2008年02月23日 05:22
太原九好漢‧香菇一條街
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| 19T第二次聚餐與台中騎遊 |
選定的地點是19T是閏女幫所推薦的新社香菇街，但是幫眾數人也沒人出席。難道這個活動就此泡沫化不辦了嗎？這怎麼可以呢？二月份本來還有兩個騎車活動都被寒流吹垮了！整個筋骨也因為久沒運動都渙散了！因此，主辦人法科班長仍然意志堅決的如期舉行。聯誼目的地就是班長大人先前探路所決定的菇神觀景複合式餐飲新社店。
騎車路線：
太原火車站捷安特店─(東光路左轉太原路→左轉廓子路→中興巷)→大坑─(接東山路二段)→東山樂園→新社─(直走協中街)→菇神餐廳→香菇街→天下第一菇之青松農場（來回共34.2公里）
太原火車站
一早我開車接了王明大哥和他的白色捷安特Escape M1公路車以及茂章大哥和他的火焰綠美利達520登山車共三人三輛自行車從台北直下台中。在高速公路上巧遇薛帥開車載著他的藍色捷安特XTC se登山車。不過我們先到集合點太原火車站，已經到達的還有法科班長、明鈺大哥、20T文亮大哥和瑞卿大哥以及萬萬沒想到的鐵夫大哥。而薛帥似乎是找路找到最「後」一個到達。為什麼強調這個後字呢？因為「後」面還會用到。嘻嘻~~
20T原來還有一位住新社的二民大哥此時正在新社張羅我們的午餐以及新社的導覽行程。我本來以為他會騎下來和我們一起騎車到新社。至於鐵夫大哥也是在家裡悶壞了，最近又不用環島，看天氣一變好，臨時起意就來參加了！呵呵~~當然是無限歡迎哪！
原本我規劃的路線是從太原火車站往北右轉東山路一段直達新社。但是今天由台中當地達人文亮和瑞卿大哥領隊帶大家走設有自行車道而且寬闊車少的太原路及廓子路。而由主辦人法科班長押隊。
出了叉子
一開始我們便到火車站南側的太原路口待轉。等綠色一亮便展開今天快樂的騎車行程向著新社和美味的菇菇大餐出發。騎著騎著經過了大坑圓環不久，突然接到薛帥的電話：「喂！春雄嗎？你們騎到哪裡了？」「我們剛過大坑圓環呀！」「我怎麼都看不到你們？」「你騎到哪裡了？」「嗯~~這裡是復興路和五權路的路口。」「喂！你騎錯路了啦！」「那怎麼辦？」「我跟你說，你往回騎，騎到東山路右轉直直騎就會找到我們了。」「是這樣嗎？」「沒錯。若有問題再打電話好了。」
原來薛帥一開始就沒跟到，在太原火車站南側沒有待轉就一路順著東光路的自行車道往南騎，騎到復興東路、復興路四段，過了台中後火車站及台汽客運南站還繼續騎到復興路三段和五權路的台中法院路口才發現可能騎錯路。如果一直沒發現可能就騎到成功火車站買「追分成功」紀念車票。或者騎到成功嶺上和我們在新社中興嶺隔空相望了！
跟押隊的法科班長提了這件事，他後來決定騎回太原火車站等迷途的薛帥騎回來再重新出發。於是變成我押隊繼續往新社方向騎。過了東山樂園沒多久上了這段路較陡的新社坡了！途中在一個急彎陡坡，大家稍事休息後便一口氣騎到中興嶺上。並直接騎到今天的午餐點──菇神觀景複合式餐飲新社店。22T的二民大哥和珍良大哥已在此恭候歡迎我們入場了！
菇神菇菇鍋
這家店是一張狹長形的木造建築物，一邊是設有停車場的路，另一邊是大開窗的風景，入口在建築群的正中間。最特別的是前端還設有和麥當勞得來速相似的服務店面，也就是可以不用到店內，直接在車上叫外賣。感覺和貓空喝茶或在太平山喝咖啡蠻像的。唯一的差別是，今天我們要品嘗的是百味綜合無敵菇菇鍋。哈哈哈！
