依蘭翠絲印緘坊

這篇文章是為參加快閃讀書會第五次活動而寫。

《食物的歷史》這本書介紹的是自有文明以來，人類食物經過哪些重大演變。書中有新穎的觀點，提供大量實用與趣味的知識，是本內容豐富、值得一讀的好書。

當然，對像我這樣的設定狂來說，如何活用從書中所得的知識乃是重要的課題。歷史演變的過程並不適合用於單一故事之中，但對於構思魔法世界的本質很有幫助。有沒有人想過：如果真有魔法，那人類所發現的第一個魔法會是什麼？魔法的運用是否會改變原始部落的風貌？乃至於去揣想一個魔法社會之中，魔法是如何逐漸在日常生活中變得不可或缺，而又有哪些是你是絕對不會用魔法去做的？

這些問題總是能引起我的思索。於是，設定狂看什麼書都會看出一堆設定（笑）。

對人類來說，食物是生活中基本不可或缺的要素之一，即使是在魔法世界中也不例外。我這就來試著推想食物的歷史在魔法世界裡會有怎樣的變化。

火與烹飪

火是人類文明史上的重大發明。火的主要用途是處理食物，使之更加可口、容易吸收消化，且兼有殺菌消毒的功用。由於生火煮食並非易事，使部落眾人必須在同一時間聚在營火周圍用餐，成了社交與聚會的場所，促進社會關係的建立。火對於原始部落來說有崇高的價值，大部分部落可能持續保留火種，而非每次用餐前重新生火。

在魔法世界裡，我們可以合理推測：憑空生火可能是原始人類最早學會的魔法之一。以原始人的觀點來說，能使用生火魔法的人，他本身就是一個火種，因而帶有與火有關的神聖性質。當然，部落巫師八成只負責起火，應該不會要他們一路「發火」到把肉烤熟為止吧？

魔法也可能用在處理食物方面，像是樹薯這種含有氰酸的危險食物，亞馬遜住民為何會發展出水煮技術來去毒，一直是未解之謎。但如果巫師能發展出某種去毒魔法，便可大幅增加食物來源的種類。或許在某種情況下，一個部落的主食必須要經過巫師施法後才能食用。這應可讓魔法在文明發展之初即穩固佔有一席之地。

狩獵與畜牧

狩獵雖然是一種迷人的生活方式，但付出的勞力或所獲得的代價不成比例。許多考古證據顯示，由婦女及老人透過採集得來的植物、小動物，比起年輕獵人的狩獵成果，是更為豐富而可靠的食物來源。此外狩獵常常因濫捕而導致物種滅絕，當容易捕獵的動物消失後，狩獵的代價就更高了。

魔法世界裡的原始人，或許可以使用攻擊法術、製造幻影來協助獵捕動物。但我們也可推想：如果人類可和動物進行某種程度的溝通、甚至可控制動物的行為，那狩獵就變得簡單了。比方說，巫師唸出咒詞便可將獵物召至跟前，一個簡單的陷阱就可讓大型動物手到擒來。

然而與動物溝通的能力，顯然用於遊牧或畜牧時更為有利。

巫師也可以將部份醫療法術施用於家畜身上。我們很難強迫動物吃有療效的藥草，但如果可以用法術直接治療動物的疾病，密集畜養的動物就比較不容易受到傳染病的侵害。治療動物在畜牧盛行的地區可能是魔法師重要的營生手段呢。

大地農作

為什麼古代人會篩選植物進行育種，發展出集約農業，這是至今未解之謎。在被認定是農業起源的幾個富庶地區，比方說小麥起源的西亞，其實人們只要順手採集野生的麥子就可以輕鬆吃飽了。但農業發展的邏輯是這樣子：有一部分人被劃歸為農民階級，付出加倍的勞力以生產多餘的糧食，讓精英或統治階級即使不用耕作也能吃飽，才有多餘的心力去做其他的事情～～製造更好用的工具、發展文化藝術、訓練武藝準備戰爭，當然，也可能是單純的享樂而已。

