孤島．論調-．啖飲食 http://blog.roodo.com/509/archives/cat_147201.html 說著說著，看著生活藉由文字留下痕跡 zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved ．台北吃的筆記
  • 便宜義大利麵：台北市八德路2段187號
    • ]]>     http://blog.roodo.com/509/archives/10650977.html http://blog.roodo.com/509/archives/10650977.html ．啖飲食 Tue, 10 Nov 2009 22:59:59 +0800     ．高雄-橫濱龍
  • 地址：漢神巨蛋4F
  • 價位：170～200元

    • 日式風格的門眉設計

    • 看到這玩意就八九不離十是日本人開的

    • 連胡椒都是日本貨，在樂山娘也一樣有這玩意

    • 味增拉麵，沒有太多驚喜，但也不至於太差就是

    • 哈～肚子很大的條紋大叔老闆是也
    因為剛開幕去的，其實東西還不是很穩定
    尤其生意太好但工作人員又太嫩的情況下
    還能維持著水準就值得鼓勵
    但是價位比京屋略高，但卻沒有更多特殊
    就很難吸引我造訪第二次
    不過，整體而言我倒覺得比京屋高分
    。
    首先服務
    點菜時一律低於客人
    也就是你坐著他蹲著的意思
    這種日本人的莫名規矩
    讓人感受到對客人的重視
    還有對服務的嚴謹態度
    ，
    再來視覺設計
    整體來說很完整
    從餐點的擺盤
    到店內裝潢、菜單設計、傳單、名片
    你不會看到隨意用word編排的「紙」
    也沒有眼花撩亂的圖片或滿滿介紹
    乾淨、清楚、元素共通
    我很喜歡這樣…

     

    ．服務：★★★☆☆｜上菜速度很慢
    ．餐點：★★★★☆
    ．價格：★★☆☆☆
    ．交通：★★☆☆☆｜漢神巨蛋剛開幕人的多跟什麼一樣
    ]]>     http://blog.roodo.com/509/archives/6654443.html http://blog.roodo.com/509/archives/6654443.html ．啖飲食 Tue, 05 Aug 2008 00:45:32 +0800     ．高雄-京屋拉麵
  • 中正店：高雄市中正四路165號（中華路圓環）/ 07-2918633
  • 新田店：高雄市新田路76號〈新堀江商圈附近〉/ 07-2822820
  • 價位：130~200元

    • 京屋拉麵 /
      湯頭濃郁、複雜，蔥很多

    • 嚇嚇叫拉麵 /
      乍看以為很辣，其實只是虛張聲勢，也就是不太辣的意思
    對我來說
    拉麵又是日本人「太認真」的結果
    很over的濃郁湯頭、精心的叉燒肉
    一碗麵歷經這樣的努力
    當然價值與口感就不是一碗幾十元的湯麵能比擬
    我指的並非拉麵就比較好吃
    而是替一碗看似簡單的「湯麵」
    增加了幾倍的價值與故事，於是「拉麵」就不是「湯麵」了…
    。
    不是什麼老饕
    說不出什麼華麗的形容
    單純就吃過高雄的幾家拉麵來比較
    京屋是覺得「比較濃郁、好吃、價格合理」
    ，
    至少湯頭上連我都喝的出來「有種層次」
    當然，這種「濃湯」喝到底都會感到膩嘴
    不過相信這也是「吃重鹹」的癮頭
    （雖然有人覺得太油膩而導致腹瀉）
    ，
    除此之外
    整家店感覺…
    太過隨便的菜單
    滿牆混亂的促銷
    ，
    個人是覺得整體進步空間還很大
    當然或許也根本沒有必要改進
    因為「只要」東西夠好吃就可以吸引人上門？

    ．服務：★☆☆☆☆
    ．餐點：★★★★☆｜偏重，有人覺得很油膩，見仁見智嚕～
    ．價格：★★★★☆｜就…日式拉麵來講是不算貴
    ．交通：★★★★★

    MORE …
    ．來自美食地圖2006年的介紹。照片比我用手機拍的清晰「多了」

    ]]>     http://blog.roodo.com/509/archives/6640731.html http://blog.roodo.com/509/archives/6640731.html ．啖飲食 Fri, 01 Aug 2008 23:47:49 +0800     ‧每天廣招英
    • 每天，忙碌在蒸氣前靈活身手

