能發現，有的瘦人隨便怎麼吃也不胖，而有的胖人已經吃得很少了，可還是不停地增肥，「喝水都長肉」，這說明這胖、瘦與吃多吃少的關係不大。胖子是虛胖，瘦子是火大。瘦子的火大能燃燒脂肪，所以怎麼吃也不胖，而胖子的虛又是虛在哪兒?

　　胖子多數有3種類型，一類是從小就胖的，第二類是女性，生過孩子後發福，第三類是中年之後的發福。

　　1、從小就胖的

　　我在對肥胖孩子的觀察中發現，小兒肥胖完全是家長的餵養方法不正確造成的。特別是在孩子2～3歲的時候，肉、魚做成的菜鹵特別香，孩子愛吃，家長就拿這些油水很重、較鹹的菜鹵給孩子拌飯，孩子自然吃菜就少，飲食就主要以米飯和油水為主，久而久之，自然會因為營養不均衡而發胖。

　　如果孩子吃肉較多，同時也吃蔬菜，這種孩子長得結實、壯，到了上中學發育的時候，只要加強運動，孩子很快長個，也就不會太胖。但是有些孩子非常愛吃肉，但很少吃蔬菜，這類孩子也容易發胖，就是到了發育、長個的時候也不容易瘦下來，這都是飲食不均衡、不合理造成的。孩子知道長胖不好看，別人會說閒話，就會通過減少飯量來讓自己瘦下來，而這時正是身體發育的高峰期，在這個時候節食，會直接造成身體內各臟器發育的不完善及虧虛。這樣的孩子長大後都會在手上留下營養不良的手紋。

　　預防「小胖墩」的出現，重點就在孩子兩歲以後的飲食搭配上，葷、素的比例必須是1：1。有些家長看孩子不愛吃蔬菜，就用水果代替。記住，水果永遠不能代替蔬菜。只要保證蔬菜的量，注意菜肉之間的比例，孩子營養全面，自然就健康，不會虛胖，更不會發育不良。

　　2、婦女生孩子後的發胖

　　生孩子對婦女直接的傷害就是血虧和腎虛，「一個孩子三桶血」，孩子是完全靠母親的血液滋養起來的，生孩子的過程要出血，孩子出生後的餵奶同樣也是耗血，而且很多婦女生過孩子後都會落下腰痛、腰酸的毛病，這都是腎虛、腎虧引起的。另外生過孩子後為了給孩子餵奶，媽媽們每天都是湯湯水水地吃很多，這也是發胖的一個原因。

　　在孩子斷奶後，還沒有及時恢復體形的媽媽們，應該注意吃補血補腎的食物，盡量少吃或不吃水果，保證體內有足夠熱量，這樣可以暖腎，又有助於燃燒脂肪，這樣調理幾個月下來，體重就會慢慢地減輕。

　　相應的食療方法就是常吃海蝦、鱔魚，多吃固元膏和黑米糊、當歸粉，都能及時補上氣血。還有一個方法是產後減肥的特效方，就是醋泡黃豆。取一斤黃豆用半斤質量好的醋浸泡，密封保存一年半後再吃，減肥效果十分好。剛剛懷孕的媽媽們可以如法炮製，等孩子快滿一歲了再開始吃，每天兩次，每次8粒。用差不多半年時間將這2斤黃豆都吃完後，身材就會完全恢復。這種減肥效果是在你不知不覺的情況下發生的，並無需節食。記住吃醋豆時最好不要吃水果，而且要等孩子斷奶後再開始吃。

　　3、人到中年的發福

　　肥胖對人的危害很大，比如，腹腔內大量的脂肪沉積使膈肌上抬，妨礙呼吸活動;肺內脂肪組織增多，會影響到肺泡的換氣功能;肥胖後人的體表面積增大，對血液供應需求也增加了，加重了心臟的負擔;胖子脂肪多，就像穿了一件「大皮襖」，不容易散熱，夏天多汗容易中暑和長痱子;由於體重增加，足弓消失，容易成為扁平足，雖然走路不多，也容易發生腰酸、腿痛、腳掌和腳後跟痛;肥胖還可使機體的氧耗量增加30%～40%;肥胖的人在活動後還很容易出現心慌、氣短、疲乏、多汗，所以人們就會常常用「虛胖」來形容胖了。

　　既然發胖的根源是「虛」，那只有用補來解決。有句話叫「血虛怕冷，氣虛怕餓」。血少的人容易發冷，而氣虛的人容易餓，總想著吃。針對這種食慾旺盛的胖子，最好的方法就是補氣，讓他們常用十幾片黃芪泡水喝，每晚少吃飯，用10粒桂圓，10粒紅棗(這個紅棗是炒黑的棗，煮水泡上喝)，不至於因為晚上吃得少了而會感到餓，同時紅棗和桂圓又補了氣血。另外，平時要多吃海蝦，也是補氣、補腎最好的方法。當胖人把氣補足後，就會發現飯量能很好地控制了，不會老是餓了。同時再配上當歸粉，又能及時補血，堅持一段時間，體重就會逐漸下降。

　　還有的胖子不是容易餓，而是不知道餓，他們總是吃得很少。這種人往往是血虛，就要多吃鱔魚、固元膏、黑米糊、海蝦，同時再多吃牛肉，自然就精神有勁，氣血補足了，肥胖的贅肉自然就消失了。

　　用按摩的方法也可以減肥，每天早上醒來後將手臂內側的肺經來回慢慢搓100下，再搓大腿上的胃經和脾經各50下，能有效地促進胃腸道的消化、吸收功能，並能促進排便，及時排出身體內的毒素與廢物。

　　中午的時候搓手臂內側的心經，慢慢來回上下地搓100次，然後再在腰部腎俞穴搓100下，因為中午是陽氣最旺盛的時候，這時是補腎、強腎的最好的時機。另外，晚上臨睡前在手臂外側中間的三焦經上來回搓100下，能有效地緩解全身各個臟器的疲勞，使你的睡眠質量提高，好的睡眠也是人體補血的關鍵。

　　通過以上的食療和經絡按摩，人自身的免疫力開始大大增強，體內的多餘脂肪和毒素也會隨之排出體外，不久就可以找回往日那健康的身影。

　　最近在日本的一系列實驗結果表明，有4種茶可有效防止肥胖。

　　1 、黑茶：可抑制小腹脂肪堆積。黑茶是由黑曲菌發酵製成，顧名思義，是黑色。在發酵過程中產生一種普諾爾成分，從而起到了防止脂肪堆積的作用。想用黑茶來減肥，最好是喝剛泡好的濃茶。另外，應保持一天喝1.5升，在飯前飯後各飲一杯，長期堅持下去。

　　2 、荷葉茶：利用荷葉茶來減肥，需要一些小竅門。首先必須是濃茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘跡象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便暢通，對減肥更有利。第三最好是在空腹時飲用。

　　3 、杜仲茶：可降低中性脂肪。因為杜仲所含成分可促進新陳代謝和熱量消耗，而使體重下降。除此之外還有預防衰老、強身健體的作用。

　　4、 烏龍茶：可燃燒體內脂肪。烏龍茶是半發酵茶，幾乎不含維他命C，卻富含鐵、鈣等礦物質，含有促進消化酶和分解脂肪的成分。飯前、飯後喝一杯烏龍茶，可促進脂肪的分解。

　　·材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚（溫馨提示：具體的克數去買的時候請人家幫你稱下，看看100克大概有多少，回來就好辦了，有點誤差不要緊的)）

　　·做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可(溫馨提示：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的)

　　·食用方法：做好後，分兩等份，一份趁熱時，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。

　　·注意：要趁熱時吃，效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。

　　·原理：紅豆，綠豆都是排毒聖品，並且有高纖維低脂肪的特點。山楂健脾開胃，消食減脂。紅棗調和胃氣補血潤燥。此方共用，有助各種單品的功效最大限度的發揮。

　　其實，每次食用只是這個半份的量（就是紅豆50克，綠豆50克，生山楂15克，大棗5枚），但我自己為了省事，每天晚上煎好，分兩等份，一份晚上吃，另外一份留第二天早上吃

　　為了獲得最佳的減肥效果，在減肥期間，您的生活要嚴格遵守如下日程安排：

　　首先：每天早上起床後的第一件事就是喝一杯蜜醋水，就是在250毫升的溫開水中加入一湯匙蜂蜜和1/4湯匙的醋(最好是白醋)，攪拌均勻後喝下。蜜醋水可以充分清洗腸胃，加速胃腸的蠕動，將體內的毒素更快更完
全的排除。早飯就是上面那個減肥湯。

　　其次：上午基本不吃任何零食，如果實在肚子餓，或者太讒的時候，可以在10點左右喝一小杯酸奶，注意，只能是酸奶或者脫脂牛奶，其他一切誘惑都要堅決拒絕。同時保證一下午的時光不吃任何零食。

　　最後：晚上也只是吃上面那個減肥湯，並且保證在7點之前吃完，吃完後睡覺前也絕不吃任何東西。

　　就這樣，我只堅持了兩個星期，體重就從12月初的54公斤變成了現在的46公斤。還有一個好消息要告訴JMS，我用這個方法減肥成功後，不僅沒有因為迅速瘦下來皮膚變得暗淡無光澤，而且肌膚變的比以前好紅潤清透，青春痘也少了，真是一舉多得，強烈推薦！最後的溫馨提示：很多朋友都對午飯什麼都不吃有點打怵。其實飲食控制是任何減肥方法都需要,但怎麼控制也是有講究的。如何控制取決於你想要達到的效果，這個可以根據自己的實際情況靈活掌握和安排的，不是絕對的。除了酸奶還可以加點水果什麼的。只要不是零食和不利於減肥的東西都可以適當吃點的。漂亮重要，但健康也是不容忽視的。

　　最近食慾好的不得了，經常對甜膩食物心生渴望，似乎永遠都吃不飽一樣，似乎只要嘴巴一閒著，心情就頓時不好。

　　可是在每一次嘴巴甜蜜之後，原本剛好掛在小蠻腰上的皮帶頓時感覺到了箍緊，然後在連續多日滿足了嘴巴之後，發現照鏡子時似乎多餘的空間越來越少了……如果只是自己嘴饞也就罷了，遠離零食就能少很多煩惱，但是辦公室的姐妹們似乎也陷入了食慾的仙境之中，總會有各色堅果、奶茶、小點心的奇香從身邊飄裊。

　　為了不在來年又悔不當初，或者像神農嘗百草一樣食遍各色減肥產品，還不如從現在開始就控制住波濤洶湧的食慾。像對待一個時刻都會搗亂的小調皮一樣，全天候24小時把食慾看得緊緊的，用不了多久，就能要你好看。

　　刷舌頭是一天控制食慾最重要的。仔細看你的舌頭，是不是上面有一層厚厚白白的舌苔。別以為這是正常的，其實舌苔就是讓你食慾大增、整日停不了口的大「禍根」。

　　經常吃濃重味道的食物，舌苔就會變厚。

　　煙酒、咖啡、燒烤、辛辣這些也同樣會讓你的舌苔增厚。舌苔變厚，唾液分泌就會減少，味蕾敏感度也會減低，這樣你吃再多的東西也不會覺得滿足。只有味道夠油、夠鹹、夠甜、夠辣、夠刺激才覺得嘴裡舒服心裡舒坦，這就很容易發生食慾失控的情況。

　　動作：用一把軟毛刷輕輕反覆刷洗舌苔、牙齦及舌下的污垢殘留，可以蘸著漱口水刷洗，不但能清除舌苔，還能讓口氣清新。清除了舌苔之後，味蕾也會敏感很多，即便吃的清淡，食慾也能得到滿足，蔬菜沙拉不再會讓你食不知味。

　　手臂：手臂肥胖，雙手可以往前或往上互相交錯擺動，然後往後劃大圓圈，加強手臂的曲線。

　　腹部：女性隨著年齡的增長，很容易有「將軍肚」，不但影響美觀，而且給生活帶來不便。這時你可以經常做做收小腹或仰臥起坐，幫助腹部肌肉收縮。

　　臀部：常坐辦公室的女性，臀部容易發胖，這時你就需要多走動，少坐，經常做後拉腿動作，使臀部提升，讓臀部的肌肉更結實。

　　大、小腿：每天慢跑或前抬腿、側抬腿的運動，或是平躺、倒踩腳踏車，可以幫助雙腳的肌肉運動結實。

　　乳房的大小，相信是美眉們最在意的，也是視覺上最先映入眼簾的一部分，不過，光是測量乳房本身的大小或胸圍尺寸，並不能完全決定你是屬於大波或是小波美女……

　　針對東方美眉的乳房所設計的計算標準公式：

　　1.瘦小族：

　　胸圍(cm)÷身高(cm)＜0.49

　　2.普通族：

　　0.5胸圍(cm)÷身高(cm)0.53

　　3.豐滿族：

　　0.54胸圍(cm)÷身高(cm)0.55

　　4.波霸族：

　　胸圍(cm)÷身高(cm)＞0.55

　　知道了上列有關乳房的計算公式之後，美眉們不妨動動筆或敲敲計算器，計算一下自己寶貝的乳房到底屬於哪一個範圍呢？是瘦小族；普通族；豐滿族或波霸族的美女呢？

　　如果你擁有一雙迷人的小腿，但是腳踝處看上去卻與它很不協調，那麼就會為你的下半身大打折扣哦，下面就來運動運動經常被我們忽略掉的腳踝處吧！

　　首先用手抓住腳尖，以順時針方向慢慢畫大圈轉動腳關節,然後再逆時針轉動，動作重複約１０－１５次。

　　用腳踝來練習寫字，由簡單的字到複雜的字，或者是畫圈圈也可以。

　　兩腳併攏坐在地上，雙腳著地，腳尖盡量向腳底方向彎曲，停留５秒左右，再往腳背的方向彎曲，反覆做上１５－２０次。

　　最後用指壓腳踝的四周，來達到放鬆的目的

　　注意：

　　1.這個運動可以活動到腳踝以及腳底的肌肉，同時能夠有效去除浮腫哦。

　　2.腳踝的確是比較難瘦下來的部位，要看到效果，就要每天花一點時候來練這個操，不能偷懶。

　　肚腩，主人站著的時候，它恬不知恥驕傲地挺著；主人坐下來，它也跟著鬆鬆垮垮地擁在腰間，完全不知收斂。就像那個贅肉輪胎廣告上的輪胎小人。難得穿件緊身T恤，肚腩執意要和胸部比高低，滿滿地鼓著，讓人對著鏡子怎麼照都看不順眼。春天到了，肚腩贅肉，限期1個月全部消滅，剝奪反彈權利終身！

　　墊上運動扼殺脂肪堆積苗頭

　　腹部是由許多肌肉組成，平時的活動就很少。而東方人的脂肪特別容易囤積在下半身，如果吃得太多又不運動，肚腩更易形成。而一旦長出了贅肉，缺乏鍛煉和飲食的不注意會使肚腩肉長期盤踞，難以消除，形成惡性循環。