農業是階級社會的起始點。但農業的確使人口增長，對糧食的需求也不斷提高，終於使得人類再也回不到簡約的採集年代了。

要讓魔法介入農業架構，大家一開始想到的可能是求雨。以現代科學知識來看，改變局部天氣茲事體大，不太可能是幾個村落的巫師作作法便能實現。但是誰說魔法世界不會有迷信呢？所以求雨的儀式一樣會存在，而且可能也一樣沒什用處。或許等到魔法技術更為先進，以國家的組織力量、統籌更大的人力，便能夠調整地區的天氣，那又是另一個議題了。

所以讓我們試著從比較細微的角度來看魔法對農業的影響。現代農業所種植的許多品種已經極端特化，雖然單位面積產量大，但假若沒有人類細心照顧的話，根本不可能在自然環境中競爭繁衍。所以讓我們想像：一種沒有法師施法就會長得很差的麥子？很有可能。

雖然魔法師很難控制地區氣候，但要他們在自家後院裡圈一塊結界，種一些原本不適合長在這塊土地上的作物，倒是不是什麼難事。這就和現代人建造溫室沒什麼兩樣吧。

食物無中生有

許多地區的民間傳說都有召喚食物的魔法（比如《一千零一夜》之中那個可以拿出各種美食的神奇鞍袋）。這些魔法召喚的食物，通常都不僅僅只具備填飽肚子的功效，而是各種超乎想像的美食料理：撒滿香料的烤肉、精緻可口的糕餅、香醇的美酒，順便還附帶高貴的餐具（這才是最神奇之處！）。此現象說明了一般人對宮廷或貴族飲食的嚮往～～宛如魔法一樣。

然而魔法世界中若真要實現如此神奇的魔法，大概只能從某處把現成的菜餚搬過來吧？所以《一千零一夜》之中的鞍袋八成直通某個哈里發的宮殿御膳，而《哈利波特》則備有家庭小精靈營運的中央廚房。

魔法師如果出外旅行冒險，難免會遇到斷炊的時候。召喚美食的高深魔法不是人人的學得起的，但如果只是要填飽肚子，召喚馬鈴薯應該是不錯的選擇。馬鈴薯營養豐富，能提供人體一切所需（安地斯山的住民可以單靠吃馬鈴薯維生），而且世界各地的地底下蘊藏量皆很豐富～～但這是現代的情況，活在十世紀的魔法師可能就沒有馬鈴薯可召喚了呢……

食物中的魔法

世界各地的飲食都帶有某些魔法觀念。中國傳統認為「吃什麼補什麼」，將人體當成各部組件可以分別修補的機器，算是比較偏向實用主義；西方人則說「吃什麼像什麼」，似乎是相信人在食用動物的時候，會有某種該動物的特質轉移到人身上；新幾內亞有些食人族則認為，吃人是為了補充某種維持人類生命不可或缺的要素，這種要素只能在人體中找到。

從這些例證來看，人們相信：食物本身自有其象徵意義，並且會改變食用的人。

我們沒有理由認為魔法世界就不會有這種迷信，搞不好還更嚴重：在科學世界中沒有作用的象徵意義，到了魔法世界就可藉由咒術而發揮效果。但到底是必須要有人的意志牽涉其中（下詛咒或「真正的」食療魔法）、還是日常狀態下即可造成影響，則就無從查證起了。畢竟，在魔法世界裡的每個人都有使用魔法的潛力，如果一個人秉持著「吃腦補腦」的信念吃了碗豬腦，或許「咒」會在此發揮作用，他的腦袋也就真的更聰明一點了～～也可能變得更像一隻豬？

無論有效沒效，食療魔法在魔法世界中是更形混亂了，但由於飲食不均衡造成的疾病，如壞血病與腳氣病，是否能夠用魔法加以解決呢？還是說，由於魔法治療有效，使得人智被矇蔽，反而不知道引發疾病的真正原因？魔法世界的營養學恐怕會有全然不一樣的風貌吧。

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