    • 乾麵＋辣豆瓣＋燙青菜 50元

    • 麻醬乾麵＋燙青菜 50元

    • 餛飩湯麵 40元
    公司隔壁就是廣招英
    這些平凡的食物
    因平凡而顯得美味

    樸實簡單的口味
    帶著蒜味的乾麵
    攪拌辣而不嗆的辣豆瓣
    來自不膩的純粹
    ]]>     http://blog.roodo.com/509/archives/5985941.html http://blog.roodo.com/509/archives/5985941.html ．啖飲食 Tue, 06 May 2008 23:59:10 +0800     台南-鐵道麵攤（消失） 鐵路麵攤

    鐵道麵攤
    ．北門、青年路的平交道旁
    ．公休：星期日、國定假日
    ．備註：酸辣湯很容易賣完XD

    其實並不常吃麵。
    並不僅僅是麵，而是廣泛的包括一切麵粉製作的食物，像餃子、包子、餡餅…等等，我都不常吃或說不能夠每天吃。具體些應該是當有飯跟麵選擇時，通常會選擇米飯，至於為何？只能說某種胃口上的偏好，米飯似乎比較能佔滿我的胃。
    話 說回來，既然不常吃麵那今天為何還要介紹這家麵攤？因為我想這麵攤已經是這區域人們生活的一部分了。有些東西雖然很好吃、很精緻，但卻沒法令人天天想吃。 不過這家麵攤卻能令人天天吃，或許這就是家常口感吸引人的特色，也是一般外地人無法體會的美食，因為若不是在當地生活，只是偶爾來到這裡觀光，這樣平凡無 奇的一碗麵似乎很難談的上多稀奇。

    酸辣湯

    ▌令人著迷的招牌酸辣湯，料多實在保證令妳吃過之後，就不習慣吃別家XD

    背面

    ▌一樣誠意十足的餛飩乾麵，滿滿的瘦肉肉燥加上香濃的麻醬醬汁，口口滿足。小碗的份量就足以撐破肚皮，當然食量特大的朋友可以試試挑戰大碗

    背面

    ▌老愛鬥嘴的老闆們，忙著下麵的同時，嘴巴也沒閒著，尤其人多更是嚴重，初次光臨的朋友可別被大聲嚷嚷的氣氛給嚇到了～

    這 家麵攤應該沒有招牌，所以「鐵道麵攤」這個詞只是方便自己介紹，實際上各位是無法看到這四個大字懸掛路旁。麵攤地處台南火車站附近，又在鐵道旁，所以吃麵 時外頭頻繁的火車穿梭時，店內的地板也會跟著振動，這樣的聲響或許是種干擾，但換個角度我想這也是一大特色。麵攤很小，狹長的空間大概只有5～7桌，用餐 時間通常門口、店內都被人擠的的水洩不通，因為生意很好，所以建議可以提前一些，比較有位子也比較容易喝到酸辣湯XD。

    ．服務：★★★☆☆｜偶爾會忘記客人點什麼
    ．餐點：★★★★★
    ．價格：★★★★★
    ．交通：★★★★★｜青年路上往勝利路方向車位不難找
    ]]>     http://blog.roodo.com/509/archives/1805561.html http://blog.roodo.com/509/archives/1805561.html ．啖飲食 Fri, 23 Jun 2006 14:09:40 +0800     ．060206│咖哩│

    開學才沒多久， 就開始想念放年假回高雄好吃懶做的日子…
    以前家裏大人忙著賺錢的時候，鍋子常出現的食物大概就是咖哩這玩意
    (繼續閱讀...) ]]>     http://blog.roodo.com/509/archives/1130382.html http://blog.roodo.com/509/archives/1130382.html ．啖飲食 Mon, 06 Feb 2006 14:05:06 +0800     ．060205│幕府壽司│ 幕府壽司招牌
    • 高雄市前金區中正四路160號
    • (07) 288-5656
    • 高雄市新興區五福二路30號
    • (07)227-4958
    • 營業時間：9 am-9 pm
    • 不可刷卡, 禁止吸煙
    (繼續閱讀...) ]]>     http://blog.roodo.com/509/archives/1132800.html http://blog.roodo.com/509/archives/1132800.html ．啖飲食 Sun, 05 Feb 2006 23:47:31 +0800