　　墊上運動123分別鍛煉上腹部和下腹部，通過加強這些部位的活動達到消耗脂肪的目的。在訓練過程中，通過局部用力，運動脂肪乃至分解。而經過較長一段時間的訓練後，將脂肪轉化成肌肉。

　　肌肉本身需要消耗能量，因此，越發達的肌肉就越不容易堆積脂肪。訓練的最終目的即是形成這樣的良性循環，保持平坦有力的小腹。

　　這一系列的墊上運動放在30分鐘的全身運動後進行。由於脂肪要在運動30分鐘後才被消耗，因此，要消除局部脂肪，最好的辦法就是在全身運動後進行局部的針對訓練。尤其是腹部，只有這種針對性的訓練，才能有效消除囤積的脂肪。

　　同時，這一系列的墊上運動不用於其他，只要在能力範圍內，做得越多越好。高強度的運動是快速消除贅肉的重要途徑。此外，這一系列運動還需要日常生活習慣的輔助。最重要的是保持良好的站姿和坐姿，時時注意收緊小腹，不論何時何地，都不讓脂肪有鬆懈的機會，把一切脂肪堆積的苗頭扼殺在搖籃中。

　　作戰步驟

　　步驟一：體下屈

　　平躺在墊上，雙手自然放在身體的兩側。雙腿抬起，大腿與地平線以及小腿與大腿成90度角。運用下腹及大腿的力量使兩腿依次下放再掛起。腿下放的時候不要碰到地面。單腿下放及掛起為1個8拍，每次做8個8拍。

　　步驟二：俯身肘撐

　　面部朝下，雙手彎曲置於胸前，用肘關節和腳尖撐地。運用腹部力量將身體撐起，保持10秒至20秒再放下。可重複動作多次。

　　腹肌訓練機：手放在支架上，配合呼吸，做向前彎腰的動作。支架的力量可調節，根據個人情況制定力度，用彎腰的力量下壓支架。每組做30次以上，可休息片刻，繼續進行。能力範圍內，做得越多越好。

　　腹肌訓練板：坐元寶式仰臥起坐。平躺於訓練板上，雙腿抬起，相疊加。雙手抱頭。抬上身，盡力用雙肘去觸碰雙膝。每組做20次以上。

　　家庭練習

　　直立轉體：直立，雙腳打開略寬於肩部。雙手將晾衣竿橫放在肩後，左右扭動上肢。做的過程中注意保持髖部不動，集中使用腰部的力量。分別向左及向右轉動一次，每天至少做20次。

　　坐式轉體：彎曲雙膝坐在地上，手指交疊反握，手掌朝外，手臂水平伸直。上半身及兩手臂向左邊輕輕扭轉，膝蓋則朝右邊傾倒，維持2—3秒，然後反方向重複做5次。

　　體驗：酸疼後的緊實讓人充滿成就感

　　體下屈做到4個8拍的時候，小腹的脂肪發出酸疼的信號，而大腿的肌肉也有緊繃感。等做到8個8拍，雙腿已搖搖欲墜。兩腿放下的那一刻，像是回到了平地上。

　　仰臥起坐是最折磨人的。每次努力地抬起上肢，上腹及腰部都感覺收緊了，很酸，而當上肢回到墊上，那一圈的肉才又放鬆。於是，就在不斷收緊和放鬆的交替中，腹部有一陣陣劇痛襲來。漸漸開始喘不過氣，而臉也漲得通紅，恨不得有根繩子可以把自己吊起來，不用再費力往上抬。

　　原來以為肘撐是個靜止訓練，應該很簡單。可是撐在那裡，屁股不是翹得老高就是塌在下面，教練全都判了不合格。好不容易標標準准撐了10秒，全身都開始發暈，胳膊也有些顫顫巍巍。

　　一套做下來，腹部那團肉疼到第二天，幾乎不敢笑(一笑便會牽動發酸的肚腩)。可是摸上去，那些原先鬆鬆的肉肉好像緊了些。不知道是不是心理作用。但相信，堅持，只要堅持，一定可以把贅肉消滅掉。

　　想瘦腰又沒時間運動的女性，只要保持每天累積5000步以上的快走，就可以縮小腰圍。快走不需要大量的時間和劇烈的運動，而是利用零散時間活動。

想要瘦腰的女性可以根據自己的體能狀態，以每分鐘100至120步左右的速度來步行，保持微喘、可交談的程度(心跳約120/分)，每日30分鐘，可以利用一天當中3～5分鐘的空當進行。每天累積快走5000步，不僅運動到雙腳，也能運動全身的肌肉，可讓原本不喜歡運動、腰部肥胖的女性，在2至3個月內平均減去2公斤，腰圍縮小3厘米左右。

除了保證每天5000步的快走外，想瘦腰的女性，還可以在辦公室和家裡配合做一些簡單易行的瘦腰操，使瘦腰的效果更加明顯。

辦公室瘦腰法：

站立，兩腿分開與肩同寬，雙手交叉舉過頭部，雙臂伸直，彎向右邊，使身體成一條弧線，堅持5秒鐘；雙臂返回身體正中，肘部彎曲，雙臂放鬆，身體向右邊彎下，堅持5秒鐘。左邊運動也依此進行。

身體要盡量彎曲，左右兩邊各做20次(也可根據自己的實際情況多做幾次)。雙臂盡量伸直，身體側彎時，在不拉傷肌肉和韌帶的前提下，最大限度地使身體的彎度加大。做完後輕輕扭擺胯部，使身體放鬆。

家庭瘦腰法：

坐在地上(或比較硬的床上)，雙腳平踩在地上，背部挺直並挺胸，身體微微向後仰，雙手自然伸直向前，肚子挺起用力。下半身維持不動，以腹部的力量依序朝左、右方旋轉上半身。

　　想讓臀部更「有型」嗎?塑造結實臀肌的關鍵是多種運動的結合， 不僅僅要鍛煉臀大肌，還要注意臀中肌。每週做2至3次，加上4至5次有氧運動(45分鐘1次)，7天之後，你就可以擁有完美的臀線了。

　　1、後踢運動

　　四肢著地，膝蓋併攏，雙掌與肩同寬，大腿、手臂與地面垂直。抬起左膝，同時提胯，並且向後伸展右腿，右腳腳背彎曲。伸右腿時，臀肌收縮，並將腿稍稍向外送。胯部保持平衡，身體重心放在雙掌和左腳上。

　　停留並計數1秒，然後把右膝向胸部收縮。做15至20次，換左腿做。整套動作重複2組。

　　2、L形抬腿

　　臉向右側臥。雙腿向前伸，與身體構成L形(或盡量接近)。右臂枕在頭下，雙腿疊放，腳背自然彎曲。左手撐於地，輔助平衡。輕輕將左腿向上抬起，高度以感覺舒服為準，然後再將腿放回原處。做15至20次，然後換另一側做。整套動作重複2組。

　　3、平衡橋

　　臉向上仰臥，雙膝彎曲，並且將雙足放於不穩固的物件上，如癟皮球、小枕頭或捲起的毛巾(8至15厘米高)。左腿伸直，收縮臀肌，抬舉胯部，然後再將胯放回地面。做12至15次，然後換另一側做。整套動作重複2組。

　　4、剪刀腿(使用健身球)

　　俯臥在健身球上，前臂撐在地面上，兩手的手指相接，球撐在身體中心。腿部向上抬，與地面呈45度角，使身體呈一條直線。

　　收縮腹肌，腳趾向外，雙腿向外分開，呈V字形。收縮臀肌，同時腳後跟慢慢收攏。頸部保持平直(不要低頭或抬頭)。每套動作重複15至20次，反覆做2組。

　　開始減肥後，為你制定的食譜每天不到1000卡路里，習慣以後要降到400-500卡路里。一般推薦普通成人每天的熱量是1,800-2,000卡路里，但是由於零食和快餐，大部分人會輕易超過這個標準。

　　吃了一點都不頂餓的一個巧克力含有的熱量就達450卡路里。不減少零食的話，很難達到推薦的平均每日攝取量。但是，開始減肥後要減掉1000卡路里(推薦每日攝取量的3分之1)。靠細嚼慢咽的習慣和「我能減肥」的自我心理催眠，每天攝取200-300卡路里也能堅持下去。據最近一個統計報告說，韓國40多歲的女性，50%以上的人超過標準體重。特別是超過平均體重20%的肥胖女性占26%，這一數值為40多歲的男人超重人口比例(13%)的兩倍。

　　主要原因是暴飲暴食，一小瓶燒酒(白酒)就是600卡路里，相當於一頓飯。這裡再加上下酒菜，超得就更多。特別地在晚上，喝酒、吃油膩食物時，超過需要量的熱量將直接轉換成脂肪。水果吃多了也會發胖。

　　一位將近20年維持50公斤標準體重的40多歲婦女說：

　　「很多人問我是不是有特別的運動秘訣?一定要說有的話，就是與其說吃飽，不如說吃到勉強覺得不餓。」她剩一口飯也會果斷地扔掉，冰箱冷凍箱中有專門收回剩飯的餐具。

　　「幾年前，看過海外短訊介紹英國伊麗莎白女王的生活信條。看了標題還以為是有什么驚人的內容，結果不是。標題是『無論如何也也要維持50公斤的體重』，旁邊寫著『筵席上的佳餚用眼睛來吃』。這篇文章提醒人們，為了保持身體的均衡，需要痛苦的節制。」

　　她留下這樣的忠告。不要捨不得家人留下的飯菜，不要為準備孩子們的飯盒而熬夜，早飯要亂糟糟的，晚飯吃的要像乞丐一樣。

　　向減肥者推薦的200卡路里食譜

　　例1

　　小碗米飯 - 三分之一碗

　　蘑菇海帶湯(蘑菇半個、豆瓣醬15克、海藻湯三分之一杯)

　　蘿蔔汁干海鮮 50克

　　煎豆腐 2片(30克)

　　例2

　　小碗米飯 - 三分之一碗

　　牛肉蘿蔔湯 - 三分之一碗

　　豆腐腦70克

　　拌香菇80克

　　淡泡菜30克

　　例3

　　小碗米飯 - 三分之一碗

　　鯷魚海藻湯 - 3分之一碗

　　牛肉包菜(瘦肉)50克

　　生胡蘿蔔 30克

　　鹹菜 30克

　　拌桔梗 30剋剋

　　註：所有菜，都要淡得自己也受不了。吃的太鹹，食慾就會反彈，口渴喝多了水，也會妨礙中醫減肥養成素食習慣的基本原則。

　　對很多女孩子來說，節食減肥簡直就是一次次不堪回首的失敗經歷，心情隨著體重秤的指針忽上忽下，為「瘦」歡喜為「胖」憂。唉，為了「淑女屋」裡那些美麗可人的少女裝，為了「Only」裡永遠瘦瘦窄窄的衣褲，不減肥能成嗎？

　　這年頭，凡是女孩子大都嚷著要減肥。形形色色的「減肥密方」，五花八門的「減肥理論」，讓人眼花繚亂，難辨真偽。想減肥或正在減肥的美眉們，不妨看看國外醫學專家列出的十條減肥謬論，從中知曉減肥的真諦，讓自己的減肥進行得有根有據、順順利利。

　　所有的食物生來都平等

　　美國紐約Cornell大學的研究工作發現：導致肥胖的不是吃多少而是吃什麼，通過攝入食物獲得的熱量會在你身上堆積很多的肥肉。原因很簡單：在消化過程中，機體代謝蛋白質與糖類要比代謝脂肪燃燒更多的熱量。例如，我們攝入超過人體需要418千焦（100千卡）的食物，如果該食物屬糖類，只有314千焦（75千卡）的熱量轉變為體脂，而如果該食物屬脂肪類，就會有405千焦（97千卡）的熱量轉變為脂肪。

　　因此，營養學專家建議，每天只能有30%的熱量來源於脂肪。要少吃脂肪，尤其避免吃肥肉、可可脂和其他飽和脂肪酸含量高的食品（如奶油爆米花、冰淇淋等）。

　　忌食甜點

　　食物不能簡單地分為好與壞兩大類，適量進食才是關鍵。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不過其他各餐的食用量必須相應減少。如果你想經常吃小甜點，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的鬆糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營養豐富，又不致發胖。

　　禁食快餐食品

　　並非所有的快餐食品都是減肥者的「天敵」。一個普通的漢堡包、一塊牛排、一份烤雞或用低熱量調料調出的色拉都是可供選擇的美味食品。當然，油炸薯條、牛奶冰淇淋和拌蛋黃醬的雞或魚因熱量極高，減肥者不可多吃。

　　體重反彈後，想再減掉它就很難

　　一名肥胖症研究專家對肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統觀察，發現兩組減肥都很容易，並不存在所謂「體重反彈後，減肥難度增加」一說。

　　可靠又不損害健康的體重減輕量為每星期0。5～1千克。達到這一目標最簡單有效的方法是：每天禁食零食，晚餐八分飽，僅此而已。

　　蘋果型肥胖與梨型肥胖沒有本質區別

　　最近的研究發現：脂肪貯存在身體上半部分（上身和腹部——蘋果型體型）比分佈於下半部分（臀部和大腿——梨型體型）更容易引起高血壓、心臟病和糖尿病。你可能對脂肪分佈無能為力，但可以通過全身減肥的方法避免肥胖綜合征的發生。

　　節食是最快捷的減肥方式

　　研究發現：大量減少熱量攝入會使機體代謝轉變為「飢餓模式」，這種模式將使機體保存能量並降低代謝率。節食越頻繁，機體貯存能量的能力越好。從長遠的角度來看，反覆節食會潛在地影響減肥效果。所以，最好別用節食的方式來抵消最近的暴飲暴食，這樣做只會適得其反。而且，不加節制地節食超過三天還會引發膽囊疾病，增加腎臟負擔，導致機體免疫力下降、煩躁不安、脫髮等情況。

　　可以盡情地享用脂肪代用品

　　別以為使用脂肪替代品的食物中沒有脂肪，就可以盡情享用。為了保證總熱量攝入不超標，還是得控制進食數量。

　　暫時偏食是減去體重的最有效方式

　　為了減肥，長期只吃一種食物（如水果、堅果）是最失敗的減肥方式。用這種方法減肥不但不會獲得成功，而且一旦恢復正常飲食，體重會很快增加。

　　減掉多餘的體重，僅僅看你吃什麼

　　大量的研究表明：節食加鍛煉的減肥效果比單純節食要好，長期的中等強度鍛煉比偶爾的劇烈運動效果好。日常生活中有意識地加強鍛煉，如用爬樓梯代替乘電梯，走路代替乘車，自己做家務代替請鐘點工等，效果比單純節食要好得多。

　　如果你很胖，這全都是你的錯

　　人的身材與體型很大程度上由基因決定，一部分人先天注定是肥胖者，另一些人不論吃多少都很苗條。兒童時期肥胖的人一般很難變瘦，因為少兒時的肥胖使他比普通人有更多的脂肪細胞，而脂肪細胞一旦存在，只可能增大或縮小，永遠不會消失。