在此等到最「後」的法科班長，和新科迷迷王薛帥一來我們便馬上點餐了！共有11人，19T共6個人剛好湊一鍋六人份的菇神家傳菇菇鍋；而鐵夫大哥和20T二民大哥等人則決定單點一人份的招牌煨罐或百菇養生鍋。
招牌煨罐的主菜包括一盅精美菇菇雞湯汁還有一道南瓜作碗的南瓜八寶飯。而百菇養生鍋就是綜合菇菇涮涮鍋，包括了獨家湯頭還有鮮採杏鮑菇、柳松菇、珊瑚菇、美白菇、草菇、金針菇、香菇等，當然一般的火鍋料附菜都有當然一般的火鍋料、附菜等都有。
我們6個人所吃的菇神家傳菇菇鍋內有家傳椴木冬菇雞肉鍋，此外還有鮮採巴西蘑菇、珊瑚菇、柳松菇、猴頭菇、秀珍菇、金針菇等數種，還有養生食材包括了南瓜、山藥、蓮子等，此外還有虱目魚丸、花菇肉燥配米飯和由數種花泡製的花茶。最特別的不是食材超多而是有特別的食用方法。就是推薦用五步驟品湯、增味、調和、挹翠、養息來食用，也就是先品嘗獨家湯底，再放入養生食材增味，接著煮各種菇菇來吃，最後放入配菜和肉片等變成大滿貫完全火鍋滿足我們的口感。
天下第一菇
飽足之後，接下來的行程由二民大哥帶著大家騎香菇街和參觀天下第一菇──青松農場。二民大哥本身種植香菇，這間農場是他的友人所開，主要栽培的是杏鮑菇。我們先到人工裝填太空包的地方聽農場主人解說栽培過程。
首先是用堆積的木屑當作培養基放入塑膠袋中形成太空包。將太空包送進滅菌室殺菌後種菌，再放在培養庫房培養菌絲體，此時注重溫濕度控制。待表面菌絲長滿後移入另一間培養庫房讓菌絲充分生長，此時一樣注重溫濕度控製及避免雜菌污染。整個太空包的菌絲體充分生長後移入另一間有照明通風的培養庫房中讓杏鮑菇發出來。這間培養庫房的太空包是放斜的讓杏鮑菇側生而出，也方便採收。
當我們看到最後一間培養庫房時，真的是嚇了一大跳。滿籃滿架的太空包長滿了巨大的杏鮑菇，菌菇張開灑下來的菌粉讓整個地面滑溜溜的。這巨大的杏鮑菇該如何形容他的大呢？我想用無法一手掌握來形容，各位大概可以感受到杏鮑菇和兩根手指就可以捏起來的香菇差很多了！我想這個要切片才能料理吧！直接火烤不知道外熟內部是否也會跟著熟。搞不好一根杏鮑菇就可以填飽肚子了！
接著二民大哥還要帶大家一遊以生產菇類聞名的新社，深入導覽形形色色的菇農生活。由於要趕回台北，衹好和二民大哥就此先說再見了！而最「後」來的薛帥一本初衷打算跟著二民大哥直到最「後」。唉！真是可惜！也許下回再來吧！希望下回能踏遍整個新社菇園，好好品味菇菇的美好。
進階閱讀：
1. 公告：春雄，《19T第二次聚餐與台中騎遊》，環島19T臺灣單車大鐵人，2008.1.18
2. 日誌：鐵夫，《20T及19T中部聯誼2/16早上1000在台中市太原站集合約1030踏上腳踏車經東山路.中興嶺約1210到達菇神餐廳計11人.餐後參觀天下第一菇栽培過程及拜訪二民家和香菇場》，台灣單車老鐵人，2008.2.17
3. 日誌：小薛，《勇士們_新社樂騎趣》，薛帥的奇異冒險，2008.2.23
相關閱讀：
1. 日誌：《19T首次聚餐》，環島19T臺灣單車大鐵人，2007.12.11-2008.1.7
2. 日誌：小薛，《耶誕時刻_19T台灣單車大鐵人聚餐》，踏板上的奇異冒險，2007.12.23
查閱《2008年騎車活動預定表》