　　但基因不一定永遠控制體型，飲食習慣和生活方式的改變會使脂肪細胞逐漸縮小。一些方法能使脂肪細胞變小：

　　食用低脂、高纖維素的食物，如麵條、米飯、全麥麵包、水果和蔬菜。

　　細嚼慢咽

　　寫減肥日記。記錄下每天吃什麼，何時吃，吃多少，包括你的心情，然後研究你的心情與你的飲食之間的關係。如果焦慮會激起你的暴飲暴食，找一個可以幫助排遣焦慮的方法。

　　結束語：不要讓自己被減肥的無稽之談誤導，用理智改變自己的飲食習慣，你的身體將感謝你為它所做的一切。

　　給運動幫忙12天

　　如果把日子也論「打」，12天裡，在不影響正常飲食和生活的情況下，我們可以幫運動多少忙呢？

　　雖然下面這些只是理論數據，但堅持下去成績必定不可小覷。

　　◇將薯片、巧克力餅乾、加糖飲料、冰淇淋、熟食……清理出冰箱和食品櫃。理論上12天可以減輕體重3-5斤！

　　◇不喝下午茶，不去酒吧，不吃夜宵。理論上12天可以減輕體重2-3斤。

　　雖然下面這些只是理論數據，但堅持下去成績必定不可小覷。

　　◇每天堅持蹦跳30分鐘以上。理論上12天可以減輕體重1斤！

　　◇結束運動後做4-6次10秒鐘的極速跑，刺激脂肪燃燒。理論上12天可以減輕體重約0.5斤。

　　◇每隔2-4小時按以往食量的1/3進食。理論上12天可以減輕體重0.5斤。

　　運動、節食、吃減肥藥……這些都是肥胖者習慣使用的方法。不過，在中醫看來，同是肥胖，證候卻大不相同，比如青少年肥胖和老年人肥胖就不一樣，青少年肥胖大多為實胖，而中老年人虛胖者較多，一虛一實，治療方案很不一樣，「個體化減肥」正是中醫減肥的特點。

　　肥胖者屬於痰濕體質

　　專家邦教授認為，肥胖者屬於痰濕體質，痰濕源自臟腑失調比如脾胃失調、肝膽失調，它們能導致身體代謝失常，病理產物不能及時排出體外，從而表現出體態偏胖、胸悶、多汗且黏、身重不爽等症狀。

　　引起肥胖的臟腑功能失調大致歸為4類。一是胃熱型，表現為胃的消化功能太好，食慾旺盛，吸收又好。此類以青少年及實胖型的壯年人最多。二是脾虛型，表現為皮膚色白無華的虛胖，這些人自覺身體沉重，懶於活動，所以越來越胖，以產後肥胖、輕體力工作者居多，尤其是生活富裕、活動很少的婦女。三是肝郁氣滯型，表現為情緒不穩定，饑一頓飽一頓，時常暴飲暴食，甚至合併有憂鬱症。生活壓力大、情商較低的人最容易出現。四是肝腎兩虛型，肝是代謝器官，而腎和激素分泌有關，一旦肝腎失調，新陳代謝會變得緩慢，從而發胖，此類肥胖還經常合併高血壓、退化性關節炎等病，以更年期婦女或中老年人居多。

　　肥胖要對症下藥

　　專家認為，防風通聖散比較適合胃熱型患者，它由防風、麻黃、荊芥、薄荷等藥組成，集解表、瀉下、清熱功能於一體，可暢通排汗、利尿、瀉下的渠道，「掃除」體內食積、濕熱等毒素。不過，其中大黃、芒硝、麻黃藥性較猛，絕不可貪快而亂用，還有，胃腸道不好的人不適合使用。

　　防己黃芪湯出自張仲景的《金匱要略》，該藥多用於脾虛肥胖者，由防己、黃芪、白朮、炙甘草、生薑、大棗等藥物組成，有益氣健脾，利水消腫的作用。可使肥胖者肌肉結實，身體變得輕快，還能消除膝關節疼痛和下肢浮腫。

　　來自《傷寒論》的大柴胡湯，可用於肝郁氣滯型的肥胖患者，其中大柴胡湯由柴胡、黃岑、白芍、大棗、生薑組成，有攻瀉肝腸實熱的功用。大承氣湯也有類似的效果。

　　肝腎兩虛型患者適合使用知柏地黃丸等補陰藥物。它由知母、黃柏、熟地黃、山茱萸、牡丹皮、山藥、茯苓、澤瀉等藥物組成，具有滋陰清熱的作用，但虛寒患者不適用，其表現為怕冷，手足涼，喜熱飲。

　　中藥減肥也有副作用

　　用於減肥的中藥湯劑還有很多，比如「薈桂術甘湯」、「九味半夏湯」、「桂枝茯苓丸」、「麻仁丸」「荷葉散」等。肥胖者體質狀況較為複雜，有時同時合併有其他證型，需要兩種或三種藥物方案配合使用，才能提高療效。

　　中藥減肥也有副作用，在門診也常常接診到一些服用中藥減肥者，因過度減重，導致身體免疫力降低。原來，用於減肥的中藥，大多性質寒涼，長期服用容易引起生理功能失衡，最好不要隨意服用，要在醫生指導下用藥。

       「冬吃蘿蔔夏吃姜，一年四季保安康」，中醫把蘿蔔當藥已有千年以上的歷史，《食療本草》則謂其"利五臟，輕身，令人白淨肌細"。可見，蘿蔔不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健，還有美容，令皮膚細膩的功效。

　　現代研究表明：蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出，不用節食而達到節食的功效。蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿蔔還能防止膽結石等疾病的發生。特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，這對預防癌症等疾病的發生有著重意義。可見，吃蘿蔔實在是一舉多得!至於吃法，以生食為最佳，可涼拌，可蘸醬，可加工成泡菜，也可以作為水果吃。如果能堅持每餐吃50-100克生蘿蔔的話，您將收到意想不到的好處。

　　紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等都可以吃。順便提一句，儘管胡蘿蔔與蘿蔔在植物學上科屬不同，但功效相近，且含胡蘿蔔素及某種降糖成分，堅持食用也大有裨益。古人云：「善治藥者不如善治食」，想減肥?請吃蘿蔔！

最新崛起的遺傳基因減肥法，從體型、愛吃的食物類別歸納出瘦身法則!它將身材區分成西洋梨、蘋果、香蕉3種。號稱美容瘦身大國的日本，大部分女生也正為了下半身贅肉特別困擾。最近專家們，找出了問題所在，推出針對西洋梨身材的有效減肥法則，讓美眉揮別下半身贅肉，快速成為身材凹凸有致的萬人迷!

西洋梨型身材Profile

遺傳基因：基礎代謝率低，屬於易胖體質。

體型：下半身肥胖型，尤其臀部與大腿的皮下脂肪層肥厚。

特徵：為減肥所苦的女性大多屬於此型。吃下的油脂，特別容易囤積。

性格：頑固、好強、忠其所愛。

喜歡吃的食物：無法拒絕肉類、洋芋片、油炸物、甜點類食物的誘惑。

對於『吃』這件事的執著：美食主義者，超愛吃肉和垃圾食物!

從性格看西洋梨小姐

雖然個性頑固，但西洋梨小姐們可是很有毅力的唷!

西洋梨體型的人通常頑固且好強，很多人即使想減肥，但是打死也不運動。相對地這也代表西洋梨的人，一旦堅持某件事情就不會放棄，相當有意志力。

這類型的人雖然瘦下來的速度比較緩慢，不過如果鍛煉肌肉、消耗脂肪，以穩定的速度瘦下來的話，減肥效果指日可待。

3大原因造成西洋梨身材以及解決之道

西洋梨型身材的人多半下半身肥胖，個性頑固，喜歡吃高油脂的食物，以女性居多。

Reason1喜歡在3餐空檔吃油炸類零食

解決之道

脂肪含量高的蛋糕、巧克力、冰淇淋、洋芋片等，就請西洋梨小姐們務必含淚道別吧!

但單獨攝取糖份，就不需要這麼神經質了，可吃些麻?、紅豆餅是沒有關係的;喜歡吃冰淇淋的人請你以刨冰或果凍解饞，同時，請慎選飯後甜點!

Reason2不吃肉就覺得沒吃飽，也沒法滿足口腹之慾

解決之道

西洋梨體型的人，吃進去的脂肪幾乎會全數囤積在皮下。

所以富含脂肪的牛奶、肉類，請控制1天1次即可，奶油、油炸食品都是減肥大忌，盡量避免早餐吃的三明治、漢堡塗抹美乃滋(可用番茄片替代)。

多吃魚、貝類或豆類製品補充營養，油類則以橄欖油或芝麻油作為替代，並謹守「1餐1小匙」的用油原則。

Reason3由於下半身肥胖，更討厭運動

解決之道

西洋梨體型的人囤積在下半身的脂肪非常頑固，除了嚴格控制脂肪攝取量以外，配合鍛煉臀部、大腿、小腿肚等局部運動會更有效果。

特別推薦爬樓梯、腹肌運動、站起蹲下等，會對肌肉增加負荷的下半身肌力運動。

此外，由於下半身肥胖，許多人特別不愛運動，所以必須從日常生活中的小地方做起，像和電梯說拜拜，有樓梯的地方就爬樓梯;做些瑜珈或簡單的伸展運動;鍛煉下半身的肌力操都是不錯的方法。

　　一提到枕頭，很多漂亮的美眉都說想到了睡覺。其實只要善用枕頭，然後再配合不同的運動姿勢，就能簡簡單單地塑造完美體態了。現在趕快抱個枕頭，一起在舒服的床上運動運動吧！

　　美大腿

　　動作要領：俯臥，腹部墊上軟墊，兩手支撐下頜部位，屈膝，雙腳擊掌。不僅有趣，還能減掉大腿內側贅肉。

　　美小腿

　　動作要領：俯臥，腹部墊上軟墊，兩手支撐下頜部位，雙腿伸直後，單腿用力抬高。可增加腿部力量，同時可獲得減掉大腿贅肉的效果。雙腿交替進行。

　　美背部

　　動作要領：腹部墊上軟墊。俯臥，雙臂向兩側伸直，用力抬起頭部，感覺貼上後背。充分伸展頸部、胸部以及腹部，不僅感覺輕鬆，而且具有塑胸作用。

　　你有難看的雙下巴嗎？臉部肌膚的鬆弛就是從下巴開始的，這就是為什麼你的體重沒有絲毫變化，而小瓜子臉卻變成了大餅臉。想要改變這些嗎？讓我們一分鐘美容操來幫你實現緊實小臉的願望吧！

　　1.用兩手輕輕捏著左右的臉頰，分別向斜上方拉，嘴巴盡量上下張開，口中發出「A」的聲音，持續3秒,然後盡量縮小嘴巴，發出「O」的聲音，讓嘴巴保持緊繃。

　　2.將左右兩手的大拇指分別放在兩側下顎的根部，然後食指放在耳後中央處，再用其餘三指按壓太陽穴

　　3.手指的位置維持不變，手肘向內側收緊，吐氣的同時，臉部稍微向前垂下。

　　注意：

　　(1) 平常使用化妝水或乳液護膚的同時，可趁機做一下這組美容操，保證能讓臉部的表情明亮、豐富起來。

    (2) 記得按摩臉部的時候，最好使用無名指，因為這是力度最合適的美容指噢！

    (3) 每天花5分鐘做這個美容操，一個月以內肯定有效果!

你知道哪些事能令你的豐胸運動事半功倍嗎？

　　1. 談戀愛、豐豐胸：

　　你知道嗎？人體中所分泌的動情激素對胸部的發育有很大的影響呢，戀愛中的女人往往比平日看起來更加飽滿動人，如仙果般嬌嫩欲滴，這些都是動情激素造成的。甚至可以說，談一場動情的戀愛是最簡捷有效的豐胸方法，雖然看起來似乎可遇而不可求，但事實如此，如果你正在戀愛之中，千萬別忘了好好利用哦。

　　2. 全球公認的標準美胸： 　　

　　據可靠調查數據表明，34B大小的胸部是全世界審美標準都能接受的完美胸部。當然，除了尺寸大小外，乳房的堅挺、飽滿也是非常重要的。而保證胸部豐滿程度的，除了女性自身腦下垂體及卵巢雌乙醇激素的分泌量外，游離性脂肪的數量也是決定胸部完美與否的重要內在因素，這就是為什麼每當你減肥時，無論真正成功與否，罩杯都會掉一號的原因。

　　3. 不可錯過的最佳美胸時間：

　　從月經來的第11、12、13天，這三天為豐胸最佳時期，第18、19、20、21、22、23、24七天為次佳的時期，因為在這10天當中影響胸部豐滿的卵巢動情激素是24小時等量分泌的，這也正是激發乳房脂肪囤積增厚的最佳時機。

　　4. 讓胸部告別亞健康：

　　隨著近年來隨著高物理性、化學性產品的應用，以及激烈的社會競爭帶來的精神壓力等諸多因素，導致女性乳腺疾病呈多發趨勢，結女性生理、精神、身體上帶來了嚴重創傷。因此，提醒你在美胸的同時別忘了時刻注意乳房的健康狀況，定期到醫院進行檢查，在保持完美胸線的同時，維護好自己乳房的健康。

　　5.對胸部有利的小動作：

　　首先，你要保持正確的坐姿，盡量將胸部挺起，而不要放鬆腹部令胸部下垂。其次，可考慮從現在開始選購一些市場上的胸部護理產品，有助於結實胸部和增加彈性；經常用微笑動作將嘴巴張大，重複20次，此動作有助於強化頸部肌肉，從而收緊胸部，令乳房保持結實堅挺。最後，堅持在購買文胸時試穿一次，太緊、太鬆或不舒服都要重新挑選；如果你的胸部較大時，不要指望過緊的文胸會幫你收緊雙峰。

　　需要腹部減肥的人通常日常生活習慣不好。所以，我們只有從改變生活習慣開始，才能擺脫小肚腩，實現腹部減肥的願望。

　　常見的4種不良習慣會導致我們在腹部囤積過多的脂肪。除此之外，還需要養成規律運動的好習慣，可以從簡單的飯後散步開始，漸漸達到每週3-5次有氧運動的水平。這樣，再配合一些局部運動就能很好的減肚子了。腹部減肥並不難，從每天睡前堅持10分鐘的打圈按摩開始，慢慢的結合上述的減去小肚子的方法，一定會有不錯的腹部減肥收效。

　　導致腹部凸出的因素與我們日常生活中點點滴滴的壞習慣密不可分，大致可以歸為以下四點：

　　一、坐式生活：

　　不愛運動，平日久坐可謂是現代人最普遍的通病；吃飽飯後就坐著看電視，或是邊吃零食邊上網。攝取食物後繼續坐著不動，糖分都轉換為脂肪，變成贅肉囤積在腹部。

　　解決辦法：注意縮小腹：走路和站立時，要記得用力縮腹，再配合腹式呼吸，也許前一兩天會覺得很辛苦，但日子一久，你就可以看見自己的小腹肌肉變得緊實，能達到瘦身的功效。

　　二、生活壓力：

　　面對工作壓力，許多人都會借大吃來紓解心中的壓力，或者是常常吃過飽，吃到很撐才停止，不知不覺中就過多地攝入熱量和不必要的食物，容易造成腸胃突出。

　　解決辦法：運用腹式呼吸法：腹式呼吸的方法其實很簡單，當我們吸氣時，肚皮脹起、呼氣時，肚皮縮緊。雖然剛開始可能不太習慣，但習慣了，有助於刺激腸胃蠕動、促進體內廢物排出，另一方面也能使氣流順暢，增加肺活量。

　　三、姿勢不良：

　　不少人腹部的肌肉力量不夠，坐著的時候習慣將身體攤在椅背上，不自覺地將後腰部騰空，或者是走路習慣彎腰駝背的人，身體會不知不覺向前傾，小腹也就跟著來報到了。

　　解決辦法：保持正確的姿勢：走路時放鬆肩部，雙臂自然擺動，下腹提起，保持稍微緊張的狀態。而平日要長期坐在寫字樓裡的女性，坐姿絕對要端正，盡量把臀部深深坐到椅子上，使腰部和背部挺起來。

　　四、排便不暢：

　　不少女性都有便秘的困擾，一旦長期便秘，人體的廢物會堆積在腸子裡，腸子表面就像過濾器，濾孔被塞阻後，就會形成慢性腹脹。

　　健康飲食消除便秘：為了消除便秘，盡量減少暴食暴飲，多進食纖維質食品。多吃利於排便的碳水化合物，早晨空腹飲一杯礦泉水，再喝含有纖維質的酸奶，刺激腸胃，達到腸胃蠕動、促進便意的功效。如果有便秘的話，必須去醫院接受診斷，採取適當的措施。

　　提肛運動：除了要常常提醒自己縮小腹，做提肛運動及勤走樓梯，可以讓脂肪不再受地心引力影響而往下垂;此外常坐辦公室的女性，可利用辦公室的椅子，將上半身維持挺直，骨盆往後倒，坐於屁股上，然後再慢慢將臀部往上拉，至緊繃處再恢復原狀。有助於刺激腸胃蠕動、促進體內廢物排出。

　　洗浴按摩效果好：洗浴時利用溫水淋浴器在肚臍周圍順著順時針方向做按摩，然後從下腹部到胸部以下也做一下按摩。在浴室洗浴時，可以冷水—溫水—冷水的順序進行洗浴，對燃燒脂肪和增加肌肉彈性有很好的效果。

　　竹筍+雞肉
　　竹筍味甘微寒，有清熱消痰、健脾胃的功效。竹筍配雞肉有利於暖胃、益氣、補精、填髓，還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，適合體態較胖者。
　　
　　豆苗+蝦仁
　　豆苗有助治療咳嗽、胃痛等疾病，有利尿功效。豆苗配蝦仁對體質陰寒怕冷、低血壓、食慾不振、精力衰退等症狀均有食療效果。
　　
　　蒜葶+木耳
　　蒜薹對脾胃虛弱等病症百輔助療效，木耳有益氣養胃、潤肺、涼血止血、降脂減肥等作用。
　　
　　蘿蔔+水果
　　兩者同食，經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸，可抑制甲狀腺素的形成，並阻礙甲狀腺對碘的攝取，從而誘發或導致甲狀腺腫大。
　　
　　菜花+豬肝
　　菜花含有大量膳食纖維，膳食纖維中的醛糖醋殘基可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素的吸收。
　　
　　紅薯+柿子
　　不能同食，二者相聚會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐，嚴重時會導致胃出血，危及生命。

　　大豆中富含齣磷脂是建築聰明大腦的重要物質，可提高腦神經功能和活力，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質及各組織器官酸化。

　　營養眾多價值超高

　　大豆所含的蛋白質約為40%，其中人體8種必需氨基酸種類齊全，比例恰當，是一種優質蛋白，非常容易消化吸收，消化吸收率在92%以上。

　　大豆富含敕氨酸，可以補充穀類食品中賴氨酸不足的缺陷。

　　大豆含脂肪豐富，比動物脂肪優越之處在於富含油酸及亞油酸。

　　大豆含有營養價值極高的磷脂，是一種天然營養活性物質。

　　大豆中所含的大豆皂苷是一種生物活性物質，具有多種生理功能。

　　大豆中還含有大豆異黃酮、大豆低聚糖、大豆膳食纖維等多種有益的保健因子。

　　此外，大豆中還含維生素E，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等10餘種礦物質元素。

　　保健作用細細瞧

　　大豆中富含齣磷脂是建築聰明大腦的重要物質，可提高腦神經功能和活力，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質及各組織器官酸化。

　　大豆中的植物蛋白是大腦從事複雜智力活動的基本原枓。增加食物中大豆蛋白的含量，就能增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習效率。

　　大豆皂苷具有抗脂質氧化、抗自由基、增強免疫調節、抗腫瘤、抗病毒等多種生理功能。

　　大豆低聚糖能使腸道內的有益菌雙歧桿菌成倍增殖，提高免疫調節能力。

　　大豆異黃酮具有促進骨質生成的作用。

　　大豆膳食纖維能預防寶寶便秘、降低齲齒發病率。

　　中醫學認為，大豆性甘味平，具有益氣養血，健脾寬中，下利大腸，潤燥消水，補肝腎，壯筋骨的功效。

　　大豆：原產於中國，早在黃帝時代就已種植，秦朝時傳入朝鮮、日本，上世紀60年代傳人美國。大豆種類很多，根據外皮顏色，分為黃豆、青豆和黑豆，其中以黃豆為主，因此通常將大豆又稱為黃豆。

　　生活小常識

　　食用禁忌患有消化性潰瘍、低碘的寶寶應禁食大豆。

　　大豆較難消化，不能吃得過量。

　　不能吃沒煮熟的大豆。

　　服鐵製劑時不能吃大豆。

　　有慢性消化道疾病的寶寶盡量少吃為好。

　　煮大豆時不能加鹼，否則會加速破壞大豆中的維生素。

　　大豆的選購

　　色澤：好的大豆色澤鮮艷有光澤。

　　質地：顆粒飽滿整齊均勻，無缺損，無掛絲為好大豆。

　　水分：用牙咬豆粒，發音清脆成碎粒，說明大豆乾燥質量好。

　　香味：好大豆具有正常的香氣和口味。

　　大豆的保存：大豆買回家後要保證充分乾燥，低溫陰涼處密封保存。

　　健康提示：花生營養豐富，含鈣量高，花生蛋白質中的氨基酸種類非常豐富，配合大豆、牛奶，味道鮮香營養多多，搭配澱粉類食物同吃，營養吸收更充分!

　　香蕉中含有的特殊氨基酸能使寶寶心情舒暢，活潑開朗，結合香蕉中所含的生物鹼，可大大提升寶寶開心快樂的指數。

　　荷蘭科學家研究認為，最符合營養標準又能為人們臉上增添笑容的水果就是香蕉了，歐洲人因為香蕉能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」。香蕉還被稱為「智慧之果」，含有稱為「智慧之鹽」的磷，廣為流傳的一個傳說也說明了人們對香蕉的偏愛，說的是佛祖釋迦牟尼因為吃了香蕉而獲得智慧。

　　香蕉

　　盛產於熱帶、亞熱帶地區，肉質軟糯，香甜可口，是生熟可食可治病的良藥佳果。

　　上榜理由

　　良藥佳果營養精準

　　由於香蕉易消化，吸收相當好，能補給均衡營養，所以特別適合寶寶食用。現代營養學專家研究發現，香蕉所含營養最為標準，對人體非常有益，目前已測定的營養成分有糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀以及胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等。

　　保健作用細細瞧

　　香蕉中含有的特殊氨基酸能使寶寶心情舒暢，活潑開朗，結合香蕉中所含的生物鹼，可大大提升寶寶開心快樂的指數。

　　香蕉有著與降壓藥相同的作用，對預防兒童高血壓有很好效果。實驗表明，連續一周每天吃兩根香蕉，可使血壓降低10%。

　　香蕉中含有的免疫活性蛋白能增加白血球，改善免疫系統的功能，還能產生攻擊異常細胞、具有抗癌作用的物質「TNF」。

　　香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，這種物質能刺激胃黏膜細胞的生長繁殖，產生重要的黏液來維護「胃黏膜屏障」的厚度，提高黏膜的抵抗能力，增強胃壁的保護能力。

　　香蕉含鉀量很高，寶寶夏天身體虛弱常與缺鉀有關。夏季由於出汗多，寶寶容易丟失鉀元素，會感覺到疲倦，吃香蕉可以補充鉀的不足，維持體內鉀鈉平衡和酸鹼平衡，保持神經、肌肉的正常功能。

　　香蕉果皮中含有抑制真菌和細菌的有效成分——蕉皮素。

　　中醫認為，香蕉性寒味甘，具清熱止渴、益肺養精、利尿消炎、潤腸通便、涼血解毒、降壓通脈等功效。

　　生活小常識

　　食用禁忌

　　香蕉性寒，脾胃虛寒者慎食，以免引起腹痛、腹瀉。

　　香蕉含有大量的鎂元素，空腹食用會對心血管系統產生抑製作用，使人乏力、嗜睡、肌肉麻木。

　　Tips

　　香蕉的選購：買色澤深黃，外形圓而飽滿，表皮有黑色小斑點的香蕉表明成熟度正好，無生澀味道;香蕉外形帶有鮮明稜角，皮軟且帶黑色為次品，不宜購買。

　　香蕉的保存：香蕉是有成熟度的水果，買回家後放在陰涼通風處，不能放入冰箱保存，否則除了影響成熟度之外，香蕉表皮還會變黑。

　　時尚保健寶貝菜

　　香蕉米羹

　　食材：香蕉2只，大米30克

　　調料：糖桂花、白糖、水澱粉各適量DIY：

　　1冷水浸泡大米10分鐘，香蕉去皮，切成指甲大小的片待用。

　　2鍋內加清水和大米煮沸，改為小火蒸煮，加入白糖。

　　3煮沸時撇去泡沫，加水澱粉勾芡。4加入切好的香蕉片，攪均後起鍋盛入碗內，撒上糖桂花即可。

　　健康提示：清香甜蜜，酥軟可口是本款香蕉菜式的特點，結合香蕉的諸多特性，無疑是這個夏季給寶寶的理想主食!

　　香蕉餛飩卷

　　食材：餛飩皮12張，香蕉1只

　　調料：麵粉、沙拉醬、番茄醬各適量DIY：

　　1將香蕉去皮，平均切成12份，麵粉和水調成麵糊備用。

　　2取一張餛飩皮鋪平，將香蕉段放在對角線上，捲起後塗上面糊固定封口及開口處。

　　3起油鍋，將香蕉餛飩卷炸至色澤金黃即可。

　　4將沙拉醬和番茄醬混合均勻製成調味醬，餛飩卷蘸醬即可食用。

　　健康提示：本菜式適合作為寶寶的點心，其中的調味醬媽媽也可以根據不同口味配製、兩餐正餐的間隙，媽媽盡可以洗乾淨寶寶的雙手，讓寶寶自己抓著吃，蘸著吃，在享受進食樂趣的同時，享受香蕉的營養!

　　因為美妙的傳說，人們的厚愛，科學的進步，至今已分析出成熟愛情果的營養食用價值和藥理療效，現代醫學研究認為：愛情果含有的特殊成分——蕃茄素、黃酮類等成分，有顯著的止血、利尿、抗菌消炎的作用。近年還發現愛情果內含有一種抗癌、防衰老物質——谷胱甘肽。

　　「愛情果」，在很早以前被人們冷遇，視為"毒果"。相傳16世紀，英國一個叫俄羅達拉果的公爵，到南美旅行發現並愛上了它(當今的蕃茄)。隨後將它帶回國獻給自己的情人——伊麗莎白女皇，並叫它為"愛情的蘋果"。從此，英國的少年男女紛紛效仿公爵和女皇，把它作為愛情的象徵贈送給自己的情人，一時傳為佳話。

　　因為美妙的傳說，人們的厚愛，科學的進步，至今已分析出成熟愛情果的營養食用價值和藥理療效，現代醫學研究認為：愛情果含有的特殊成分——蕃茄素、黃酮類等成分，有顯著的止血、利尿、抗菌消炎的作用。近年還發現愛情果內含有一種抗癌、防衰老物質——谷胱甘肽。

　　愛情果用於藥膳食療的方劑不少，如治上感發燒煩渴：用愛情果汁、西瓜汁各半杯，混合服下。治感冒口乾舌燥：用愛情果汁半茶杯、甘蔗汁1酒盅，混勻服下。治胸悶：用愛情果汁、南瓜籐汁各10克，開水沖服，每日1～2次。治心悸：愛情果2個、綠豆20克，將綠豆煮爛，用其湯汁送愛情果吃，一次吃完，每日2～3次，飯前空腹食用。治貧血：將雞蛋1個煮熟，與愛情果2個同吃，每日1～2次。治小兒風疹：用愛情果汁15毫升、白糖5克拌勻，一次服下，每日2次。治甲狀腺機能亢進：用愛情果150克，豆腐4塊，木耳、冬筍、豌豆各15克，濕澱粉9克，生油9克，鹽、味精等適量，共燒湯服食，隔天1次，連服數次。治妊娠小便不利：用愛情果2個、黃瓜1根、白糖15克，共切碎拌勻，每日1次口服。

　　愛情果雖好食卻不能過多食、不宜空腹吃，未成熟的青色愛情果因含有"番茄鹼"，食後會引起噁心、嘔吐、頭暈、腹瀉等中毒症狀，嚴重的會使人昏迷致死。因此未成熟的青色愛情果不可食用。

　　鹽蛋愛情果豆芽湯

　　材料：熟鹹鴨蛋3個，黃豆芽120克，愛情果300克，清湯、川鹽、味精各適量。

　　製作：黃豆芽洗淨;熟鹹鴨蛋去殼，切成條;愛情果燙去皮，切成厚片;淨鍋內放清湯、川鹽、鴨蛋，燒沸2分鐘，下黃豆芽、愛情果片煮熟，起鍋放味精即成。

　　主要功能：清熱解毒、益氣、健胃清肺。

　　愛情果燴蘑菇

　　材料：愛情果200克，蘑菇200克，化豬油、川鹽、味精、薑蔥汁、高湯、水豆粉各適量。

　　製作：蘑菇去蒂，洗淨，切成塊;愛情果洗淨，切成塊;淨鍋內放化豬油燒熱，下川鹽、蘑菇塊炒至斷生，加高湯、薑蔥汁燒熟，放味精、水豆粉、愛情果塊，燴至斷生，起鍋入盤即成。

　　主要功能：益氣、潤肺化痰、清熱解毒。

　　愛情果鰱魚湯

　　材料：愛情果250克，鰱魚淨肉250克，薑蔥汁、清湯、川鹽、蔥花、味精、水豆粉各適量。

　　製作：鰱魚淨肉片成厚片，碼上川鹽、薑蔥、水豆粉;愛情果燙去外皮，切成厚片;砂鍋置中火上，加川鹽、清湯燒至沸，下魚片煮沸，打淨浮沫，再下愛情果片，煮至斷生，起鍋放味精、蔥花，端砂鍋上桌即成。