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太原火車站捷安特店─(東光路左轉太原路→左轉廓子路→中興巷)→大坑─(接東山路二段)→東山樂園→新社─(直走協中街)→菇神餐廳→香菇街→天下第一菇之青松農場（來回共34.2公里）
太原火車站
一早我開車接了王明大哥和他的白色捷安特Escape M1公路車以及茂章大哥和他的火焰綠美利達520登山車共三人三輛自行車從台北直下台中。在高速公路上巧遇薛帥開車載著他的藍色捷安特XTC se登山車。不過我們先到集合點太原火車站，已經到達的還有法科班長、明鈺大哥、20T文亮大哥和瑞卿大哥以及萬萬沒想到的鐵夫大哥。而薛帥似乎是找路找到最「後」一個到達。為什麼強調這個後字呢？因為「後」面還會用到。嘻嘻~~
20T原來還有一位住新社的二民大哥此時正在新社張羅我們的午餐以及新社的導覽行程。我本來以為他會騎下來和我們一起騎車到新社。至於鐵夫大哥也是在家裡悶壞了，最近又不用環島，看天氣一變好，臨時起意就來參加了！呵呵~~當然是無限歡迎哪！
原本我規劃的路線是從太原火車站往北右轉東山路一段直達新社。但是今天由台中當地達人文亮和瑞卿大哥領隊帶大家走設有自行車道而且寬闊車少的太原路及廓子路。而由主辦人法科班長押隊。
出了叉子
一開始我們便到火車站南側的太原路口待轉。等綠色一亮便展開今天快樂的騎車行程向著新社和美味的菇菇大餐出發。騎著騎著經過了大坑圓環不久，突然接到薛帥的電話：「喂！春雄嗎？你們騎到哪裡了？」「我們剛過大坑圓環呀！」「我怎麼都看不到你們？」「你騎到哪裡了？」「嗯~~這裡是復興路和五權路的路口。」「喂！你騎錯路了啦！」「那怎麼辦？」「我跟你說，你往回騎，騎到東山路右轉直直騎就會找到我們了。」「是這樣嗎？」「沒錯。若有問題再打電話好了。」
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| ● 黃色是當天的騎車路線，從太原火車站到菇神餐廳是15.3公里。 ● 桃色是薛帥多騎的路線，從太原路口到五權路口是下坡6.0公里。 |
原來薛帥一開始就沒跟到，在太原火車站南側沒有待轉就一路順著東光路的自行車道往南騎，騎到復興東路、復興路四段，過了台中後火車站及台汽客運南站還繼續騎到復興路三段和五權路的台中法院路口才發現可能騎錯路。如果一直沒發現可能就騎到成功火車站買「追分成功」紀念車票。或者騎到成功嶺上和我們在新社中興嶺隔空相望了！
跟押隊的法科班長提了這件事，他後來決定騎回太原火車站等迷途的薛帥騎回來再重新出發。於是變成我押隊繼續往新社方向騎。過了東山樂園沒多久上了這段路較陡的新社坡了！途中在一個急彎陡坡，大家稍事休息後便一口氣騎到中興嶺上。並直接騎到今天的午餐點──菇神觀景複合式餐飲新社店。22T的二民大哥和珍良大哥已在此恭候歡迎我們入場了！
菇神菇菇鍋
這家店是一張狹長形的木造建築物，一邊是設有停車場的路，另一邊是大開窗的風景，入口在建築群的正中間。最特別的是前端還設有和麥當勞得來速相似的服務店面，也就是可以不用到店內，直接在車上叫外賣。感覺和貓空喝茶或在太平山喝咖啡蠻像的。唯一的差別是，今天我們要品嘗的是百味綜合無敵菇菇鍋。哈哈哈！
在此等到最「後」的法科班長，和新科迷迷王薛帥一來我們便馬上點餐了！共有11人，19T共6個人剛好湊一鍋六人份的菇神家傳菇菇鍋；而鐵夫大哥和20T二民大哥等人則決定單點一人份的招牌煨罐或百菇養生鍋。