　　主要功能：益氣生津、暖胃、清熱解毒。

　　愛情果拌地榆

　　材料：愛情果600克，地榆100克，白糖10克，香油25克，熟芝麻8克，川鹽、味精、蔥花各適量。

　　製作：地榆去皮，洗淨，瀝干水，改刀成絲;愛情果用沸水燙後，去外皮，片下衣，改刀成絲，盛入盤內，加入地榆絲、白糖、熟芝麻、蔥花、川鹽、香油，拌均勻即成。

　　主要功能：清熱解毒、生津止渴、收劍止瀉、降壓。

　　蒜泥愛情果韭菜

　　材料：愛情果400克，韭菜100克，大蒜泥25克，香油15克，川鹽、味精、白醬油各適量。

　　製作：韭菜洗淨，切成節;愛情果燙後，去外皮，片下衣，改刀成絲，與韭菜一同盛入盤內，拌上川鹽、白醬油、味精、大蒜泥、香油即成。

　　主要功能：補腎、行氣、清熱、解毒、生津。

　　進行過多年訓練的人想畢都曾經歷肌肉生長遲緩期，學術上把這段時間稱為訓練高原期。對訓練高原期，人們本能的第一反應是提高訓練強度，採用預先疲勞法，超級組數法等高強度訓練策略來加強對肌肉的刺激。有沒有其他辦法可幫助你突破訓練高原期呢？ 不能光靠飲食，對處於訓練高原期的運動員，通常如何處理？


　　在24年的實踐和研究中，發現99％的訓練高原期可通過改進訓練計劃、增加休息和睡眠時間及調整飲食來消除

　　有人認為訓練高原現象只是飲食問題，吃點營養補劑或多吃點肉就能解決問題。這是不全面的。

　　關於如何改進訓練方法、提高訓練強度的文章已有不少，這裡，我先簡單地談談睡眠問題

　　很簡單，肌肉　要休息，唯心論恢復和增長。如果早上起床有困感，你最好多睡幾個小時。

　　增加脂肪攝入量 飲食方法應該如何調整呢？ 有些運動員通過稍微多攝入些脂肪，就能擺脫訓練高原多數運動員，特別是健美運動員把蛋白質和碳水化合物處理得很好，而脂肪的攝入量只有正常量的一半。這很不利於肌肉生長，更不用說擺脫訓練高原了。 脂肪並不是你想像的那麼壞

　　人體是一個具有很強適應性的機體。通常，它以脂肪和碳水化合物為能量來源，如果不夠，便用蛋白質來供能。如果熱量過剩，不論來源如何，都將轉變為身上的肥肉

　　你可能聽說過飲食中的脂肪更易轉變為體脂，但這只在攝入熱量有剩餘的情況下才變成現實。

　　如果你的肌肉生長遲緩而訓練和睡眠方面都無懈可擊，說明你的熱量攝入不足，此時增加脂肪攝入並不會使你發胖。

　　其實，脂肪並不像通常描述的那麼壞。美國心臟醫學聯合會推薦每天來自脂肪的熱量應占總熱量的30％，世界衛生組織建議體力勞動者和運動員每天應有35％的熱量來自脂肪。而多數健美運動員每天來自脂肪的熱量不到總熱量的15％，遠遠低於身體的正常　求量。 正確的蛋白質和碳水化合物水平

　　對蛋白質的攝入量各種衛生組織和專項運動委員會所推薦的數量相差很多。這是因為，有許多因素，包括年齡、體重、性別、肌肉水平、運動項目、總熱量攝入量及所吃蛋白質的生物價等都能影響蛋白質的　求量。

　　在保證總熱量充分的前提下，健美運動員每天每磅體重至少應攝入0.7－1g蛋白質，其中65％以上應來自動物性蛋白質食品。

　　至於碳水化合物，我們不妨把它與燃料類比。假如一輛汽車裝滿油後能跑100Km，而你只想跑25Km，你就不必把油箱裝滿。

　　通常，馬拉松運動員每天每磅體重應攝入3.7－4.5g碳水化合物，而健美運動員2.3g就足夠了，也許還有點偏多，因為健美運動員不必完全依賴碳水化合物儲備來供能。

　　跑步運動員或者跑步鍛煉者需要怎樣的食物呢?我作為營養師曾經檢查過許多跑步者的日常食物菜單，有時會不由自主地問：「你們的食物在哪裡?」他們不是在節食，而是過分依賴營養藥品或飲料，卻對正餐毫不在意。
　　
　　日常飲食六法則，使天天跑步的你擁有健康好體魄　

　　要知道，維生素A可不等於一段真正的胡蘿蔔或甘薯。在人的身體裡，除了維生素和礦物質，還需要很多其他的營養物質，它們來自蔬菜和水果的色素、粗穀物的澱粉和纖維、植物種子中的特殊脂肪等等。這一切是形成系統，為運動員提供訓練所需的營養。

　　營養藥片、蛋白條、加鈣果汁似乎補充身體所需的方便手段，但始終不可代替真正的食物。下面6條飲食法則希望能為你每日飲食提供參考：

　　一.多吃穀類、豆類、核仁等植物種子或由其製成的食品

　　為什麼是植物種子?因為種子(包括穀物、豆類，樹的果實等)中包含了長大成植物的基本營養物質，比如蛋白質、必要的脂肪，還有一些生物活性化合物(如酚類化合物、阿魏酸等，都是抗氧化劑)。

　　實驗證明每天食用足量的穀類、豆類等植物種子食品，能有效地促進身體健康，維持一個健康的體重。多吃穀類、豆類的人還能有效預防糖尿病和一部分癌症的產生。

　　二.每天吃5種不同顏色的水果和蔬菜

　　眾所周知，水果蔬菜能提供身體所需要的維生素、礦物質等，提供必要的卡路里，有效幫助人維持健康的體重。但從今天起，不妨注意一下它們的顏色——黃、橙、紅、綠、藍、紫等等。

　　石榴中的紅色來自於花青素，西紅柿中的紅色來自於番茄紅素，蕃薯中的亮黃色則來自於β胡蘿蔔素。這些色素對抗癌、預防心臟疾病和老人癡呆症都有效果，還能增強記憶力。此外，由於這些色素大多是抗氧化劑，它們能減少疾病、大量運動帶來的煩躁情緒。

　　研究發現，色素需要互相組合作用採訪能發揮出它們的效果，這就是建議每天吃至少5種顏色的水果或蔬菜的原因。還有，只食用你認為有用的色素，比如β胡蘿蔔素，是根本達不到吃整段蕃薯的健康效果的哦。

　　三.植物食物連皮吃

　　果實表皮還含有許多澱粉和多種纖維。這些混合物有助腸細胞的健康生長，減少便秘和生痔瘡的幾率，改善胃口，保持健康的體重。

　　這些纖維還能阻止大概3%-4%的熱量吸收，這就是為什麼水果蔬菜能減肥的原因之一。

　　四.每天喝奶、吃奶製品

　　鮮奶、奶製品(包括乾酪、酸奶酪、酸乳酒等)應當成為跑步運動員日常飲食的一部分。除了補鈣，增強骨骼健康，奶類還有其它的好處。

　　對於跑步者而言，奶類製品能為肌肉提供足夠的蛋白質，增強其恢復能力。而乳清蛋白質還能有效增強免疫系統。更神奇的是，研究發現減肥菜單中包含奶製品的，有助減掉更多脂肪。還有活性乳菌能有效增強免疫力，防治便秘。

　　5.食用寒冷水域的海產

　　最典型的是海魚。跑步者需要最多需要消耗比正常人多50%的蛋白質，海魚正好提供許多優質蛋白質。海魚還能補充鋅、銅、鉻等微量元素，這些在日常飲食中可能攝入偏低。

　　過去二十年中，研究人員發現吃海魚的人能有效預防心臟病、心血管病和中風。海魚中含有Ω-3脂，不少現代疾病，如心臟病和老人癡呆，和這一脂肪攝入不足有一定關係。值得注意的是，Ω-3脂還能有效減輕運動帶來的酸痛。

　　六.吃自由放養的禽類、蛋類

　　禽類和蛋類，加上剛剛說的奶類，能使跑步者攝入必要的蛋白質和礦物質，這是素食難以滿足的。尤其是鐵、鋅，它們能保證血紅細胞健康，保持穩定的免疫力。而放養的家禽肉中含有更多Ω-3脂，飽和脂肪更少，所以飲食更健康。對於跑步者來說，純素食可不是好選擇哦。

　　大家都知道高脂肪飲食與肥胖、心臟病、某些癌症及其他健康問題有關。但這些不代表所有脂肪都是對您有害的。尤其有些脂肪更被視為有利於健康。

　　那些於橄欖油和菜籽油中所含的單元不飽和脂肪比動物和加工食品所含的飽和脂肪及反式脂肪對心臟更為健康。

　　但總體來說，我們進食的脂肪遠多於健康所需，而減少吸收過量脂肪是一個良好的健康策略。以下是一些可於日常飲食中應用的簡易貼士：

　　1.飲用脫脂奶或1%牛奶而非2%或全脂奶。

　　2.選擇無脂肪的肉類如雞胸肉或火雞。

　　3.用蒸的方法去烹調蔬菜、飯及魚類是上佳方法。水蒸不需另外加入油脂及令食物能保留原有的營養素。

　　4.多進食魚類——魚類大多低脂，即使多脂肪的魚類如三文魚或鯖魚等也都含有健康的脂肪酸。

　　5.親自泡製沙律醬料，將加入的油量減半及用有風味的醋，如含有香精或香脂的或龍蒿，拌入其他有趣的香料。如果太酸，可加入適量糖。

　　應該以清淡為主，並保持足夠的熱量，患者每天蛋白質的攝入量爭取達到1～1.5g/kg，適當補充維生素B族和維生素C；如果患者進食量過少，可以靜脈補充葡萄糖及維生素C，不提倡吃高糖和低脂肪的食物。

　　對身目俱黃、色澤鮮明、噁心、厭油症狀明顯的患者，飲食宜進清淡流質和軟食，可用薏苡仁、赤小豆、綠豆煮粥或熬湯食用，具有清熱、利濕、健脾的作用，還有助於退黃。對頭身困重、胸脘痞滿屬於濕重於熱的患者，飲食以清淡蔬菜為宜，多吃水果，少食甜食糖類，以免助濕困脾。　

　　慢性肝炎患者的飲食

　　宜進食高蛋白質、高維生素類食物，碳水化合物攝取要適量，不可過多，以免發生脂肪肝。　

　　重型肝炎患者的飲食

　　盡可能減少飲食中的蛋白質，以控制腸內氨的來源。進食不足者，可靜脈滴注10％～25％葡萄糖溶液，補充足量維生素B、C及K。肝炎恢復期要避免過食，絕對禁酒，不飲含酒精的飲料、營養品及藥物。同時，應絕對臥床休息，密切觀察病情。

　　肝硬化患者的飲食

　　除了應注意以上事項外，已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者，應避免進食生硬、粗纖維、煎搾及辛辣等刺激不易消化的食品，吃飯不宜過急過快。保持大便通暢，不宜過於用力等，以防發生曲張靜脈破裂出血；晚期肝硬化病人還應注意控制高蛋白飲食，以防出現肝性腦病。

　　你相信嗎，你可以在短短幾個星期內改善自己的性生活，而且方法簡便易行—就是通過食物。建議你不妨試上一試。

　　美國的一些專家研究發現，持續食用低脂肪，高蛋白的食物能在六個星期內增強性慾和改善性生活。如果你渴望一夜激情的感受，建議你別再吃那些主要含碳水化合物的食品(這種食品只能讓你感到睏倦)，而要大量攝入含蛋白質的食品，因為蛋白質能使你更加精力旺盛。

　　另外，每天食用大量的含有豐富維生素和礦物質的蔬菜和水果將促進性激素的產生。

　　下面列出的這個食物清單上的食品將有助您充分享受性愛給您帶來的快樂。

　　海鮮

　　海鮮和瘦肉一樣富含鋅元素。鋅是男人所必須的一種重要元素。如果缺乏鋅將導致性慾低下，精子量少，甚至陽痿。男人每次射精中大概含有5毫克鋅，是每日鋅攝入量的三分之一，因此性生活越頻繁，他就需要補充越多的鋅。

　　蛋類

　　研究表明雞蛋中所含的物質可以有效提高性慾。

　　人參

　　有沒有感覺疲勞和緊張?每天吃一克西伯利亞或韓國人參將有助於緩解疲勞和緊張，尤其是對於那些工作壓力特別大的人很有幫助，同時，人參還可以加強人的生命力和提高性慾。如果男人勃起有問題，還可以試試銀杏酚，每天食用兩到三次，每次40到60毫克。銀杏酚促進腦部血液循環，但是，很少有人知道，銀杏酚也會促進陰部血液循環。

　　香蕉

　　因為香蕉中含有豐富的蟾蜍色胺—一種能作用於大腦使其產生快感，自信和增強性慾的化學物質。

　　大蒜

　　研究證明大蒜可以迅速增強性慾，而且促進男性和女性陰部血液循環，刺激性感覺。每天食用900毫克大蒜就可以達到最佳效果。

　　專家指出，健康水應該是：水質未受污染，pH值大於7.0略偏鹼性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性總固體每升300毫克左右。pH值是指酸鹼度，硬度則是指鈣和鎂的總量，溶解性總固體是用來度量飲水中所有礦物質的，不僅包括鈣和鎂，也包括鋅、銅、硒等。水體適量的硬度和溶解性總固體是兩個有益的因素，它們都和較低的心血管疾病死亡率有聯繫。

　　喝水要喝「健康水」

　　首先，應該喝安全、健康的水，然後在安全的基礎上要喝一種好水。現如今和老百姓比較貼近的水有兩種類型：自來水和瓶裝水和桶裝水。隨著飲用水生產的科技進步及飲用水質量水平的提高，人類成功地開發了許多飲用水，但真正進入大眾消費領域的為數不多，其中以瓶裝、桶裝等罐裝水為主。

　　「健康水」的標準

　　專家指出，健康水應該是：水質未受污染，pH值大於7.0略偏鹼性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性總固體每升300毫克左右。pH值是指酸鹼度，硬度則是指鈣和鎂的總量，溶解性總固體是用來度量飲水中所有礦物質的，不僅包括鈣和鎂，也包括鋅、銅、硒等。水體適量的硬度和溶解性總固體是兩個有益的因素，它們都和較低的心血管疾病死亡率有聯繫。

　　那些水可以長期飲用

　　隨著生活水平的提高，我們喝水不僅僅是為解渴，還需要喝一種好的水來進行保健、提高生活質量水平。根據專家建議，應該喝一種來自於自然的、環保天然水，比如天然礦泉水、天然泉水等。

　　八成疾病與飲用水有關

　　根據世界衛生組織調查，人類疾病80%與水有關。有關資料顯示，我國有24%的人飲用不良水質的水，約1000萬人飲用高氟水，3000萬人飲用高硬質水，5000萬人飲用高氟化物水，而且每年均呈上升趨勢。國內自來水的主要消毒方法是加氯殺菌，雖然能去除大量細菌，達到了衛生標準。但此消毒方法無法消除水中存在著的有害物質，尤其是水中的重金屬、亞硝酸鹽等成分。同時輸送過程、水塔貯水等造成一定程度的二次污染。將水煮沸(或巴氏加熱消毒)，可以有效地消除輸送過程中產生的細菌或有害微生物，但卻無法除去水中的重金屬、致癌的氯殘留物等有害物質，這些物質的攝入，對人體會造成極大危害。

　　選水不當可致病

　　飲用水水質的硬度與心血管疾病的發病率和死亡率呈負相關關係。所謂水質硬度主要是指水中鈣和鎂的含量。含鎂和鈣多的水叫硬水，含鎂和鈣少的水叫軟水。美國科學家的調查顯示，在美國東南部的南卡羅萊納州，飲用水中鎂和鈣的含量最少、而冠心病患者最多;而在高山地區的科羅拉多州和猶他州的水質較硬，冠心病患者較少。醫學家們認為，冠心病與飲用水中鎂含量的關係最為密切。實驗研究和臨床也證明，缺鎂不但可以引起冠狀動脈痙攣、血清膽固醇升高，誘發高血壓和低血鉀等。人們應該根據自己居住地區水質的特點，在飲食和飲水中注意鎂的攝入，以便預防和減少冠心病的發生。

　　飲水五大不良習慣

　　目前市民飲水有許多不良習慣，主要表現在：

　　一、等到口渴才去喝水。實際上，口渴已表明人體水分已失去平衡，人體細胞脫水已到一定程度，中樞神經已發出要求補充水分的信號。

　　二、一口氣喝完水。喝水要站著喝，盡量不要坐著，要慢慢地喝，絕不可一口氣喝完，暴飲易帶來消化系統疾病。

　　三、有了淨水器或淨水機不等於喝上了"衛生水"或"健康水"。家用淨水器或淨水機(不是桶裝水使用的飲水)多採用極為簡易的活性碳技術、中空纖維超濾膜等技術，可以將水中的雜物、顆粒物、有機物等污染物部分過濾、吸附，但對離子半徑極小的礦物質如鉛、砷等有害物質卻無法吸附;而且，淨水器或淨水機(不是桶裝水使用的飲水機)內沒有物理消毒裝置，污染物吸附或截留在濾芯上，反而成了二次污染的根源;淨水器或淨水機(不是桶裝水使用的飲水機)過濾的水充其量是簡單的自來水。另外，從一些生產廠商的資料分析看，更換各級濾芯價格不菲。有專家戲稱："過去個別圖便宜的消費者是買'黑水'喝，現在自己在家中造'黑水'喝!"

　　四、大量喝水來減肥。有些愛美的女士或少女想靠超大量喝水來減肥是很危險的。長期喝水過量或短時間內人體必須藉著尿液和汗液將多餘的水分排出，但隨著水分的排出，人體內以鈉為主的電解質會受到稀釋，血液中的鹽分會越來越少，吸水能力隨之降低，一些水分就會很快被吸收到組織細胞內，使細胞水腫。開始會出現頭昏眼花、虛弱無力、心跳加快等症狀，嚴重時甚至會出現痙攣、意識障礙和昏迷。

　　五、自來水燒開即停。專家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：100度水開時，含量下降到110微克和99微克;繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。所以，應把自來水燒開3～5分鐘(或巴氏加熱消毒) 後飲用最安全。

　　識別放心桶裝飲用水

　　一、應選擇當地的知名飲用水公司或其屬下的專賣店、特約分銷店購買桶裝水。購買時應留意公司是否有衛生許可證和工商執照，特別注意平時各種媒體對國家、省、市衛生、技監、地礦等部門的抽檢公告以及國家、省、市衛生、技監權威的評測，例如國家、省、市免檢產品或名牌產品都具有良好的口碑。

　　二、注意識別桶裝水的包裝說明。正規的標籤應該包含廠名、廠址、生產日期、保存期、衛生許可證號、執行標準、名稱、商標和電話等。按照規定，這些內容都應印在桶的包裝表面或封蓋上。

　　三、知名品牌飲用水公司的生產基地均能夠對外開放參觀，雜、小、劣、黑水廠則絕對拒絕參觀。如果條件具備，不妨要求去水廠親自參觀考察一下，畢竟眼見為實。
　

　　自從維生素被發現的第一天開始，「榮譽」和「批評」就伴隨著它，維生素和多災多難聯繫在了一起！

　　長久以來，人們認為維生素A、維生素E、維生素C、β胡蘿蔔素等維生素（原），能夠在人體內提高還原性，抵抗機體自由基所帶來的損傷，使人延年益壽，在人們對此種認識逐步深信不疑的同時，反對和質疑的聲音也從未停息，而且一浪高過一浪。今年2月28日出版的國際權威醫學雜誌《美國醫學會雜誌》(JAMA)發表了丹麥學者的一篇題為「抗氧化補充劑一級和二級預防隨機研究中的死亡率」文章。這是一篇薈萃分析研究文章，綜合了世界各地68項研究的結果，否定了過去認為服用維生素A、E以及胡蘿蔔素等抗氧化劑有可能預防心臟病和癌症的認識。他們對近年來有關維生素服用人群的研究進行了綜述和分析，其結論認為，「服用維生素E，死亡率增加4%，服用β胡蘿蔔素，死亡率增加7%，服用維生素A，死亡率增加16%，沒有證據表明維生素C能延年益壽…」。這篇文章石破天驚，全球老百姓頓時陷入到了對於維生素的恐慌之中，人們在驚呼自己長期以來是否吃錯了藥？！這項研究的科學性自從他發表以來，一直受到來自全世界不同聲音的質疑。筆者認為，暫且不論上述文章的科學性到底如何，單就是他能讓人們如此程度的重新審視「維生素」的利弊，這篇研究就有了它的價值！

　　我們簡單回顧一下維生素的知識。維生素顧名思義，與人們正常的生理活動息息相關。它同我們認為極其重要的其他宏量營養素蛋白質、脂類、糖一樣，對於我們生命的生成、發育、存在和繁衍都同等關鍵，是我們生命不可缺少的物質。從科學上講維生素是一類我們機體需要但又不能或極少合成的小分子有機化學物質。我們人為的把它分為兩類：脂溶性的和水溶性的。溶解性富於了維生素許多特徵，決定了他們的吸收和血液循環方式、是否在體內儲存，以及從人體內流失的程度等。脂溶性維生素主要包括：維生素A、維生素D、維生素E、維生素K，一般來說，脂溶性維生素與脂肪性質相似，被淋巴組織吸收，依靠各種蛋白質載體在血液中進行運輸。脂溶性維生素可以和其他脂一起儲存在脂肪組織中，由於可以儲存，所以其中某些維生素可以累積到毒性濃度。它們的攝入應該值得注意。水溶性維生素主要包括：維生素B族和維生素C，水溶性維生素能夠溶於水中，一般直接吸收進入血液，自由的進行轉移，多數不易在人體內儲存，易於流失，從尿液中排出多餘的，所以要常補常新；當然，它們也不易引起人體中毒（短時間高劑量的攝入除外），過多攝入會像形容的那樣「使你的尿成為全城最貴的尿而已」！

　　自從維生素被發現的第一天開始，「榮譽」和「批評」就伴隨著它，維生素和多災多難聯繫在了一起！一百多年來，人們不時沉浸在對不斷發現的新維生素寄予厚望、對維生素出現的新功能被揭示的欣喜和一次次對以往認識錯誤或不慎被糾正而帶來的失落中！其實筆者認為，何必大喜大悲，維生素之名早已證明其出身不凡，功效卓著！但是人們也確實有這樣的傾向——過多關注於維生素的妙處，誇大了它們的能力，給它們披上神秘的面紗。還有一些過頭者把維生素看成了使人遠離生死的靈丹妙藥！很大程度上忽視了它潛在的不良作用！其實，在幾千年前我們的祖先就已經給出了我們對於很多事物的判斷：「過猶不及」！這個世界上沒有絕對好和絕對壞的事情，維生素也不例外，溫柔的維生素在過量使用後，會表現出相當危險的一面，所以維生素既是天使也是魔鬼，既是補藥也是毒藥！全在乎一個「量」字，它們會從量變到質變！

　　那麼我們如何能做到不讓維生素從營養素變毒藥呢？筆者認為，主要把握兩點就可以了，維生素的攝入量和維生素的來源。中國營養學會2000年開發的中國居民膳食營養素參考攝入量（Chinese DRIs），已經給出了我們合理攝入維生素和很多營養素的權威參考標準。這份文件綜合了近年國內外營養學與多個相關學科的最新研究成果，對幾十種營養素的平均需要量（EAR）、推薦攝入量（RNI）、適宜攝入量（AI）、可耐受最高攝入量（UL）等提出了一套完整的科學數據。以《中國居民膳食營養素參考攝入量》為科學依據，我們可以更科學地評價和指導自己的膳食消費，既可減少乃至消除我們營養缺乏的現象；又可防止盲目過量攝入某些營養素所造成的危害。以下筆者介紹幾個《中國居民膳食營養素參考攝入量》中的重要概念，以便在我們的生活中合理使用，防止維生素的缺乏和維生素攝入不當變成毒藥。

　　1．推薦攝入量(RNI)：是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中絕大多數(97％～98％)個體需要量的攝入水平。長期攝入RNI水平，可以滿足身體對該營養素的需要，保持健康和維持組織中有適當的儲備。RNI是個體適宜營養素攝入水平的參考值，是健康個體膳食攝入營養素的目標。當某個體的營養素攝入量低於其RNI時並不一定表明該個體未達到適宜營養狀態。需要專業人員進行進一步的營養評價。

　　2．適宜攝入量(AI)：在個體需要量的研究資料不足不能求得RNI時，可設定適宜攝入量(AI)來代替RNI。AI是通過觀察或實驗獲得的健康人群某種營養素的攝入量。AI的主要用途是作為個體營養素攝入量的目標，同時用作限制過多攝入的標準。當健康個體攝入量達到AI時，出現營養缺乏的危險性很小。如長期攝入超過AI，則有可能產生毒副作用。
　　
　　3．可耐受最高攝入量(UL) ：是平均每日攝入營養素的最高量。這個量對一般人群中的幾乎所有個體似不致引起不利於健康的作用。當攝入量超過UL進一步增加時，損害健康的危險性隨之增大。UL並不是一個建議的攝入水平。「可耐受」指這一劑量在生物學上大體是可以耐受的，但並不表示可能是有益的。健康個體攝入量超過RDA或AI沒有明確的益處。UL是營養素或食物成分的每日攝入量的安全上限，是一個健康人群中幾乎所有個體都不會產生毒副作用的最高攝入水平。UL的主要用途是檢查個體攝入量過高的可能，避免發生中毒。當攝入量低於UL時，可以肯定不會產生毒副作用。當攝入量超過UL時，發生毒副作用的危險性增加。

　　通過以上概念的講解，我們應該對營養素攝入量的概念有所瞭解了，也就是說，對於維生素的攝入低於RNI或者AI，則有可能出現營養素的缺乏；高於UL，營養素產生危害的風險就會增加，此時維生素就會變成毒藥，所以每天維生素的量不宜超過UL。而維生素的攝入量適宜高於RNI或者AI，但低於UL。
　　
　　第二個安全的措施就是要注意維生素的攝入來源，我們建議維生素盡量從食物中攝取，如果營養出現問題，盡可能的是改變自己的不良飲食習慣，然後才去考慮營養補充劑，即使用營養補充劑的時候，也應該盡量選擇天然的營養素提取產品。

　　人體對鈣的吸收利用，受諸多因素的影響。如食物中鈣磷比例不平衡，鈣或磷的含量過多或過少，都可能相互影響其吸收率，最終影響骨骼生長發育，所以食物中的鈣磷比例應適當。

　　鈣和磷是人體內含量最多的礦物元素，它們在機體內主要以鹽的形式構成骨骼和牙齒，使骨骼具有特殊的硬度和強度，骨骼中鈣磷含量的比例為2:1。人體內血鈣水平主要依靠鈣的供給和骨鈣的釋放來維持，當人體缺鈣時，首先表現在血漿中，由於血漿低鈣，為維持各種生理功能的正常進行，機體不得不動用骨骼貯存的鈣，如果機體經常缺鈣，會發生代謝紊亂，導致骨質疏鬆、骨軟化等疾病。

　　食物鈣磷比影響鈣吸收

　　人體對鈣的吸收利用，受諸多因素的影響。如食物中鈣磷比例不平衡，鈣或磷的含量過多或過少，都可能相互影響其吸收率，最終影響骨骼生長發育，所以食物中的鈣磷比例應適當。專家對膳食中的鈣磷的比例進行了研究，認為成人為1:1～2:1、嬰兒(1歲以下)為1.5:1時，最有利於鈣的吸收。食物中鈣磷比值超過1:3為高磷膳食，攝入高磷膳食時腸鈣吸收降低。肉禽類食物含磷量較高，但含鈣低，不適宜做補鈣食物;一些蔬菜中，鈣的含量雖然較多，但由於受草酸、纖維等物質的干擾，鈣的吸收利用率較差。日常膳食中，奶及奶製品含鈣豐富且鈣磷比例適宜，鈣吸收率高，是鈣的良好來源，而發酵的酸奶更有助於鈣的吸收。此外，水產品中的小蝦皮和海帶及豆製品、芝麻醬等含鈣豐富，鈣磷比例較高，應多食用。

　　如何利用鈣磷比選擇食物

　　對糖尿病患者來說，由於滲透性利尿作用，尿量增加使體內鈣排出增多，由此導致糖尿病性骨病的發生，出現骨質變薄、骨質疏鬆乃至骨盆畸形或病理性骨折。許多患者還存在對糖尿病飲食認識的誤區，特別是老年人由於攝食量減少且擔心血脂高，過分限制某些食物的攝入，如肝臟、蛋黃等含豐富維生素D的食物，而強調含膳食纖維、植酸和草酸較多的蔬菜類食物的攝入，都將使鈣磷比例較低，影響鈣的吸收利用。因此，糖尿病患者應注意平衡膳食，即合理控制熱量又保證各種營養素攝入。因蛋白質的一些代謝產物如賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸等，可與鈣形成可溶性的鈣鹽，有助於鈣的吸收，患者應注意選擇含蛋白質豐富的肉、蛋、奶類。每天應保證牛奶及奶製品的攝入，因為牛奶中鈣磷比例適當，為1.3:1，能達到鈣、磷雙補的作用。其他食物如奶酪鈣磷比例為1.5:1，豆腐(南)3.8:1、豆腐絲1:1、芝麻醬1.6:1、海帶5.4:1、蝦皮2:1等。