招牌煨罐的主菜包括一盅精美菇菇雞湯汁還有一道南瓜作碗的南瓜八寶飯。而百菇養生鍋就是綜合菇菇涮涮鍋，包括了獨家湯頭還有鮮採杏鮑菇、柳松菇、珊瑚菇、美白菇、草菇、金針菇、香菇等，當然一般的火鍋料附菜都有當然一般的火鍋料、附菜等都有。
我們6個人所吃的菇神家傳菇菇鍋內有家傳椴木冬菇雞肉鍋，此外還有鮮採巴西蘑菇、珊瑚菇、柳松菇、猴頭菇、秀珍菇、金針菇等數種，還有養生食材包括了南瓜、山藥、蓮子等，此外還有虱目魚丸、花菇肉燥配米飯和由數種花泡製的花茶。最特別的不是食材超多而是有特別的食用方法。就是推薦用五步驟品湯、增味、調和、挹翠、養息來食用，也就是先品嘗獨家湯底，再放入養生食材增味，接著煮各種菇菇來吃，最後放入配菜和肉片等變成大滿貫完全火鍋滿足我們的口感。
天下第一菇
飽足之後，接下來的行程由二民大哥帶著大家騎香菇街和參觀天下第一菇──青松農場。二民大哥本身種植香菇，這間農場是他的友人所開，主要栽培的是杏鮑菇。我們先到人工裝填太空包的地方聽農場主人解說栽培過程。
首先是用堆積的木屑當作培養基放入塑膠袋中形成太空包。將太空包送進滅菌室殺菌後種菌，再放在培養庫房培養菌絲體，此時注重溫濕度控制。待表面菌絲長滿後移入另一間培養庫房讓菌絲充分生長，此時一樣注重溫濕度控製及避免雜菌污染。整個太空包的菌絲體充分生長後移入另一間有照明通風的培養庫房中讓杏鮑菇發出來。這間培養庫房的太空包是放斜的讓杏鮑菇側生而出，也方便採收。
當我們看到最後一間培養庫房時，真的是嚇了一大跳。滿籃滿架的太空包長滿了巨大的杏鮑菇，菌菇張開灑下來的菌粉讓整個地面滑溜溜的。這巨大的杏鮑菇該如何形容他的大呢？我想用無法一手掌握來形容，各位大概可以感受到杏鮑菇和兩根手指就可以捏起來的香菇差很多了！我想這個要切片才能料理吧！直接火烤不知道外熟內部是否也會跟著熟。搞不好一根杏鮑菇就可以填飽肚子了！
接著二民大哥還要帶大家一遊以生產菇類聞名的新社，深入導覽形形色色的菇農生活。由於要趕回台北，衹好和二民大哥就此先說再見了！而最「後」來的薛帥一本初衷打算跟著二民大哥直到最「後」。唉！真是可惜！也許下回再來吧！希望下回能踏遍整個新社菇園，好好品味菇菇的美好。
進階閱讀：
1. 公告：春雄，《19T第二次聚餐與台中騎遊》，環島19T臺灣單車大鐵人，2008.1.18
2. 日誌：鐵夫，《20T及19T中部聯誼2/16早上1000在台中市太原站集合約1030踏上腳踏車經東山路.中興嶺約1210到達菇神餐廳計11人.餐後參觀天下第一菇栽培過程及拜訪二民家和香菇場》，台灣單車老鐵人，2008.2.17
3. 日誌：小薛，《勇士們_新社樂騎趣》，薛帥的奇異冒險，2008.2.23
相關閱讀：
1. 日誌：《19T首次聚餐》，環島19T臺灣單車大鐵人，2007.12.11-2008.1.7
2. 日誌：小薛，《耶誕時刻_19T台灣單車大鐵人聚餐》，踏板上的奇異冒險，2007.12.23
查閱《2008年騎車活動預定表》
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感謝春雄將此次新春新社嘗菇之行描述的如此精采,也希望下次的活動有更多夥伴參與(當然個人也會努力規劃更吸引人的行程).
| 檢舉 |
Posted by 法科
at 2008年02月26日 18:09