　　除注意補充鈣磷比例適宜的食物，糖尿病患者飲食的烹調方法還應多樣化，例如蝦皮可以用於炒菜、做餡或和面、蔬菜一起做餅;海帶可拌、燉、炒;豆製品更是應每天攝入。芝麻醬的吃法也很多，如做麵食、涼拌菜。但是糖尿病患者應注意的是，芝麻醬的熱量較高，不宜過多攝入。

　　除鈣磷比例失調外，其他一些膳食因素，如維生素D缺乏、脂肪消化不良、大量喝酒及蔬菜草酸過多等，同樣影響鈣的吸收利用，加重糖尿病骨病的發生。糖尿病患者應提倡平衡膳食，注意選擇有利於鈣吸收的食物，鈣磷比例適宜才有利於在生長的骨骼部位形成鈣磷的沉積，使骨骼發育生長更健康。

　　蔬菜是人們獲取各種維生素最理想的來源之一。但在日常生活中，一些不正確的保存、烹調方法，卻會讓蔬菜中大量維生素在不知不覺中受到破壞，甚至白白損失掉。那麼，怎樣才能在獲得美味的同時，又使維生素得到最好的保護呢？

　　第一招：低溫保存。買回家的新鮮青菜，如果不及時吃掉，便會慢慢損失一些維生素。如菠菜在20℃時存放若干天，維生素C損失可達80%。因此買回後應放在陰涼乾燥處，並盡快食用。

　　第二招：邊角料別丟掉。大家吃豆芽時一般只吃下面的芽，將上面的豆子丟掉，事實上，豆中的維生素C含量比芽高2—3倍，丟了豈不可惜。

　　第三招：先沖洗再切。很多人喜歡將菜先切後洗，認為這樣更加衛生，其實是錯誤的。蔬菜表面附著的細菌和其他污染物，很容易從切菜的「傷口」進入菜內，同時，菜中的水溶性維生素也會被流水「無情地帶走」。

　　第四招：別用銅鍋炒菜。銅常被稱為維生素的「敵人」，用銅鍋炒菜會使維生素C和維生素B1等分解，從而降低營養。

　　第五招：炒菜時蓋上鍋蓋。實驗表明，若蓋住鍋蓋燒菜，蔬菜中的維生素B2只損失15%—20%；如果不蓋鍋蓋，就多損失2—3倍；不加鍋蓋煮菜7分鐘，維生素C的損失與蓋了鍋蓋煮25分鐘所損失的一樣，而且前者還使蔬菜中的維生素A被破壞。

　　第六招：旺火快炒。大火快炒的菜，維生素C損失僅不到20%，若炒後再燜，菜裡的維生素C損失將近60%。所以，炒菜要用旺火。這樣炒出來的菜，不僅色美味香，營養損失也少。燒菜時加少許醋，也有利於維生素C的保存。有些蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，能生吃就不熟吃，以便盡可能多獲取維生素。

　　第七招：現炒現吃。有的人為節省時間喜歡提前將菜做好，然後在鍋裡溫著等家人、客人來了再吃或下頓熱著吃。可是，假設青菜中的維生素C在烹調中損失20%；溶解在菜湯中的損失25%；如果再在火上溫15分鐘，會再損失20%，共計65%。這樣，我們從青菜中得到維生素就所剩無幾了。

　　第八招：吃菜也應喝湯。炒菜時，大部分維生素會溶解在菜湯裡，許多人愛吃蔬菜卻不愛喝菜湯，這就將大量的維生素白白浪費掉了。以維生素C為例，白菜炒好後，維生素C會有70%溶解在湯裡；新鮮豌豆放在水裡煮沸3分鐘，維生素C有50%溶在湯裡。

　　蘆薈為百合科植物，是集藥用、食用、保健、美容和觀賞為一體的植物。現今全球共發現蘆薈300多種，能夠直接入藥的有十幾個品種，可食用的只有幾個品種。有的品種既可藥用也可食用，有的品種只能藥用或食用，有的品種則既不能藥用也不能食用。

　　「庫拉索蘆薈」、「華蘆薈」、「上農大葉蘆薈」可入藥或食用；「木主蘆薈」雖然可以入藥卻葉汁極苦；「珍珠蘆薈」只適合美容；「干代田錦」等則只能用做觀賞。在使用蘆薈時一定要弄清楚這些問題，切忌盲目地使用。

　　藥用價值

　　入藥的蘆薈品種，味極苦、性大寒、功能瀉下、殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。臨床上用量為1～3克，只做丸劑、散劑服用，不入湯劑，外用時研末調敷，或用醋、酒泡塗。在我國古代，應用蘆薈治療疾病，如治療熱結便秘、小兒驚癇、疳熱蟲積、癬瘡、痔瘺、萎縮性鼻炎、瘰癘等，已相當流行。現代醫學研究表明，長期食用新鮮蘆薈葉或者飲用蘆薈汁，具有提高機體免疫力，調節身體功能，改善多種慢性病症狀的作用；蘆薈中的膠狀液體，對人體有明顯的保健作用，長期食用可以延年益壽。

　　蘆薈之所以能夠醫治多種疾病，受到醫藥界的高度重視，是與蘆薈的化學成分有關的。研究工作者已從蘆薈屬植物中檢出18種微量元素、11種游離氨基酸、21種有機酸,以及維生素、緩激肽、蒽醌類、酚類、甙類、糖類等70餘種成分。由於蘆薈中含有不少人體必不可少且又不能由自身合成的氨基酸，其組成比較平衡，所以被譽為「21世紀最有希望的保健食品」。

　　此外，蘆薈對燙傷、凍傷、蚊蟲咬傷等有良效；能軟化血管，使人體的功能加強，並促進血液循環，刺激內臟，加速新陳代謝，使內分泌正常化，並且具有清血作用，能產生良好的美容效果等。日常生活中，我們可以根據身體狀況，有選擇的食用蘆薈茶、蘆薈酒、蘆薈膠囊以及蘆薈菜餚等，用於防病保健。

　　美味菜式

　　食用新鮮蘆薈是家庭自然保健的好方法，具體食用方式有：生嚼蘆薈葉，即把鮮蘆薈葉切成3 ～4厘米的段，洗淨去皮即可；飲蘆薈汁，即將蘆薈葉在豆漿機中打碎過濾服用，最好隨用隨打，也可煮開後放在冰箱內保存1～2周；此外還有蘆薈浸酒、蘆薈浸蜜等。堅持正確服用蘆薈，能夠達到清熱通便、殺蟲除疽、生肌療傷、抗菌消炎等功效。

　　蘆薈做菜的方法很多，限於篇幅，僅做簡要介紹：

　　番茄拌蘆薈將番茄250克洗淨，去掉果蒂後切成丁塊，裝入盤內；蘆薈葉剝皮取肉，在開水中煮3～5分鐘撈出，切10克蘆薈葉肉成丁塊，鋪在番茄上，再在上面淋用麻油、味精、鮮醬油、細香蔥兌成的汁，表面放些芫荽嫩葉即可。

　　特點：酸甜清口，富含維生素C和蘆薈素，清熱解毒。

　　涼拌蘆薈新鮮蘆薈葉1片去皮取肉、用開水燙過，切成果凍般的圓形；海蜇皮20克、用水將其鹽分去除；小黃瓜1條切成片。將上述材料擺放盤中，淋上調有麻油的醋3匙，即可食用。

　　特點：清爽可口，在食慾不振或夏天胃口不佳時，亦能佐餐。

　　食用注意

　　蘆薈做菜僅為輔料配菜，而且必須去皮。需要注意的一點是，蘆薈雖有各種功效,但也含有一定的毒素，不能過量服用。一般來說，成年人以每天服用15克新鮮葉為宜，小孩、老人及身體較弱者酌減20％～50％，倘若是便秘者，則可稍多吃些以利其效；如果本身脾胃虛寒,則宜少吃些為宜。

　　蘆薈能夠擴張神經末梢毛細血管，促進子宮收縮，可導致子宮出血或流產，這也是孕婦和經期中的婦女絕對禁止食用蘆薈的原因。一般中毒症狀多在8～12小時內出現，常見有噁心、嘔吐及劇烈的腹痛、腹瀉、出血性胃炎等消化系統方面的反應以及少尿、蛋白尿等泌尿系統方面的病變，甚至會因失水和心臟遭到抑制而出現心動過緩等。所以，無論在藥用、食用還是在其他使用時，一定要根據自己的身體狀況或根據醫囑，採用適當的品種、方法及用量，以達到保健的目的。

　　功效：生血養顏，益智補腦，健發潤發，口感清香爽滑，夏季冰鎮後吃也是一道非常好的冷飲。

　　原料：花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，蓮子20顆，干桂圓（去殼）15顆，紅棗（去核）10枚，西米50克，蜂蜜適量。

　　做法：將花生，核桃，西瓜子仁，杏仁，蓮子，紅棗洗淨，用清水浸泡半小時，取出後放淨鍋中，加入芝麻、桂圓、枸杞及 適量清水，小火熬2小時（用電鍋燉3小時），加入西米熬5-10分鐘，依口味加入適量蜂蜜即可。

　　功效：生血養顏，益智補腦，健發潤發，口感清香爽滑，夏季冰鎮後吃也是一道非常好的冷飲。

　　頭髮與身體其他部位一樣，每天也在進行新陳代謝，要使頭髮保持健康美麗，除了要做好梳、洗、理之外，還要注意供給頭髮充足的營養。

　　蛋白質是維持一頭秀髮的主要原料。飲食中蛋白質攝入不足，會使人營養不良。頭髮營養不良則毛根萎縮，頭髮變細，失去光澤，並容易脫髮。因此，保證充足的蛋白質攝入，正常成人每天不少於70克，可以使頭髮生長良好。蛋白質在奶類、蛋類、瘦肉、魚、豆製品中含量豐富。維生素A和B族維生素也是維持一頭秀髮的重要原料。這是因為維生素A能維持人體皮膚和皮下組織的健康，缺乏維生素A會使皮膚下層細胞變性壞死，皮脂腺不能正常分泌，皮膚變得乾燥、粗糙和角化，毛髮生長不良甚至脫落。維生素A在動物肝、蛋黃、魚肝油中含量豐富。另外，在胡蘿蔔、西紅柿、油菜、玉米、黃豆中富含胡蘿蔔素，它在人體中能轉變為維生素A供身體利用。B族維生素的主要生理功能是參與人體的物質代謝，如缺乏維生素B1，會影響末梢神經的營養代謝，從而影響頭皮的正常代謝，影響頭髮的生長。B族維生素在綠葉蔬菜、穀類外皮、胚芽、豆類、酵母中含量豐富。

　　微量元素與頭髮的健康亦不容忽視。碘是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺激素對頭髮的光亮秀美起很大作用，如果分泌不足則頭髮枯黃無光。因此飲食中要適當吃一些海帶紫菜、海魚海蝦等含碘較多的食品，能使頭髮滋潤健康。鋅，參與體內多種酶的組成，缺鋅是引起脫髮的重要原因，鋅在海產品、牛奶、牛肉、蛋類中含量較多。

　　值得指出的是，核桃仁和黑芝麻不僅營養豐富，還是養發護髮的佳品。核桃仁能補氣血、潤肌膚、黑鬚發，可每天空腹吃4～5枚或製成糖酥核桃仁食用。黑芝麻有養血、潤燥、補肝腎、烏鬚髮之功，可將黑芝麻洗淨曬乾，微火炒熟，碾成粉，配入等量白糖，每天早晚食用兩湯匙即可。

　　總之，能使頭髮健美的食物很多，在日常生活中注意安排好一日三餐，飲食多樣，葷素搭配，營養平衡，就能吃出一頭秀髮來。營養效果。
　

　　在農業時代到來之前，我們的祖先吃水果、蔬菜、堅果、精肉和魚。而為現代人提供主要熱量的穀類、奶製品、精煉的油和糖只在相當短一段時間內成為他們的主食。

　　人類進化過程中食用的那些食物也許是控制Ⅱ類糖尿病最好的選擇。瑞士蘭頓大學的一項研究發現，連續食用這些食物3個月，可顯著提高人體分解碳水化合物的能力。

　　在農業時代到來之前，我們的祖先吃水果、蔬菜、堅果、精肉和魚。而為現代人提供主要熱量的穀類、奶製品、精煉的油和糖只在相當短一段時間內成為他們的主食。

　　蘭頓大學醫藥部研究員對此已進行了數十年的研究。研究小組在早期就注意到新幾內亞巴布亞島和特羅布裡恩群島的卡塔瓦民族沒有人患心血管疾病和糖尿病。而這兩個地區也沒有以耕地為主的食物。

　　在一個臨床實驗中，研究人員將29名病人分成兩組。所有病人均已被診斷出患有冠心病，其中大多數患顯性Ⅱ類糖尿病。第一組病人(14名)按照舊石器時代的飲食方式攝食3個月。第二組病人(15名)則模擬地中海人清苦的飲食方式，攝入食物主要包括全脂穀類食物、低脂奶製品、水果、蔬菜和被認為大體健康的精製油。所有病人攝入碳水化合物後均出現葡萄糖耐受不良的症狀，血糖值升高。

　　研究主要結果12周後得出，第一組原先升高的血糖值明顯降低(下降26%)，而另外一組幾乎沒有什麼變化(只下降7%)。在研究結束的時候，第一組的所有病人血糖量正常。同時，該組人的腰圍明顯有所減小。

　　研究人員由此得出結論：並非熱量攝入和體重下降增強了人體對攝入的碳水化合物的分解能力。這兩組的主要區別是前一組病人攝入的穀類食物和奶產品相對較少，而水果偏多。

　　研究人員說:「如果你想預防或治療Ⅱ類糖尿病，避免食用一些現代的食物也許比控制卡路里和碳水化合物的攝入更加有效。」
　

　　對於慢性B肝患者，日常飲食起居對病情控制起著決定性作用，那麼患有B肝的您平時應該注意些什麼呢？

　　B肝患者應該在正規治療的同時在平日的飲食起居方面更加注意：

　　日常飲食及生活中的注意事項忌：

　　1、忌辛辣

　　辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。故應避免食用辛辣之品。

　　2、忌 煙

　　煙中含有多種有毒物質，能損害肝功能，抑制肝細胞再生和修復。因此肝病患者必須戒煙。

　　3、忌 酒

　　不宜飲酒：酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到干擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反覆或發生變化。

　　4、忌食加工食品

　　少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。

　　5、忌濫用激素、抗生素

　　是藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝病患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。

　　6、忌亂用補品

　　膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。

　　7、忌過多食用蛋白飲食

　　對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病症。

　　8、忌高銅飲食

　　肝功能不全時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學專家指出，肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝病病人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

　　9、忌生活不規律

　　「三分治七分養」，因此充足的睡眠、合理營養、規律生活，每天堅持早操，勞逸結合很重要。

　　10、忌情志不暢

　　肝病患者應忌惱怒、悲觀、焦慮等，因為肝病患者久治不愈，常便人焦慮，胡思亂想，易發火而鬱怒傷肝，肝氣鬱結不舒易成積癖。

　　11、忌勞累

　　肝為人體重要代謝器官，肝炎病人功能異常，營養失調，故疲乏無力，需多休息。因此多休息是治療關鍵。

　　12、忌亂投醫

　　不要輕信江湖游醫，以免延誤了正確的治療，使病情加重甚至惡化。

　　日常飲食及生活中的注意事項宜：

　　1、酸

　　從中醫的角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉氨酶。過去，還曾經流行過米醋治療肝炎。另外，酸性食物還可增加食慾。

　　2、甜

　　甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利肝炎的恢復，在肝炎的急性期，食慾減低，進甜食是好的。但是切忌不要過量!

　　3、苦

　　中醫認為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽濕熱型肝病患者進食苦性食物是有益的，但啤酒例外。

　　益生菌系具有維持人類腸道菌群平衡及對人體具有潛在健康促進作用的活的微生物。

　　老人期的生理與腸道特徵

　　進入老年後，人體代謝功能降低，其中消化系統的變化尤其顯著。如：牙齒脫落，影響了咀嚼功能；舌頭表面的味蕾發生萎縮，味覺細胞減少，鹹味閾值升高；唾液、消化液、消化酶等分泌減少，影響食物的吸收和利用。此外，老年人食道蠕動和胃腸道排空速率減低，大便通過腸道時間延長，使得大便變硬，經常發生便秘。值得強調的是，因腸道內居住著幾百種不同的細菌菌群，平日的飲食、抗生素治療、環境暴露等因素都會改變腸道內的細菌。在新生兒時期，腸道細菌中有90％都是益生菌，而成年人腸道細菌中益生菌所佔比例只有10％~15％，60歲以後比例則更低，到了老年，體內益生菌數量大幅減少，加上抵抗力下降，更容易發生腸道感染，因此，老年人更需要補充益生菌。

　　以菌養腸 以菌治菌

　　益生菌系具有維持人類腸道菌群平衡及對人體具有潛在健康促進作用的活的微生物。益生菌中的微生態調節劑不僅可以預防疾病，調整人體微生態失調，保持腸道微生態平衡，提高人體健康水平，增進健康，還可以利用生物拮抗原理，達到以菌治菌的治療目的。尤其是益生菌見效快、作用持久，具有藥物不可代替的治療保健作用，在很大程度上改變了人類使用抗生素的方法和標準。隨著微生態理論的崛起，醫學從抑菌時代開始走向促菌時代，「以菌治菌」就是讓有益菌在腸道定植，抑制有害菌的繁殖、增生，使人體達到健康狀態。大量研究和醫療實踐發現，應用腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌、糞鏈球菌等益生菌製成的微生態制劑，能有效補充人體腸道雙歧桿菌、乳酸桿菌和糞鏈球菌，調節腸道微生態平衡，發揮保健功能，令腸道"更年輕"。

　　英國營養專家倡導，鼓勵60歲以上的人每天應服食益生菌，以補充體內的「有益」菌類，讓有益菌始終處於較高水平，從而抑制有害菌生長，減少腸道感染的發生率。「有益」菌類還可促進消化，減少毒素產生，減少腸胃功能紊亂，有助腸蠕動，有效改善老年性便秘。此外，益生菌還可預防腸道疾病，降低患結腸癌的風險。

　　在補充益生菌時，老年人應有良好的膳食習慣，少吃高脂肪低纖維等不利於益生菌生長的食物，要多吃蔬菜和水果，因其富含促進益生菌生長的營養物質——益生元。常見的益生元如低聚果糖（FOS）和低聚半乳糖等有調節腸道菌群的作用，可刺激雙歧桿菌等有益菌的增殖，促進免疫。

　　選擇和服用益生菌應注意的問題

　　1．選擇知名品牌的益生菌，以保證產品質量。因為益生菌是培養出來的細菌，生產工藝要求較高，還要求細菌純度高，不混雜其他細菌。

　　2．益生菌請選擇嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌類，因為這是目前最為熟知並經過長期食用證明是安全的。

　　3．益生菌應保存於37℃以下，以確保細菌有活性。

　　4．益生菌不要與抗生素同時服用。可以先服用抗生素，間隔兩個小時後再服用益生菌。因為抗生素尤其是廣譜抗生素不能識別有害菌和有益菌，在殺死病菌的同時把有益菌也殺死了，間隔兩個小時後補充益生菌，可以減少益生菌的「傷亡」。

　　5．採用乳製品如酸奶和乳酸菌飲料補充益生菌是一種較好的途徑，既補充了益生菌，又補充了鈣和優質蛋白質。

　　養樂多提出自我保健新主張——健腸長壽

　　從嬰幼兒到老年，人體腸內菌群會發生一種顯著的變化，那就是雙歧桿菌等有益菌大幅降低，而梭狀桿菌等有害菌等明顯上升。這種腸道微生態的變化，被稱為腸道老化現象。

　　腸道老化，則排便不通暢，腸內毒素堆積，可引發多種相關疾病，如動脈硬化、老年癡呆、惡性腫瘤等。可以說，「老化由腸道開始」，「腸道老化加速全身老化」。

　　為維護人體健康，養樂多創始人代田稔博士提出「健腸長壽」理念。要維持年輕、有活力的腸道，最重要的就是提升乳酸桿菌、雙歧桿菌等有益菌的活力，最直接的辦法就是每天飲用養樂多活性乳酸菌乳飲品。每一瓶養樂多含有高達100多億個活性養樂多乳酸桿菌，其強大的活性可抵抗各種消化液的腐蝕作用，活著直達小腸，在人體小腸內發揮功效。

　　一進入冬季，很多人都有過這樣的體驗，身體上某些小部位，比如手、腳、耳朵、小腿等感覺特別寒冷，而這時身體的其他部位卻並不是冷得受不了，醫學上把這種反應統稱為「寒症」。

　　其主要原因不是攝入熱量不夠或身體脂肪不夠，而是身體血液循環不好和缺乏某種維生素導致的。如果您有這樣的苦惱，不妨試試可以抗擊寒冷的兩款冬季「暖身餐」。

　　胡蘿蔔洋蔥湯改善畏寒體質

　　長期作息不規律、缺乏運動以及心肺功能不好的人，是愛怕冷的人群。對於他們來說，解決怕冷問題比較難辦，因為這些人怕冷的主要原因是臟器功能不調或代謝不暢，天生體質虛弱者、有慢性胃病的人，還有臟器功能衰退的老年人這種寒症最多見。

　　對於這種情況下的怕冷人群，建議常喝胡蘿蔔洋蔥湯。因為胡蘿蔔能夠增強體力和免疫力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。而洋蔥不但可以降血脂，防治動脈硬化，還有顯著的殺菌作用，同樣能增強抵抗力。

　　把胡蘿蔔和洋蔥清洗切片泡一會兒，用橄欖油把洋蔥炒成透明狀後，再加入胡蘿蔔繼續煸炒。加入高湯煮沸，再加少許調味鹽等。每天午飯或者晚飯時喝200毫升，長期堅持，就會改善怕冷的情況。

　　橘皮浴可暖身護膚

　　柑橘類水果都含有豐富的維生素C和檸檬酸，可以促進表皮下毛細血管的血液循環。如果您在冬季有怕冷的問題，可以經常洗洗橘皮浴，同時還有保濕、美白的效果。

　　將4～6個橘子的皮放在乾燥處晾1周左右，在泡澡時或者洗臉、手、腳時放入一些。如果您想暖身、護膚的效果更明顯一些，可以用熱水先將橘子皮煮出精華，再將煮好的湯汁倒入洗澡水中沐浴即可。

　　據香港《成報》報道，一項針對辦公室人群的調查顯示，45.4%受訪者的體重指數超標，其中近80%受訪者有吃零食的習慣；最受歡迎前三位的零食依次為薯片/蝦條57.5%、餅乾54%和巧克力51.7%。

　　爭分奪秒——用這4個字來形容白領的工作狀態毫不為過。一推再推的吃飯時間、血液循環不良的坐姿、三不五時的熬夜，時間久了身體難免發出「抗議」。香港白領在工作時就常以零食充飢。到底，你的小抽屜裡應該有哪些「物資儲備」，才是健康的呢？

　　一種堅果：花生。

　　習慣於久坐的白領，不妨準備花生、核桃、杏仁等堅果。中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明表示，長時間坐在辦公桌前，患心血管疾病的可能性會高出很多，而常吃核桃等堅果類食物能使發病幾率大大降低。此外，堅果中豐富的亞油酸成分，可幫助腦部血液暢通;它們還含有豐富的蛋白質以及植物油，肚子咕咕叫時可以頂餓。不過，花生脂肪含量也較高，應注意攝入量，否則容易引起肥胖。

　　一種穀物：燕麥片。

　　因工作導致心情不振時，不防泡一包燕麥片。它纖維含量高，能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，幫人體源源不斷地獲得能量，並使人體血糖水平一直維持在較高水平，從而防止頭暈、記憶力減退、工作效率降低等。另外，多補充一些與腦和神經代謝有關的維生素，如B族維生素等，它們在糙米、全麥中含量較豐富。

　　一種健康飲品：綠茶。

　　對於和電腦「朝夕相處」的白領來說，輻射是個讓人憂心的「副產物」。那麼，當你因煩躁不想喝白水，或有喝可樂的慾望時，不妨用一杯清茶代替。茶葉中的咖啡因不但能幫助提神，其中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有抗輻射的作用。

　　一種能量食物：黑巧克力。

　　「對於兩餐間隔在5—6小時的人來說，第一餐後3小時左右吃上兩塊黑巧克力(2厘米×4厘米大小)，能快速緩解飢餓感。」北醫三院運動醫學研究所常翠青博士為加班族開了一個最佳「能量補充處方」。在所有巧克力中，黑巧克力是含糖量和脂肪量最低的，它變成葡萄糖後進入血液，在身體裡緩慢釋放能量，使血糖經2—3小時才降到空腹時的水平。因此，餓的時候吃塊巧克力，遠比餅乾、蛋糕有效。

　　一種護眼食物：枸杞。

　　枸杞子含有豐富的β胡蘿蔔素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。其本身具有甜味，即可以像葡萄乾一樣當零食來吃，對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力變差等問題都有很大幫助。還可以用來泡茶，比如在菊花茶中加入枸杞，泡出來的茶就是有名的「菊杞茶」，由於菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材，這種搭配具有更好的護眼作用。

　　如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時不妨吃個水果，不同季節也可有不同選擇，冬天備幾根像香蕉，它有「快樂水果」之稱，富含血清素、多種維生素和微量元素鉀，可向大腦提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中;夏天吃點草莓，含有豐富的維生素C和果膠，每天吃150克草莓就能消除緊張情緒。


　

　　日前，世界衛生組織發佈了「2007全球健康食品排行榜」。由於紅薯膳食纖維含量，化學物質含量少，第一次榮登「蔬菜榜」榜首。

　　據悉，紅薯中富含β胡蘿蔔素、鉀、鐵和維生素B6。每100克紅薯產生的熱量比米飯低三分之一，維生素B1、B2的含量比大米高出3~6倍。紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感。而紅薯中所含豐富的鉀，能有效防止高血壓和預防中風等心血管疾病的發生。

　　紅薯中所含豐富的維生素及膳食纖維正是現代人所缺少的。據統計，台灣習慣以精米面為主食，維生素攝入不足之餘，每天攝入總膳食纖維僅為8。6克，而中國營養學會推薦的膳食纖維適宜攝入量則為成人25~35克/天。

　　膳食纖維攝入不足會對胃腸道造成影響，易患便秘、腸道憩室病；有害物質停留時間增加，患腸道息肉、腫瘤的幾率增加；患富貴病如肥胖、高脂血症、冠心病、糖尿病的幾率增加。因此多吃紅薯對身體十分有益。

　　紅薯的熱量較高，可在正餐中吃，也可作為零食加餐補充能量。但胃潰瘍、胃酸分泌過多、慢性腸炎患者應該少吃紅薯，因為紅薯中碳水化合物含量較高，腸胃不容易消化。含糖較高的紅薯也不適合糖尿病患者食用。
　

　　早上喝白開水是最佳選擇。因為白開水中的微生物已經在高溫中被殺死，而且其中鈣、鎂元素對身體是有益的。但不要喝放置時間過久的水。

　　人體中水占體重的60%(細胞內液占40%，組織間隙液占15%，血漿占4%，淋巴液與腦脊液占1%)，機體的一切功能活動都離不開水。體內水分稱為體液，分為細胞內液與細胞外液兩大部分，可以互相調節，保證身體的功能正常與健康。

　　早晨喝水益處多　人在夜晚睡覺時。從尿、呼吸、皮膚汗液中消耗了大量水分，早晨起床後處於生理性缺水狀態。早起喝杯水既可以補充身體對水分的需要，又可以沖刷胃腸道，還能美容養顏，清醒大腦。起床後喝的水會很快被腸黏膜吸收進入血液中，可以有效增加血容量，稀釋血液，降低血液黏稠度，促進血液循環，讓大腦迅速恢復清醒狀態。因此，清晨飲水益處多多，尤其是中老年人更應注意早晨的飲水保健。

　　喝什麼樣的水　醫學專家認為，早上喝白開水是最佳選擇。因為白開水中的微生物已經在高溫中被殺死，而且其中鈣、鎂元素對身體是有益的。但不要喝放置時間過久的水。因為開水放置時間太久，或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有礦物質，還可能含有某些有害物質。有些人為了水的口感好喝，早晨第一杯水喝的是果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料，這樣會對人體造成傷害。因為汽水與可樂等碳酸飲料中含有檸檬酸，在代謝中會加速鈣的排泄，長此以往會導致缺鈣。有些飲料還有利尿作用，會增加機體對水分的需求，反而造成體內缺水。

　　早晨喝多少水　一個健康的成年人每天至少要喝7～8杯水(約2.5升)。清晨起床後是身體補充水分的關鍵時刻，此時喝水1杯(約300毫升)最佳。

　　喝什麼熱度的水天冷時可喝溫開水，盡量減少對胃腸的不良刺激。研究發現，煮沸後冷卻至20℃～25℃的白開水，具有特異的生物活性，容易透過細胞膜，促進新陳代謝，增強人體免疫功能。夏天可以喝涼開水。但在頭天晚上晾開水時一定要加蓋，因為開水在空氣中暴露太久會被污染，還會失去生物活性。

　　怎麼喝清晨喝水必須是空腹喝，也就是在吃早餐之前15～30分鐘喝水，否則就收不到沖刷胃腸、促進血液循環的效果。飲水時最好小口小口地喝，因為飲水速度過快過猛都對身體不利，可能引起血壓降低或腦水腫發生，導致頭痛、噁心、嘔吐等不適。

　　俗話說「習慣成自然」，要求人們養成良好的生活習慣，包括早晨的飲水習慣。當你刷過牙、洗完臉後，就要飲用清晨第一杯水了。若開始不習慣，那就要強迫一下自己。或者由家人提醒一下。久而久之，就像早鍛煉一樣成為良好的生活習慣，並且會從中受益。筆者多年來一直堅持，受益匪淺。